健脾开胃的食物有哪些(什么食物开胃健脾 这9种你都知道吗)

脾和胃对于我们来说都是非常重要的，因为这两个器官都是我们身体中不可或缺的一部分，因此许多人平时都是非常注意健脾养胃的。例如不少人就会经常食用一些健脾开胃的食物，那么健脾开胃的食物有哪些？什么食物吃了能健脾养胃？

健脾养胃食谱

(1)健脾补血的红枣茶

材料：红枣一把(用量随意)

做法

1、红枣用温水泡发，洗净

2、锅里不放油，小火炒

3、炒到发焦即可，也可以继续炒到（如图4）的发焦程度

小诀窍

1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。

2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。

3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒

4、体质燥热的可以加点蜂蜜

(2)健脾开胃陈皮饮

材料：陈皮10g，山楂3g，生麦芽15g，荷叶30g，白砂糖10g

做法

1、将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。

2、加入1000ml清水用大火煮开，改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。

3、加入白砂糖搅匀，装入瓶中存储，喝时需加热后饮用。

小诀窍

陈皮要是保存得好，放置的时间越久，其颜色由橙黄色或红棕色变成带点紫色调的棕金色，药效也就越强。

(3)健脾粥

材料：炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克

做法

1、薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

2、山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

3、炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。

脾胃不好不能吃

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

什么食物开胃健脾 这9种你都知道吗

1 栗子栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

2 黄酒这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。

黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。

3 大枣中医认为，大枣味甘，性温，具有补脾胃、益气血、安心神等功效，主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症。

大枣补气健脾，单用有效，也可以与大米、小米或糯米共同熬粥食用，还可以与茯苓、芡实、扁豆等一同调配药膳食用。

4 红萝卜红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。

对于胃肠虚弱、食欲不佳和便秘的人而言，红萝卜是不错的食物。特别是长时间便秘的人，把红萝卜捣成泥状后食用更有作用。尤其是生的红萝卜最为有效。

健脾胃的食物有哪些。

主食
水稻：有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。
玉米：有补中健脾，除湿利尿之功。
小麦：有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于烦躁不安，食欲不振等。
粟米：有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
蔬菜
番茄：有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。
香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。
扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
山药：有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
白萝卜：有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。
肉食
鸡肉：有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
鹅肉：有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。
鹌鹑：有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。
猪肚：有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
鳝鱼：有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
瓜果
苹果：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
山楂：有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
木瓜：有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
无花果：有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。
煲汤健脾中药
党参：不燥不腻，既补脾胃之气，又补益肺气，为脾肺气虚常用之品。
白术：为健脾要药，适用于脾胃虚弱诸证，脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。
茯苓：无寒热之偏，善健脾利水，且能安神。
淮山：用于脾胃虚弱，食少便溏，或者小儿消化不良导致的泄泻。
薏苡仁：具有渗湿而补伤正，补脾而不滋腻，为清补之品。
白扁豆：具有补而不腻，化湿不燥的特点。对病后体虚，尤为合适。
大枣：本品甘温，为补脾胃，养血安神之药，多用于治疗脾气虚，血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃

哪些食物可以健脾?

以下是能健脾的几种食物：

1、吃什么能健脾之苹果

苹果是一种保健佳果,具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效,对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

2、吃什么能健脾之山药

山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

3、吃什么能健脾之白萝卜

有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实,古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的,这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用,但因其性凉,因此不适合脾胃虚寒者食用,慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜,最好炒着吃或炖着吃。

扩展资料：

健脾的重要性：

脾位于左腹腔上部，膈膜之下，与胃以膜相连，“形如犬舌，状如鸡冠”，与胃、肉、唇、口等构成脾系统。脾脏是外周免疫器官之一，脾脏主要功能：供血、过滤血、藏血、产生淋巴细胞免疫功能。

中医认为，脾胃是“后天之本”，并有“内伤脾胃，百病由生”一说。明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点，并把脾胃称为身体的基础和轴心，其重要性可见一般。

参考资料：10种健脾养胃食物效果佳--人民网

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