山药为甘,无毒,可以归脾,肺,是人类食用最早的植物之一,它含有维生素c,还有碳水化合物,具有滋养强壮,助消化,止泻,延年益寿的功效,非常适合遗精,小便短频,还有消化不良,糖尿病的患者来食用,那么山药有哪四款做法呢?
第一款是清炒山药片,是要准备山药,木耳,黄瓜,调味料等,先是要将山药洗干净削皮,黄瓜洗净,木耳泡发洗净,再将黄瓜,山药都斜着切成薄片,烧热锅,倒入适量的油,先放入山药翻炒,再放入木耳,翻炒一小会后放入黄瓜翻炒,出锅前放入适量的盐就可以了。
第二款是桂花山药,是要准备山药,桂花蜜,白醋等,先是要将山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中,再在锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮两三分钟到断生,捞出后再过凉白开,捞出后沥干,再摆好,淋上桂花蜜就可以了。
第三款是蓝莓山药,是要准备山药,蓝莓酱等,先是将山药去皮,切成片状或者是切成长条状,再将去皮后的山药片蒸熟,将蒸熟的山药片放进冰糖水中泡一个小时左右,再装在盘中,淋上蓝莓酱就可以吃了、
第四款是西红柿炒山药,是要准备西红柿、山药、油、盐、酱油、香油等,先将西红柿、山药去皮切片,在热锅中加适量的花生油,加一些香油,油热后入西红柿炒到半熟,放入山药片,不停翻炒,将熟的时候加盐、酱油调味就可以出锅了。
山药有着这四款做法,因此人们可以在平时的餐桌上多这几道美味的食谱,既能满足食欲又能让身体更加健康,不过如果是过敏体质或者是对山药过敏的人要少吃,在处理山药的时候最好是戴手套,防止粘液让自己皮肤痒。
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