老年人补钙上有哪些误区,老人补钙吃哪些食物最好(补钙的十大误区)

一、老年人缺钙会有哪些表现

钙是人体内含量最丰富也是最重要的矿物质，对人体健康具有多方面的作用，如维持正常的骨骼和牙齿的生长发育，维持神经与肌肉的正常兴奋，维持细胞膜和毛细血管的通透性及心脏跳动，差异凝血功能等。全国营养调查结果显示我国居民普遍缺钙，特别是婴幼儿、少年儿童、孕妇和中老年人。

缺钙可导致很多疾病，中老年人缺钙其症状更为严重，尤其是绝经以后的女性。

中老年人缺钙致五种恶果：主要有：

1.骨质疏松。缺钙使得骨密度降低、骨量减少，导致骨质疏松，易引起骨折。

2.由于体内钙分布紊乱，血管壁钙含量升高，导致血管弹性降低，引发高血压和动脉硬化，继发冠心病及脑血管疾病等。

3.钙的代谢障碍与内分泌功能失调可引发糖尿病。

4.关节部位可因缺钙而致抗病能力下降，易患风湿及风湿性关节炎、关节积水;缺钙还可继发骨质增生于颈椎、腰椎、膝关节、足跟等部位。

5.缺钙可使神经兴奋，造成失眠、肌肉痉挛、抽搐等。

二、老人缺钙容易患上哪些疾病

高血压

国外研究表明，每日食钙量小于300毫克者，高血压的发病率是每日食钙量大于1200毫克者2～3倍。我国流行病学也证实，人群平均每日钙摄入量与血压水平呈显着负相关，也就是说，日钙摄入量多者血压低，少者则反之。人群日均摄钙量每增加100毫克，平均收缩压水平可下降0.3kPa（2.5mmHg），舒张压水平可下降0.17kPa（1.3mmHg），因此，研究人员指出，钙吸收减少是高血压的发病原因之一。老年人是高血压的易发人群，原因就是老年人钙质流失严重，且对钙的吸收能力不强。

骨质疏松

老年人缺钙最容易导致的疾病之一就是骨质疏松。

骨质疏松症是以骨量减少、骨组织显微结构退化为特征，以致骨的脆性增高而骨折危险性增加的一种全身骨病。体内降钙素、雌激素、甲状旁腺素等调节紊乱而导致的骨代谢异常是其发病原因。骨质疏松的最大危害是容易骨折。虽然大多数骨折不会导致死亡，但却有很高的致残性，特别是椎骨、髋骨和股骨颈骨折，将给老年人的生活造成很大影响。

糖尿病

研究发现，缺钙容易导致糖尿病。这时因为钙其实是胰岛素的“开关”，当β细胞接收到充足的钙后，才能开始分泌胰岛素，因此缺钙势必会导致胰岛素分泌不足，增加患糖尿病的几率。老年人十之八九都会出现缺钙的情况，年纪的增加身体里的钙元素流失加速，这时老年人容易患上糖尿病的原因。尤其是老年的女性朋友，患糖尿病的几率更高。

血钙增加

正常人体钙主要存在于骨骼中，骨骼中钙与细胞外的钙（血液和软组织中的钙）之比为99∶1。老年人长期缺钙会导致血液和软组织中的钙相对增加了。血液及细胞内钙含量增多，导致钙在血管壁和心肌、肾脏等软组织中沉积，引起动脉硬化、高血压、冠心病、结石、老年痴呆等老年性疾病以及恶性肿瘤等。

三、老年人补钙上有哪些误区

误区一：喝骨头汤可以有效补钙

骨头汤虽然具有一定的营养价值，但其含有的钙元素很少，而且它的分子量大，人体不易吸收里面的钙元素，而油脂则会被大量吸收，这对老人的健康是不利的。

误区二：患有其他疾病的人不能补钙

缺钙的老年人容易出现骨质疏松，更严重的还会发生骨折。如果老人患有心血管疾病而不注重钙元素的补充，骨折后会加速其心血管疾病的恶化。因此，患有心血管疾病的老人也需要补钙。

但是，提醒患有肾结石和高血压疾病的患者应该在医生的指导下谨慎补钙。因为钙是泌尿系结石成分中最主要的阳离子，而正因为尿结石含有钙成分，所以患者更应该谨慎补钙。建议结石患者平时注意多饮水，增加尿量来预防泌尿系结石的形成。另外，钙制剂用多了会引起异常钙化，加重动脉硬化和高血压病情，因此高血压患者不是不补钙，而应在医生的指导下慎重补钙。

误区三：绝经期女性没有及时补钙

处于绝经期的女性内分泌失调，骨密度下降，进而容易患骨质疏松症，此时就该给身体及时补钙。

误区四：把保健品当药

保健品属于食品范畴，不能当作药物使用。市面上的含钙保健品不仅价格昂贵，而且药物中的搭配成分是否真实，是否存在对人体有害的物质还值得验证，她建议老年人不要盲目信之用之。

误区五：害怕吃多，选择节食

“在饮食上，老年人害怕吃多了会导致血脂高，因此就会选择节食。如此一来，他们的营养跟不上，钙元素摄入不足便容易患骨质疏松症。”老年人应合理补充营养，不能过剩，也不能不补。

误区六：滥用激素类药物

老年人服用的药比较多，有的药物可能是影响骨吸收的药，比如说激素类药物就会影响钙的吸收，增加钙的脱落。他们在服药时应谨遵医嘱，不要凭感觉乱服。

四、老人补钙吃哪些食物最好

牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

补钙的十大误区

1 误区一:每天一杯牛奶，足以满足需求“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶确实是优质的钙质来源，但一杯牛奶还不足以满足人体的钙需求。

中国营养学会的推荐，18岁以上50岁以下的人群对钙的需求是每天800毫克。一杯牛奶〔250毫升）约含钙200毫克，同时我国居民在一般的饮食情况下，每天约从食物中获取200?300毫克的钙，所以即便是一杯牛奶加饮食，钙 的摄入量与推荐量还存在较大差距，而对于儿童、青少年、孕产妇和老人来讲，其钙的摄入量更加不够。

所以，人们应在日常饮食中注意多摄取含钙丰富的食物，如奶及奶制品、豆类及其制品、芝麻、虾皮等，并适当补充一些优质的钙类营养补充食品，可为您提供充足的钙，还添加了有助于骨骼健康的镁、锌、铜、锰等重要微量元 素，帮助您获得更加均衡的营养。

2 误区二：单靠补钙就可以强健骨骼强健的骨骼不仅需要钙，还需要蛋白质、镁、锰、锌、铜等营养元素配合。人体除了注重钙补充，适量蛋白质和其他矿物质的补充对骨骼健康也十分必要3矿物质在体内的代谢、生理功能及需要是相互联系、相互影响的，尽管钙 的作用最大，但其他矿物质元素的作用也不可忽视。

另外，多晒太阳、多做运动，对促进骨骼健康大有裨益。适当“笑纳”阳光中的紫外线，可促进维生素0合成，加强肠道对钙的吸收；运动可激活成骨细 胞，促进骨质生成。

3 误区三：年轻人不需要补钙恰恰相反，年轻时正是补钙的黄金时期！人体骨骼中的钙，就像储蓄，一 般情况下，90务的骨量累积在20岁之前完成，1抓在20?30岁之间完成，并在30 岁左右达到峰值。

在骨骼达到骨密度峰值之前，骨代谢非常旺盛，摄入的钙会很快的被吸收进入骨骼中沉淀，骨骼生成迅速，骨钙含量高，骨骼最为强壮。

4 误区四：骨头汤有助于补钙骨头汤内含丰富的营养物质，特别是蛋白质对人体健康十分有益.但单纯靠喝骨头汤很难达到补钙的效果。

检测证明，骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少促进钙吸收的维生素D。 因此骨质疏松症患者切莫被骨头汤补钙的传言所误导。另外，对老年人而言， 骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常食用还可能引起其他健康问题。

老人补钙的注意事项|补钙的注意事项

钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。那么老人补钙注意什么呢，下面我为你介绍。

老人补钙的注意事项1、老人补钙注意什么

1.1、老年人由于自身代谢能力减弱,胃肠吸收能力也相对减弱,因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些,以增进吸收量,一般每天服食1200-1500毫克钙为好。

1.2、补钙应以食补为主。重视营养合理的配餐,应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝鲜牛奶,因为牛奶里含钙量较高,晚上应加喝一杯牛奶,这样既能安神又能有效地补钙。

1.3、夜间骨钙的丢失量是最大的。现在我国人均员钙摄入量仅有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日钙摄入量也仅达500多毫克。所以选择适当的钙营养剂补充是十分必要的。

1.4、补钙要与身体锻炼相结合。如果您认为自己已补足了钙营养,就大功告成了,那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位,适当活动身体能促进钙尽量发挥作用,尤其是户外活动还能增加维生素D的合成量哦。

2、适合老人的补钙食物

2.1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。

2.2、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

2.3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

3、老人补钙推荐食谱

3.1、虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

3.2、牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

老人补钙的好处老年人补充钙质、除能增强体质,防治骨软化症和骨质疏松外,在防治其它疾病方面也有实际意义。美国钙的降血压作用明显可靠,可用来防治高血压,对于边缘高血压更有裨益。每天摄入1000毫克的钙,可使男子下降约9%,妇女的舒张压下降约6%,而且能预防动脉硬化和其它疾病。

钙离子还可维持神经、肌肉的兴奋性。血钙过低可使神经、肌肉的兴奋性增高,神经细胞过度敏感,使人容易冲动,所以,缺钙者难制怒。正处于更年期的中老年人,受体内激素影响,情绪不稳定,若体内钙不足更会加重情绪波动,增加精神痛苦,所以,人到中年以后就需多供给含钙丰富及易于吸收的食物。这类食物有乳类、豆类、水果及蔬菜、紫菜、海带、虾皮、芝麻酱等。每天钙的供给量不宜低于1000毫克。

老人补钙常见误区1、钙补的越多越好

大多数老年人都认为,钙补得越多越好。事实并不是这样,我国营养协会推荐:体重在50?70公斤的老年人每日需钙量约为1000毫克,除了在饮食中获得外额外补充的钙量约为300-700mg。过量补钙容易引起高钙血症、肾结石等并发症,危害健康。

2、药物补钙比食物补钙更好

对于老年性骨质疏松的治疗和预防,日常饮食中增加钙的摄入量比药物补钙更安全。比如,多吃奶制品、豆制品、芝麻酱等含钙丰富的食物,选择健康的生活方式,少喝或不喝咖啡和可乐,不吸烟,不饮酒。另外,晒太阳和适当的户外运动也有利于钙的吸收和利用。

3、只要是补钙的药都能吃

常用的补钙药主要分为无机酸钙和有机酸钙两类。其中无机酸钙常见的品种有碳酸钙,特点是在所有钙剂中,含钙量最高,750毫克碳酸钙中含有300毫克元素钙,但是它对胃酸质量和分泌数量要求高,胃酸不足的情况下补充碳酸钙,会导致严重便秘等情况发生。

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