常喝豆浆会得乳腺癌？豆浆这些年所背的锅，该一次性给料证清白

西方喝牛奶，而中国却有豆浆。

这种源自于黄豆的衍生品，一直伴随着国人走遍了千年的春秋岁月。

虽说它营养又好喝，关键是价格还便宜，但依然还是无法阻挡那些造谣者五花八门的“黑”。

甚至还被流传一个说法，豆浆喝多了会容易得乳腺癌？

还真是----造谣一张嘴，辟谣跑断腿啊！

乳腺增生患者，是不可以喝豆浆吗？

乳腺增生是一种非常多见的乳腺疾病，一般发生在30~50岁之间的女性人群当中。导致患上乳腺增生的原因，与女性身体当中的雌孕激素比例失调有关。

可以肯定的是，乳腺增生患者是完全可以喝豆浆的。

只要适当饮用豆浆，不但不会对乳腺有着一定的刺激，而且还能够起到抑制乳腺增生的作用。

豆浆当中含有非常多的大豆异黄酮，这种成分是一种植物雌激素。

不仅能够起到预防乳腺增生发生，以及继续发展的作用，还能够维持乳腺增生患者体内的骨密度，并且能够调节女性的内分泌状态。

更年期喝豆浆，会容易得乳腺癌？

有人认为，大豆含有大量的雌激素，过量摄入会促进乳腺增生，

但事实上，大豆异黄酮虽说是一种大豆的雌激素，但量没有传言中那么可怕，仅仅只是0.1%～0.2%，而豆浆相当于都大豆稀释20倍甚至还更多。

因此，一杯豆浆喝进肚子里，大豆异黄酮那就更少。

按照中国营养学会建议，我国绝经后妇女每日摄入大豆异黄酮最多不宜超过120mg，相当于1.2L-2.4L的豆浆，要想超量还真有些难。

再者大豆异黄酮本身又具有双向调节能力，身体一旦缺少雌激素，大豆异黄酮则可以补充，若雌激素分泌过多，却又可以反向调节，抑制自身雌激素的合成，降低雌激素的水平。

当然，如果人体分泌雌激素分泌刚刚好，那么大豆异黄酮基本就会乖乖被代谢掉，不会引起体内雌激素水平升高，更谈不上乳腺癌。

另外，对于更年期女性，此时雌性激素急剧下降，相反吃点豆制品来平衡激素水平，还能预防乳腺癌的功效。

比起豆浆，这些食物才需要忌口？

第一，富含激素类食物

造成女性乳腺出现问题的原因，大多数与体内的激素水平发生紊乱有关。出现一些乳腺疾病之后，一定要避免吃一些富含激素类的食物，比如花粉类、蜂王浆、明胶。

第二，烟酒

烟、酒会导致体内的激素水平发生紊乱，而且会刺激到乳腺，使得症状加重。

第三，高油脂植物

油炸的食物、肥肉和骨头汤、肉汤等，这些食物中的油脂含量特别高，很容易使女性身体发胖。

从而导致体内的脂肪含量过高，影响到内分泌与雌孕激素水平，会使得乳腺受到刺激，从而引发并加重一些乳腺类疾病。

喝豆浆，会中毒吗？

这个还真要看情况而决定。

喝豆浆的确会中毒，但前提是“没煮熟”。

要知道，没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能会引发人体出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等症状。

需要提醒大家的是，由于豆浆在煮到80℃时候，由于泡沫出现上浮，就会出现“假沸”的纤细，因此这个时候并没有煮熟，还需要继续煮多几分钟。

所以用锅煮豆浆时，就需要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味，才能喝，可别看到煮沸后就立刻关火。

不过考虑到如今家庭喝豆浆，多数都是采用自制豆浆，可以设定温度，一般无需过多担心。

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#肿瘤知多少#

喝豆浆致癌吗

豆浆是中国人最喜爱的早餐饮品之一，不仅是早餐连中餐和晚餐也会喝，很多人听别人说喝豆浆致癌，那到底是不是真的呢？下面让专家为大家介绍！

情景再现
这两天，家住江东区的俞女士心里很忐忑。她在网上看到一则消息，说宁波有一位40多岁的女病人，每天早上要喝一大杯豆浆，三年后体检中检出了乳房癌，雌激素水平是常人的几倍。

俞女士也一直有喝豆浆的习惯。半年前，她在单位体检中查出有轻微的小叶增生。不过复查时医生说了，这和豆浆没关系，可以继续喝。可现在看了“喝豆浆得乳腺癌”的消息，她不知道该相信谁，该不该继续喝豆浆了。

早就听说豆浆里含有雌激素，自己乳腺本来就有点问题，喝了这么久豆浆，会不会恶化癌变？俞女士赶紧到宁波市李惠利医院东院乳腺甲状腺中心门诊就诊。医生检查后告诉她，她的增生没有变严重的趋势，“豆浆是个好东西，你放心喝好了，它不会加重乳腺疾病的。”

乳腺甲状腺中心主任吴伟主告诉记者，门诊时，常能遇到担心喝豆浆导致乳腺癌的患者，其实这是一种“恐癌”心理，目前没有任何临床试验可以证明豆浆能导致和诱发乳腺癌。
专家表示，豆浆不但不致癌
吴伟主说，大家担心豆浆致癌，主要是因为豆浆中含有植物性雌激素大豆异黄酮，有人认为雌激素过多和患乳腺癌大有关联。

“其实豆浆里的植物性雌激素能被人体吸收的部分是微量的，而且它和人体自身分泌的雌性激素不一样，少量吸收没有害处。”吴伟主说，美国的乳腺癌发病率是中国的5倍，但据统计，中国人每人每天摄入大豆异黄酮20~50毫克，美国人每人每天不到1毫克。

至于网上传的喝豆浆三年，体内雌性激素是常人的几倍，吴伟主猜测，这可能是其他疾病导致的，也可能是服用了有人工添加的保健品，不能盲目地找豆浆“算账”。

李惠利医院东院营养室主任金科美也很坚定地告诉记者，豆浆不但不会导致乳腺癌，而且适量饮用还有防癌的作用。

“豆浆含有的大豆异黄酮，有双向调节作用。人体自身雌激素分泌高时，它反而会与雌激素竞争受体，起到抑制作用，（更多详情请关注江苏荣大 ?：jsrdgg ? 服务热线：400-114-7977）有利于预防乳腺癌。”金科美说，豆浆完全可以放心饮用。

她还补充，按照膳食标准，每人每天应该摄入300毫升豆浆加50~100克豆制品。“目前，很多人都是连‘达标’都做不到的，更没必要对豆浆‘闻风色变’。”
哪些人不适合喝豆浆1、胃肠不好的人
对于很多肠胃不是很好的人，我们建议不要喝豆浆，因为胃肠不好的人喝豆浆之后，很容易导致腹泻等肚子不舒服的状况出现，有时候还会引起胀气。
2、痛风的人尽量少喝豆浆
豆浆是豆子磨出来的，大豆中含量丰富的一种物质——嘌呤，是不适合痛风的人饮用的。
3、缺锌的人不能喝
豆浆中含有一些外源凝集素，可能会导致微量元素缺乏。
4、做完手术的人不要喝
刚刚做完手术，身体比较虚弱，胃肠功能也不好，所以豆浆还是不喝为好。如果喝了，很容易导致恶心或者身体不适。
喝豆浆应该注意哪些问题1、空腹不宜喝
空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量时就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
2、豆浆不要冲鸡蛋吃
鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质，能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合，形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋，将会造成蛋白质与维生素H（生物素）缺乏症。
3、增加甜味最好用白糖
煮豆浆时，加白糖提味较适合。红糖在制作过程中，虽然保留较多的营养素，但它和豆浆一起煮时，会产生一种不利于消化的沉淀物质，反而使豆浆的营养效果打折。

常喝豆浆真会致癌吗

豆制品含有大量的植物雌激素，但对于这种雌激素偏高而导致乳腺癌该疾病诱发的观点来说，该说法是完全没有科学根据的，但恰恰相反，多个研究显示，喝豆浆不仅可以降低乳腺癌的发病风险，还可以降低乳腺癌患者的复发风险，豆浆实实在在是一种抗肿瘤的好食材。
甲子童生药膳回复！
望采纳！

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