板栗和红豆能一起吃吗

以前我们吃得最多的粥就是白粥，随着人们对饮食的追求越来越丰富，粥的种类现在也变得越来越丰富，大家不再满足于只吃白粥，通常都会往粥中加一些其他的食物，比如说红豆、红枣、莲子之类的食物，最近听到有人说在粥中加红豆和板栗，好像还很好吃，那板栗和红豆能不能一起吃呢？

可以一起吃

红豆和板栗是可以一起吃的，一起放在粥中来食用其实是一种很好的搭配，板栗和红豆并不会产生什么营养上的冲突，反而能起到互补的作用，本来板栗和红豆就都具有养生的效果，不仅可以一起放在粥中，放在饭中也是很好的。板栗和红豆一起吃有活血补血、排毒养颜、助消化和强身健体，对高血压和冠心病都有防治作用。

红豆栗子粥

红豆和栗子熬成粥具有很好的养生效果，这里教大家怎么做红豆栗子粥，需要准备的主要食材是红豆、板栗、大米和糯米，将红豆先放入锅中煮，因为红豆比较难煮，二十分钟后将大米和糯米洗净后同时放在锅中，板栗去壳后切碎也放入锅中，煮二十分钟左右加入冰糖后搅拌均匀关火，焖十分钟后就可以食用了。

温馨小提醒

红豆栗子粥具有很好的补血功效，特别适合体虚血虚的人食用，平时使用有很好的食疗效果，如果是糖尿病人食用就不要加糖，还有不能多吃，因为板栗的含糖量比较高，糖尿病人只能适量吃。

红豆栗子鲜牛乳功效是什么，相冲吗？

功效是补益气血、美容养颜、利水渗湿、补中益气、延缓衰老，它们不相冲，但不适合肠胃功能不全的人食用。

红豆栗子鲜牛乳营养价值高，味道甘甜口感软糯，有浓郁的奶香，食用后能吸收丰富蛋白质和磷脂，还能吸收多糖和多种维生素与矿物质，能满足人体人体正常代谢时，对不同营养的需要会提高身体多器官功能，也能增强身体素质提高人体健康水平。

一、美容养颜

红豆栗子鲜牛乳能美容养颜，人们食用它们以后能吸收蛋白质和多种微量元素与活性成分，这些物质能加快人体皮肤细胞新陈代谢更能补益气血，会让人类面色保持红润健康状态，也会让人类皮肤变得爽滑细嫩，而有弹性，会阻止皮肤表面出现皱纹也能淡化色斑，去除痘痘会让人类肤质慢慢变好。

二、利水渗湿补中益气

红豆栗子鲜牛乳是一种能利水渗湿的健康美食，人们食用它以后能加快身体内尿液生成和排出病，能让身体内的湿气尽快随身体代谢排出体外，能防止人体因湿气过重而出现不适。红豆栗子鲜牛乳能补中益气，缓解体虚，对人类出现了中气不足和体质虚弱等症状，有一定调节作用，经常食用让身体更强壮更健康。

三、红豆栗子鲜牛乳不相冲

红豆栗子鲜牛乳不相冲可以放在一起吃，但大家吃红豆栗子鲜牛乳时也要注意，牛奶含有丰富微量元素钙，而板栗中则含有大量的淀粉和蛋白质，他们相遇以后容易产生不易消化的物质，所以那些肠胃功能不全或者本身患有肠胃疾病消化不良的人不适合食用红豆栗子鲜牛乳。

红豆栗子鲜牛乳不相冲，能一起吃，不会引发中毒，但会加重肠胃负担。平时吃红豆栗子鲜牛乳时要适量，还要注意自己的肠胃功能，不要盲目食用，避免食用后让身体出现不良反应。

粟子怎样煮才能好

? ? ?栗子在大量上市时，很多人都喜欢购买一些回家煮着吃，栗子这种食材在煮着吃时有一定的方法窍门，如果不能掌握他正确的组织方法，会让煮好以后的粒子很难去皮，而且还会影响他的口感，那么栗子怎么煮才好吃，下面就讲讲栗子怎么煮。

列举：

1：栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。

2：栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗干净，好好把它放入锅中，再加入适量清水一起煮，煮开后再煮20分钟左右，锅中的栗子就能熟透取出以后就能食用。去皮以后的栗子不但能煮着吃，此外还能和排骨，乌鸡等食材搭配的一起煮汤喝，他们一起煮出的汤不但味道鲜美，营养价值还很高，具有良好的滋补功效。

3：放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出栗子进行降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。

4：炒板栗：把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时。等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续出现裂口了，把裂口的捞出来就可以了。

栗子怎么煮好吃

栗子怎么煮好吃

栗子怎么煮好吃。 栗子是很受大家喜欢的,因为栗子本身就是很鲜甜的,而且它还富含了各种营养元素,可以满足我们人体对于身体运转的需求。下面，就一起来看看栗子怎么煮好吃。

栗子怎么煮好吃1 栗子怎么煮

方法一

1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀。

在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。

2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温。

趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。

3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。

方法二

1、煮栗子的时候还可以先去皮再煮，最简单的区别方法就是在买栗子这种食材时，让出售的商家直接用栗子去皮鸡把栗子的外壳给去掉。

但他在去皮时也存在一定缺陷，会在栗子果肉的表面残留一层内皮儿，在煮以前一定要把这层内皮儿也清理干净。

2、栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗干净，好好把它放入锅中，再加入适量清水一起煮，煮开后再煮20分左右，锅中的栗子就能熟透取出以后就能食用。

去皮以后的栗子不但能煮着吃，还能和排骨，乌鸡等食材搭配的一起煮汤喝，他们一起煮出的汤不但味道鲜美，营养价值还极高，具有良好的滋补功效。

栗子怎么煮好吃2 栗子怎么吃好

1、糖炒栗子

栗子可以用白糖炒制以后食用，炒制方法很简单，只要家中有微波炉就可以，在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口。

然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了，等它们降温以后就能直接食用了。

2、栗子能做鸡汤

栗子平果也可以做汤食用，大家可以把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤。

把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。

3、栗子煮粥好吃

栗子煮粥也特别好吃，在煮制时也要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢的熬制成粥。

在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。

栗子的营养价值有哪些？

生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。

用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

板栗从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的`西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子。

瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子的营养价值：

1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

注意

但由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

怎么挑选栗子

1、挑选栗子看颜色

平时大家挑选栗子时，可以看它外表的颜色，如果栗子的外壳为暗红色，而且略带点褐紫的颜色，就说明这种栗子的质量不错。

如果它的外壳为白色，则说明栗子没有长好，肉质太嫩，不好吃。另外栗子的外壳颜色暗黑时，也不能购买，这样的栗子内部多有蛀虫存在。

2、挑选栗子看手感

平时挑选栗子时，也可以根据手感去判断它的好坏，用手捏一下栗子的外壳，如果它的外壳较硬，说明这种栗子的果肉很实在，没有蛀虫和病害，可以放心购买。

如果捏一下栗子的外壳，感觉很软，则说明它的果肉不足，果肉中的水分已经流失，不宜购买和食用。

3、挑选栗子看大小

平时挑选栗子时，也可以看它们的大小，板栗并不是越大越好，因为普通大小的栗子比个头大的栗子更有营养。

因为板栗多种在山上，很少施肥，多是自然生长，这种天然绿色的栗子个头不会太大，人们看过个头过多的栗子，多不是绿色食品，多是人工栽培的果实。

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