补钙是很多人一直都在做的事情,以为缺钙的话容易出现一些身体不适,甚至会导致一些疾病,不同年龄段的人都可能会出现缺钙的情况,特别是女性到了中老年的时候,更年期就特别容易缺钙,那中年人补钙吃什么好?补钙食谱有哪些推荐?
中年人补钙吃什么
一、黄豆炖猪蹄
营养评价:黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡各适量。
做法
1、需将黄豆提前浸泡半天。
2、锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。
3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。
4、加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦。
5、放入味精,葱花,出锅即可。
二、青椒炒鸡蛋
营养评价:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油各适量。
做法:
1、青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用。
2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀。
3、再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
中年女人如何保健
1、自寻快乐
研究发现,欢笑时,人体的各个器官能产生协调一致的振动,使神经处于兴奋状念,通过神经调节而增进人体分泌有利于健康的激素。
开怀大笑有助于使心中的郁闷情绪得到疏导,使脸、颈、背、胸阔肌、腹肌反复收缩及放松,呼吸功能能增强,使入吸入更多的氧气。肌肉、组织得到血氧的供应,功能得到正常发挥。
2、坚持运动
要保持旺盛活力,身材匀称,头发亮泽,皮肤细嫩,运动是最好的办法。运动能增进血液循环,改善心肺、大脑功能,消耗多余脂肪,加快新陈代谢,使机体得到充足的血氧供应而青春焕发,身体健康。
3、追求新知
追求新知识,不断学习,可使人感到心理上的满足和充实。追求新知,可不断刺激脑细胞,使思维活跃,反应迅速,有助于预防脑萎缩,延缓大脑的衰退速度。
陶冶情操,调整心理中年女性生活节奏加快,难以保持内心的宁静和安逸,而精神活动与人体生理、病理变化有密切关系。音乐能调节身心,抚慰心灵,使机体新陈代谢旺盛,各种激素的分泌保持平衡。
另外,舞蹈、书法、赏石、绘画、集邮、剪报等也有类似作用。
4、调节饮食
随着年龄的增长。骨密度降低,会出现弯腰驼背,腰腿疼痛,四肢无力等。因而人到中年要注意调节饮食,预防骨质疏松,多吃含钙及维D丰富的食物,如鱼油、禽类、水果、蛋黄、牛奶、瘦肉等。除此以外,还要常常晒太阳,接受充足的阳光照射。
5、充足睡眠
睡眠充足可解除疲劳。产生活力,还可增强免疫力和抗病力。睡眠不足时,机体抵抗力和免疫力低下,容易引起多种疾病侵袭,增强患癌症和心脑血管病的机会。
人到中年,皱纹已悄悄爬上眼角,适当美容,可以使你青春焕发。对于中年女性而言,充足睡眠比美容更重要。注重食疗,补益肾精中医认为,肾藏精,主骨,肾精充足,则肢体强劲,身心健康。
因而,人到中年,要注意补益肾精,使身体处于旺盛的状念,如燕窝、苁蓉、黄精、芡实、银耳、山药、元肉、百合、枸杞、大枣、蓬米和核桃等。可根据自身状况,做成汤粥等食用,既可美容,又可强身健体。
补钙吃什么钙片好
市面上的补钙产品种类繁多,大致可分为以下两种:
1.无机钙类,如碳酸钙、氯化钙等;有机钙类,如乳酸钙、葡糖糖酸钙等;天然生物钙制剂,如来源于动物骨骼和贝类的制剂;
2.根据钙剂发展分为第一代碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等制剂以及中药龙骨、牡蛎等。其特点为钙含量低,吸收差。第二代为活性钙及以活性钙为主要原料的制剂,如盖天力、易盖灵、活力钙等,其特点为胃肠道反应大,生物利用度低、第三代为超微粉化碳酸钙制剂和氨基酸钙制剂,如钙尔奇DL、乐力、999纳米钙,其特点为溶解性好,吸收度高,对胃肠道刺激较小。
补钙产品选购4原则:吸收好、副作用小、价钱便宜、好服用。
并不是越高科技,工艺越复杂的钙制剂越好,也不是越贵的越好。关键是综合个体情况,选择适合自己的才是最佳的补钙良药。
分类:医疗健康
问题描述:
请问六十岁的老年人吃什么补钙最好?不要药,要食物。
解析:
补钙食疗方
钙是人体矿物质中含量最多的元素,儿童生长时期如缺钙,不仅发育缓慢,而且骨骼发育不健全,可使身体矮小,牙齿不整齐,并可患软骨症。在软骨症中,骨质松软,以致有腿骨弯曲、胸骨下凹等畸形症状。因此,维持人体钙的正态平衡非常重要。以下介绍的是补钙的食疗方法,供大家参考。
补钙食疗方:
(1)虾皮豆腐汤:虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
(2)虾皮油菜炒香干:虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
(3)虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(4)虾皮小葱烩肉丝:虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(5)虾皮炒鸡蛋:虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之。
(6)牛奶大枣粥:牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
(7)牛奶饮:牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。
(8)牛奶生姜汁:牛奶、生姜汁各半杯,煎取半杯,分为2次饮用,兼治小儿呕吐。
(9)牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
(10)牛血炖豆腐:豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片,同炖。
(11)素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.
(12)香干大蒜炒肉丝:香干4块,大蒜150克,猪肉150克。洗净后,均切丝,按常法,油锅中旺火熘炒至熟,加佐料调匀,即可服食。大蒜的丝段,也可在起锅前加入,在翻炒十几次即可。
(13)香干慈菇木耳烩肉丝:香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。
(14)鱼粉香菇肉丝豆腐汤:香菇50克,肉丝100克,豆腐250克,按常规烧煮成汤,用生粉勾芡,同时加入鱼粉25~30克,胡椒粉适量,烩匀,即可服食。
(15)猪骨黄豆粥:猪排骨150克,黄豆50克,盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净,文火中煨1小时,将排骨放入同煮数沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙。
骨质疏松食疗------------------------------
shiliao 2005-4-12 10:21:00 中国食疗网
木瓜汤:
原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。
烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用武火烧沸后,转用文火炖,至豌豆熟烂,肉熟,放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。
服法与功效:经常食用,补中益气。
桃酥豆泥:
原料:扁豆150克,黑芝麻25克,核桃仁5克,白糖适量。
烹制方法:①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮,再将豆仁蒸烂熟,取水捣成泥。②炒香芝麻,研末待用。③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽,放入白糖炒匀,再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
服法与功效:可经常食用,健脾胃,润五脏,可做为中老年的保健食品。
茄虾饼:
原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。
烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③植物油六成热舀入一勺面浆,转锅摊成饼,中间放馅,再盖上半勺面浆,两面煎黄。
服法与功效:经常食用,活血补钙,止痛,解毒。
萝卜海带排骨汤:
原料:排骨250克,白萝卜250克,水发海带50克,黄酒、姜、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸去掉浮沫,加上姜片,黄酒,小火炖熟。②熟后加入萝卜丝,再煮5分钟~10分钟,调味后放入海带丝、味精,煮沸即起。
服法与功效:经常食用,补虚壮力,强筋壮骨。
排骨豆腐虾皮汤:
原料:猪排骨250克,北豆腐400克,鸡蛋1个,洋葱50克,蒜头1瓣,虾皮25克,黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
烹制方法:①排骨加水煮沸后去掉浮沫,加上姜和葱段,黄酒小火煮烂。②熟后加豆腐块,虾皮煮熟,再加入洋葱和蒜头,煮几分钟后熟后调味,煮沸即可。
服法与功效:经常食用,强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒。
红糖芝麻糊:
原料:红糖25克,黑芝麻各25克,藕粉100克。
烹制方法:①先将黑白芝麻炒熟后,再加藕粉,用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用。
服法与功效:每日一次冲饮,适用于中老年缺钙者。
中老年人随着年龄的增长,骨质疏松日常需要补钙,以免发生骨折等危险。那么,中老年人补钙吃什么最好?中老年人补钙药品又有哪些,一起来看看吧。
中老年人补钙吃什么最好
1、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
2、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人 体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
中老年人补钙药品
目前,市场上出售的补钙药主要包括含无机酸钙多的补钙药和含有机酸钙多的补钙药。其中含无机酸钙多的补钙药其钙的含量虽高,但其溶解度较低,对人的胃肠道还有一定的刺激作用。老年人的脾胃功能本来就弱,若服用了含无机酸钙多的补钙药,就容易出现烧心、恶心、胃痛等症状。这不但会影响老年人的补钙效果,还会给其胃肠道带来损害。另外,无机酸钙必须经过胃酸的中和才能被人体吸收,老年人的胃酸分泌相对较少,对无机酸钙的吸收率自然不高。而含有机酸钙多的补钙药其钙的含量虽然较低,却不需要很多的胃酸分解就能被人体吸收,故极适合老年人服用。
需要注意的是,老年人最好能在饭后服用补钙药。因为在饭后服用补钙药,不但能减轻药物对胃肠道的刺激,还能延缓钙离子进入血液的速度,不至于让人的血钙浓度升得过高(血钙浓度升得过高会给人的心脏带来损害)。另外,降压药中的利尿剂和某些治疗心律失常的药物都容易和钙离子发生不良反应。因此,患有高血压和心脏病的老年人不可盲目地服用补钙药,如果必须服用,应有医生的指导。
老年人如何选购补钙产品
1、钙片是否添加维生素D。因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收,利用率高。
2、钙离子的含量有多少。钙以离子状态存在,对于人体来说易吸收,不沉积而且不容易造成便秘。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好。
3、品牌要好。现在市面上有很多品牌的钙片,质量参差不齐,价格有高有低。
建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片,这样从质量上比较能过关。
4、针对性强。钙片有很多种,所以适合中老年人吃的钙片就应该主要针对中老年的多发病。
如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等。针对性强,效果就好。
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