产妇生产后需要补充营养,教你做几道营养食谱

一、产妇能吃大陈皮吗

孕妇可以适量吃一些果皮的。分娩一个月以内，也就是大家说的“坐月子”期间，由于失血和生产的体力消耗，身体受损很大，应吃营养丰富、容易消化的饮食，每日除三餐外，应额外加餐。

传统的红糖煮鸡蛋对产妇很好，红糖的微量元素比白糖多得多，并有活血的作用，鸡蛋的蛋白质营养价值很高并容易消化，但是一二周后，恶露逐渐干净后应少吃红糖，避免恶露绵延。月子里的食物不要以鸡蛋、肉类为主食，应以谷类（米饭、面食）为主，在鱼、肉有供应时，鸡蛋不要超过每天3至4个。鸡蛋含有很高的胆固醇，而且过高的蛋白质对产妇的肾功能也有不好的影响。

陈皮对抑制早孕的呕吐反有部分作用，因此准妈妈可少食一些。但陈皮并不适合体质气虚阴虚的孕妇。

陈皮VC和VE的含量较丰富，对胎儿皮肤和免疫系统的发育都大有好处。

二、产妇吃什么下奶好呢

丝瓜：丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

茭白：不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

豌豆：豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

汤水：都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

黑芝麻：黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

三、产妇不能吃什么水果呢

水果也是有“属性”的，哺乳期的妈妈要注意少吃凉性水果，如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果，容易导致宝宝腹泻。夏天里的水果大部分是凉性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。夏天即将到来，妈妈们要尽量避免食用冰镇水果。

1、吃葡萄要吐葡萄皮

葡萄营养丰富、酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液等功效。有的人喜欢连皮一块吃下去，认为这样更有营养。但研究发现，葡萄皮含有某种被称为‘单宁’的物质，不仅会产生涩味，还可能会影响消化和吸收。所以为安全起见，妈妈吃新鲜葡萄还是吐皮为好。

2、芒果：气虚、脾虚者不应多吃

芒果也是深受老广喜爱的一种热带水果。但有极少数人吃了芒果后会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等现象。这样的患者有可能是过敏体质，不适宜吃芒果。此外，吃芒果时，很多人习惯剥开皮直接咬着吃，这样很容易将果汁沾到脸部皮肤。如果不以为然让果汁长时间残留在皮肤上，可能对皮肤产生刺激作用，引起过敏反应。所以吃完芒果后，最好立即洗脸。

此外，气虚、脾虚者在选择芒果这种凉性水果时也要谨慎。因为气虚、脾虚者越吃寒凉水果，越容易降低肠胃蠕动速度，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。

四、产妇的饮食食谱

食谱一：麻油鸡

1、鸡去胆、鸡肚内膜与爪，鸡肉用米酒洗净，切成块状。

2、老姜刷干净，连皮一起切成薄片。

3、将麻油倒入锅内，用大火烧热。

4、放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均皱”起来，呈褐色，但不焦黑。

5、转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟。

将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。

食谱二：香菇炒猪肝

1、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

2、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

3、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。

4、再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。

5、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

食谱三：山药红枣排骨汤

1、山药去皮、切小块；排骨洗净、汆烫后去血水备用。

2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。

3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。

食谱四：花生猪手汤

1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

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