鲜百合怎么吃,鲜百合的功效与作用及食用方法(新鲜百合的吃法有哪些？)

现在很多人都非常注意养生保健，有养生功效的食材都被大家用来烹饪食物。其中鲜百合就是一种比较著名的养生食材。不少女性对鲜百合不是一般的钟爱。那么鲜百合的功效与作用及食用方法到底是什么呢?相信很多人还不太了解。这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，希望对大家有帮助。

鲜百合怎么吃?这你就需要了解鲜百合的功效与作用。鲜百合又名菜百合，既可以入药，也可以作为食品食用，所以我们认为鲜百合是一种亦药亦食的物质。鲜百合的功效和作用在于鲜百合能润肺止咳、清心安神、美容养颜。特别是对于一些大病初愈的人群来说，服用鲜百合是一种帮助身体尽快恢复的方法。那么鲜百合如何食用才能达到最佳的治疗效果呢?

鲜百合的食用方法各地可能都不一样。小编给大家推荐两种食用方法。

1、鲜百合冬瓜汤。在夏季，清热解暑生津是很重要的。将鲜百合和冬瓜在一起搭配煮汤，就能达到这一显著效果。

2、鲜百合莲子粥。这也是鲜百合的一种常用食用方法。按照常规熬煮大米粥的方法，在粥内放入莲子和鲜百合，熬煮好以后加入白糖就可以食用。

综上所述，鲜百合怎么吃?小编已经带你了解了鲜百合的功效与作用及食用方法。鲜百合是一种常见的亦药亦食的物质，有很好的养生保健作用。鲜百合的功效与作用在于能滋阴润肺，美容养颜。鲜百合的食用方法可能存在地区差异，小编给大家推荐的鲜百合的食用方法有两种，分别为鲜百合冬瓜汤及其鲜百合莲子粥。这两种食谱都能发挥鲜百合的最大营养价值。

新鲜百合的吃法有哪些？

百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。

百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。

百合莲子粥：百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。

百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。

百合杏仁赤豆粥：取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

百合雪梨饮：将百合10g洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。

百合鲫鱼汤：准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。

百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。

形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。

茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。

珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。

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