如何补铁最好,几种补铁食物别错过(吃什么样的食物补铁？)

一、富含铁的几种食物

1、猪肝

每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少，可以说猪肝的营养是比较全面的。

但在吃猪肝的时候也要注意，因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇，所以在食用的时候最好不要过量。

2、牛肉

牛肉的营养价值极为丰富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。

所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉，而是平时也要多吃这类补铁食物。

3、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。相对于植物性蔬果来说，动物肝脏含有的动物性铁质也较易被人体吸收。

猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

4、猪肉

猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类，它的营养价值也不容忽视，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效，所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。

5、鸡蛋黄

每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便。

6、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于身体补铁很有好处。

二、6大症状说明你缺铁

1、疲劳乏力。

有专家表示，铁是组成血红蛋白的重要成分，帮助氧气传输至身体各部分。如果铁元素缺乏，体内健康血细胞就可能出现不足，就会感到筋疲力尽。

2、呼吸不畅。

美国纽约营养学专家金伯利·穆勒博士表示，人体缺铁，导致血氧量降低，健身时或者平常走路时会感到气喘吁吁，上气不接下气。

3、皮肤异常苍白。

皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状，而人体缺铁会引起血流量降低和红细胞减少。

4、指甲变脆。

缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁明显症状。

5、肌肉酸痛，难以进行正常锻炼。

身体缺铁，浑身没劲，勉强健身更易导致运动后更长时间的肌肉酸痛，因为缺铁会延长肌肉恢复期。而血铁水平过低严重影响了耐力，使得完成同样的运动量非常吃力。

6、注意力难以集中。

有专家表示，在缺铁的人群中，神经递质素合成可能发生改变，进而导致注意力不集中等功能失常问题。

三、补铁水果有哪些

1、菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

补铁的食物很多，除了以上这些之外，在生活中还有很多补血的水果中都含有丰富的铁质，在平时都可以适量多吃。

2、桃子

将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

3、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群，由于易樱桃中富含铁和维生素A，女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

四、女性补铁食疗方

1、猪肝瘦肉粥

鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

2、花生红枣粥

在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

3、木耳猪血汤

把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味。猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。

4、五香茶蛋

把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。

吃什么样的食物补铁？

铁是我们每个人都需要的元素，男女老少都需要。缺铁不仅会导致缺铁性贫血，还会导致生长发育迟缓，免疫力下降等问题。儿童和孕妇尤其需要铁元素的补充。

补贴主要有两种方法，一种是通过食物补充，常见的补铁食物有：红色肉类，比如猪肉，羊肉，牛肉等这些红色肉类。红色肉类里面的铁，不仅含量比较丰富，而且更容易被我们的身体吸收。

除了红色肉类，还有一种含铁丰富的食物，就是动物肝脏，比如猪肝，羊肝，鸡肝等。肝脏里面的地铁和维生素A也比较丰富。不过肝脏里面含有的胆固醇量比较高，对于体重比较超标，肥胖的人群，动物肝脏不要吃多。

如果实在不喜欢吃红色肉类，或者动物肝脏，那么也可以吃一些动物血。比如猪血，羊血，鸡血等等，丰富的血红蛋白里面也含有比较高的铁元素。

在吃这些东西的同时，我们还可以补充一些新鲜蔬菜和水果，蔬菜水果里面含有丰富的维生素C，可以帮助铁元素的吸收。我们可以在补充红色肉类的同时，搭配新鲜的绿色蔬菜和水果，这样可以更有效地补充。

铁在人体的血液中起着非常重要的作用，如果缺铁，会导致贫血和智力下降，而最新的医学研究结果显示，缺铁会使DNA受损，诱发肿瘤。

尤其是对于贫血的患者，补铁是很有必要的。我们通过食物摄取营养，因此如果想补铁就要摄取一些含铁元素较多的食物。什么食物补铁效果最好呢？

含铁元素的食物非常多，但是我们如果想针对性的补铁，那就要吃一些最能起到补铁作用的食物，什么食物补铁是排在最前列的呢？下面的这些食物既是补铁佳品，又能增加身体其它的营养成分。

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。

食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

黑木耳、猪血、红枣这三种是我们生活中最常见的三种补铁佳品，除了这三种，还有什么食物补铁功效比较好？猪肝富含多种维生素以及蛋白质、铁、钙等矿物质，既能补肝明目，也可补铁补血，尤其对于产后失血的孕妇，效果更佳。

不爱吃肉也能补铁！别错过6种食物，2原则补铁效率最好！

【王彦文】现代人追求不伤害地球的环保饮食方式，素食者越来越多。但是吃素食总让人担心一个问题，目前大众大多已经知道蛋白质可以从大豆充分摄取，但铁质呢？一般人对于摄取铁质或补血的观念总认为不吃肉就摄取不到，但其实就算是吃全素的人，也能从各种植物性食物中摄取到充分的铁质。 铁质为何对健康如此重要 根据有多本营养学保健书籍著作的公共卫生学博士、同时拥有管理营养师证照的温蒂．巴齐利安表示：铁质是在人体中输送氧气之不可或缺的矿物质。铁质是负责输送氧气到人体器官组织与肌肉的血红素之主要成分，它不仅能够保持肌肉与代谢系统的健康，同时也负责活化人体细胞与各种贺尔蒙。缺乏铁质，就会陷入缺铁性贫血。因此每天都确保能摄取到充份的铁质，对保持健康非常重要。 素食者如何从植物性食物中摄取铁质 根据另一位管理营养师西拉莉．巴蒂表示：素食者可以从下列植物性食物中摄取到充分的铁质： 各种豆类：如鹰嘴豆、小扁豆、碗豆、大豆。各种坚果：最推荐的是杏仁，另外腰果、核桃、开心果也很好。深色叶菜：如青花菜、菠菜、高丽菜、甘蓝菜、西洋菜。全麦谷物：如藜麦、糙米、燕麦片。黑巧克力：选择可可固质含量高的优质巧克力。干燥水果：如干燥杏子、葡萄干、干燥无花果。要怎么吃才能有效率的摄取铁质 两位管理营养师都建议，从植物性食物中，素食者能摄取到的是非血基质铁，跟从肉类能摄取到的血基质铁相比，素食者在日常饮食生活中，必须注意下列几件事。 因为非血基质铁与血基质铁相比起来，比较不容易被人体吸收，所以在日常饮食中要充分摄取能够帮助非血基质铁吸收的维生素C。只要早餐吃一颗奇异果，就能方便的摄取到足够一天的维生素C。由于单宁和咖啡因会妨害非血基质铁的吸收，所以素食者必须少喝茶、咖啡、可乐等富含单宁与咖啡因的饮料。在用餐时也不要边吃边喝，至少在进食1小时后才能喝茶、咖啡、可乐这些饮料。

缺铁的正确补铁方法是什么？哪些食物的补铁效果最好？

众所周知，缺铁会导致缺铁性贫血、食欲不振，以及容易感染疾病的情况。铁可以参与人们体中的新陈代谢，也可以参与人体中部分微量元素的新陈代谢，促进血液循环，在人们的身体功能中发挥着极其重要的作用。那么，当身体缺铁时，正确的补铁方法应该是什么呢？哪些食物的补铁效果最好呢？有医生表示，在人体缺铁的时候可以吃有关红豆的东西，红豆是最能补充铁的食物。因为红豆中含有非常丰富的铁含量，可以补充自己体内的微量元素。

当缺铁时并且因此而突发疾病的时候，要立即拨打120进行就医。只在当时补充自己铁的含量是不行的，同时医生建议，平时可以多吃菠菜类或者动物肝脏类的食物，这样可以补充自己身体中的铁的含量，也不会使自己突然贫血而造成身体不适，进而引些引发其他的一些并发症。

医生同时还建议，如果在平时出现缺铁的症状，可以通过熬制红豆粥和骨头汤弥补身体中的铁元素，这是因为骨头汤中也有丰富的含铁量；或者在家里的时候也可以熬制芝麻山药粥，因为这些粥类的食物中也富含有丰富的铁类含量，能够促进人体的血液循环和新陈代谢，同时促进人体器官的消化，满足身体的铁含量需求。

对此，笔者建议在平时生活中，也要多加锻炼身体，提高自身免疫力，能够应对突发的自身身体状况，同时在出现不适时也要大声呼救，引起周围人的注意，尽快送医。以上就是缺铁时应该吃什么和做什么对补铁比较好的建议，建议大家在平时可以多多尝试这类食物，这样可以避免自己突然缺铁而造成不适。

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