山竹的吃法有哪些

山竹是热带的水果，味道清甜可口，山竹具有很高的营养，吃山竹能够去火气，在一些地区有些人爱吃榴莲，容易上火，吃些山竹可以帮助身体降火，山竹有些人可能还不是很了解，不知道怎么吃才好，那么山竹的吃法有哪些？山竹的营养价值有哪些？

山竹的吃法

(1)生食

每次1～2个，生食。先把山竹的叶子掰下来，再用小刀把外面的皮剥下来，便可食用。

它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。

(2)山竹生菜沙拉

功效：净化血液、降低胆固醇。

材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

(3)山竹哈密瓜汁

功效：益智醒脑、改善健忘。

材料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

山竹的营养价值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

需要注意的是，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

山竹的饮食禁忌

1、山竹不能和寒性食物一起食用

山竹性寒，食用过多或与寒性食材一起食用脾胃有很大的伤害，加重脾胃的负担和寒气，容易出现消化不良、胃痛等不适症状，所以不能和其他寒性食材一起食用。

2、山竹不能和哪些主食一起食用

山竹因其本性寒，所以在主食上应选择一些热性的较好，能够调节山竹给体内带来的寒气，保护肠胃不受损。

寒性主食：栗米、麦类、绿豆等。

3、山竹不能和哪些蔬菜一起食用

山竹性凉，食用完山竹后不宜食用其他寒性蔬菜。

常见寒性蔬菜：旱芹、茄子、油菜、冬瓜、地瓜、苦瓜等。

4、山竹不能与哪些水果一起食用

使用完山竹后胃处于较虚寒的状态，这时不宜使用其他寒性水果，以免消化不良和腹泻。

常见寒性水果：柿子、香蕉、猕猴桃、西瓜、甘蔗、柚子等。

5、山竹不能和其他食材一起食用

山竹不能和啤酒一起食用

山竹与啤酒都是寒性食材，一起食用会导致恶心、呕吐及胃部不适等症状，而且啤酒中含有的酒精会加重肠胃的负担，诱发肠道疾病。

6、山竹不能和豆浆一起食用

豆子虽然是平性食材，可是经过加工制成豆浆后，其性已变寒，所以不能和山竹一起食用。

水果山竹怎么吃

水果山竹怎么吃

水果山竹怎么吃？炎炎夏日，热风袭来，来一口冰镇的山竹是多么美好的享受。酸酸甜甜的汁水能让人舒服一整天。实乃夏季必备解暑良药。什么你还没吃过山竹？没关系，让我教你水果山竹怎么吃。

水果山竹怎么吃1 1、剥开山竹

如果直接点可以用刀子切开，没有刀子或者其他工具的话也可以直接用手掰开。

2两只手拿着山竹，左右开弓，直接把山竹掰开。或者把山竹放在两手之间，十指交叉，然后双手挤压，就会有裂痕出现，然后顺着裂痕掰开就行了。

2、吃肉

吃里面白色的果肉。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁。

3、不吃核

许多人第一次吃山竹时，不知道怎么吃，会把里面的核一起吃下去，其实山竹里面的核是不能吃的，吃下去也是不会消化的。

如果不小心把山竹的核吞下去了，也不用太过担心，山竹核因为无毒，所以吃下去不会有中毒反应不需要格外治疗，一般会因为肠道蠕动，跟随大便排出体外。

但有些人群消化道狭小，如果山竹核体型偏大，吃下去可能会导致消化道异物。所以如果感觉窒息、噎得慌、有严重异物、腹痛的感觉就要及时去医院进行检查和治疗。

山竹怎么吃

1、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

2、然后从切开的'口子，掰开果皮。

3、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

山竹打开很简单，有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分，然后放好，放到冰箱的冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷食水果，非常爽口。

把山竹横过来，两个手在中间捏，山竹的腰部就会出现个裂缝，沿着缝捏一圈，再轻轻一掰，山竹的上下就分离了，里面的大蒜半就一大半露在外面了。

山竹怎么选

1、看看连着果的茎是不是还是绿的，看上去越新鲜越好。用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。

山竹营养丰富，果肉富含糖类、维生素、膳食纤维、蛋白质、脂肪及钙、镁、磷、钾等微量元素，可以为身体提供所需营养，对机体有很好的补养作用。

山竹性寒，具有清热降火、生津止渴、润燥解乏等功效，它可以快速解除食用榴莲带来的燥热，因此山竹与榴莲被视为“夫妻果”，吃榴莲后再吃两个山竹就不用担心会上火了。

山竹含有大量的单宁酸，它能够祛除痘痘、粉刺、痤疮等，加速肌肤伤口愈合，令肌肤细腻有光泽。另外，山竹中的维生素C也能起到美白淡斑、对抗肌肤老化的功效。

水果山竹怎么吃2 水果山竹的皮能吃吗

1、山竹皮可以吃

但是，那苦涩、干涩的味道总是不会引起人们的口味的，山竹皮能起到清热解毒，利湿而止泻作用。山竹皮里面含有大量的单宁，所以。当你比较多粉刺的时候，可以一用。

山竹皮可以泡水喝吗

2、可以泡水喝

山竹皮泡水，可以清热解毒，尤其是夏季的时候，可以解除人体的烦躁，使身体变得更加凉爽。对了，还有山竹皮含有大量的单宁酸，可以治疗粉刺和皮肤上的伤口。

3、山竹皮的功效与作用

1、山竹皮味道苦涩、干涩，许多人并不喜欢，但这种物质清解毒的功效却特别出色，不但可以清除人体中的多种毒素，还能起到预防中暑的作用，另外山竹皮的利温功效也很有名，可以防止人体内部湿气过重。

2、山竹皮中有一处名为单宁酸的重要成分，这种物质可以治疗人们面部上的粉刺的作用，当面部长出粉刺以以后可以直接把山竹皮在在粉刺上涂抹，效果不错，值得大家一试，另外山竹皮对人们皮肤上的伤口也有很好的愈合作用，大家在意外受伤时可以试验一下。

3、山竹还具有去除异味的功效，大家可以把它晒制以后放在衣橱中，就可以消除里面的特殊气味，另外也可以把它放在卫生间中也可以去掉异味，另外这种物质还是多种化妆品的重要原料，就是平时用它煮水后清洗皮肤。

山竹应该怎么吃，山竹正确吃法

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。
山竹属于热带水果，呈圆形，比拳头略小，表皮为紫黑色，带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。
果皮较厚，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。
山竹果肉雪白嫩滑，像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果。
关于山竹：
山竹原产马鲁古，后在亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
可生食或制果脯。
外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
近年来，由于人工合成色素对人体的影响和危害，山竹皮这种天然色素被大量运用于各行各业中，特别在食品和日化业中应用最为广泛。
山竹的果壳撬开以后，就能看到里面白色的果肉，这时可以把果肉取出，不过在取食果肉时，一定要注意，不要沾上山竹果壳上的紫色汁液，不然会引发过敏，导致手部皮肤出现痛痒。
取出的山竹果肉可以放在嘴里直接吃。

山竹怎么吃

山竹长在南国热带地区，被人们称为果中皇后，是一种营养价值特别高，而且滋味诱人的水果，但很多人购买山竹以后，面对他紫色的硬壳，感觉无从下手，根本不知道这种水果应该怎么吃。其实山猪在吃的时候有一定的方法技巧，大家只要掌握这些方法与技巧，就能轻松吃到山竹的美味果肉。
山竹怎么吃
1、再吃山竹以前应该先去掉它底部的叶子，再去掉叶子以后就能在底部看到他里面白色的果肉，这时可以拿锋利一点的水果刀，沿着果肉和果壳之间的缝隙轻轻撬开。
2、山竹的果壳撬开以后，就能看到里面白色的果肉，这时可以把果肉取出，不过在取食果肉时，一定要注意，不要沾上山竹果壳上的紫色汁液，不然会引发过敏，导致手部皮肤出现痛痒。取出的山竹果肉可以放在嘴里直接吃。
山竹的食用方法和技巧
1、山竹在使用时有一定的方法技巧，特别是那些自然熟透的山竹，在食用时就比较简单，只要把它放在手里，按住它的两端，用力向中间挤压，它的果壳就会自然裂开，这时用手把果壳分成两半，里面的白色果肉就能自然脱落出来。
2、山竹的果肉可以直接吃，但去皮比较麻烦，如果想快速去掉山竹的外壳，可以把山竹的顶部削一个五公分左右的口子，然后把它放到冰箱的冷冻室中，冷冻两小时以后取出，再用双手的大拇指按住切开的口子向里面用力，就能让它的果壳裂开，取出果肉等温度合适以后就能直接吃。

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