草菇如何做好吃,四种做法更美味

草菇主要是由菌盖、菌柄、还有菌褶、外膜、菌托等组织构成的，它的营养是非常丰富的，每一百克的鲜菇中就含有两百多毫克的维生素c，两点六克的糖分，粗蛋白，脂肪，氨基酸，还有钾，钙多种矿物质，那么草菇有哪四种美味的做法呢?

第一种美味的做法是草菇竹笙汤，是要准备草菇、竹笙、干贝、猪骨汤等，先是将竹笙用清水泡发，洗净剪成小段，干贝洗净加入清水泡一下，再切好，先在锅里放入骨汤跟干贝煮十分钟，加入竹笙和草菇煮开就可以食用了。

第二种是草菇蒸鸡，是要准备雏母鸡肉、草菇、精盐、绍兴酒、酱油、湿淀粉，白糖、葱段、姜片、熟鸡油，先是将草菇放入碗内用开水泡发，再洗净撕好，再将鸡肉切好，放入盆内，加入草菇还有草菇汤，调味料等，上屉用旺火蒸二十分钟左右取出，拣去葱姜，盛入盘中食用。

第三种是草菇肉片，是要准备草菇 、辅料油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉等，先是将草菇去根部洗净，切好，再请将里脊肉切片，用料酒，盐，生粉抓匀，青红椒切好，再在锅中倒入草菇焯水一分钟，用清水冲一下，往锅内放油炸一下肉片，再捞出，倒入草菇青红椒一起翻炒，加入调味料，肉片等，炒好食用。

第四种是草菇烧豆腐，是要准备豆腐，草菇，青椒，小红辣椒，耗油，调味料，再将豆腐切片，青椒、小红辣椒，草菇切好，在锅内倒油烧热，加入豆腐煎好，再将草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀，加调味料跟适量清水，烧到入味就可关火食用。

草菇有着这四种美味的做法，都可以为自己的餐桌上增加一道味道好又健康的菜肴，尤其是患有胃病，还有癌症，体质虚弱，营养不良，心血管的患者食用，当然人们也要摄入些别的蔬菜水果，满足每日的营养所需。

草菇怎么做好吃？几种烹饪方法做出美味佳肴

材料
草菇300公克肉丝80公克嫩姜适量青葱1根红辣椒1根盐适量酱油少许米酒少许白胡椒粉少许香油少许
做法
1
草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用。
2
油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。
3
炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。
4
翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。
5
起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。

草菇汤如何做好吃 草菇汤怎么做好吃

1、用料：草菇200克，青菜心100克，花生油、精盐各适量。
2、做法：草菇洗净，切片。青菜心择洗干净。炒锅置火上，加入花生油烧热，倒入草菇翻炒片刻，加入青菜心再炒几分钟，倒入清水烧开至沸腾，加适量精盐烧至入味，盛入大汤碗中即可。
3、特点：汤清味鲜，脆嫩爽口。

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