甘蔗皮能做什么？自己怎么削甘蔗皮

甘蔗是日常生活中很常见的一个水果，营养丰富，而且之汁多味甜，多见于南方，含有丰富的纤维素，被称为糖水仓库，很甜。甘蔗的外皮比较厚，含有少量的水分，我们一般直接削皮吃，那么，自己怎么削甘蔗皮？下面，就快和大道家园网一起了解相关知识吧！

裂了的甘蔗口感会稍微差一些。如果裂开的甘蔗的色、香、质与普通甘蔗无异，则可以食用，但口感会比正常甘蔗差。但是，如果裂缝出现变色、变味或发软，则说明甘蔗已损坏或变质。吃完后，可能对自己的健康有害，不建议再吃。

家里一定有菜刀，我们把甘蔗切成几块，然后把甘蔗削皮。这时候可以把甘蔗直立放在砧板上，然后用菜刀从上到下切。削皮也挺快的，不过大家要注意用刀，以免伤到手。如果你真的很喜欢吃甘蔗，也可以考虑在家里买一把专门的甘蔗切刀，省时省力。为了方便，很多水果店都会选择专门的甘蔗削皮机。

削皮刀怎么磨 甘蔗削皮刀的磨刀方法

1、磨刀前的准备工作：先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。

2、开始磨刀：先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

3、再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°～8°角（外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大）。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。

4、精磨。换细腻的磨刀石。磨到以下结果为止：刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲（不卷口）。按照1.1的方法观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到刀刃。

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