艾叶非常好,用它来煮鸡蛋的营养价值非常高

一、艾叶煮鸡蛋有什么功效与作用

艾叶煮鸡蛋---治妇女体内寒气

艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。做起来非常简单，将干姜切片，和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里，加适量清水，先用文火把鸡蛋煮熟。然后，把煮熟的鸡蛋剥壳，再放进锅里药汁中煮10分钟，加进红糖。好了，一道热气腾腾、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相当于苦口的中药。

这道药膳可不是我的发明，它来源于古代名方中的艾姜汤，其中艾叶能暖气血而温经脉，专治女性气血寒滞、腹中冷痛；干姜能去脏腑之沉寒，最擅治下焦虚寒、胃部冷痛；而在艾姜汤中加入鸡蛋和红糖，则能补血活血、扶正祛邪，让人尽享“热情”的美味。

艾姜煮蛋”不仅能治常见的寒性痛经，更能扫净女性体内的诸多恶寒症状，比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。这类寒性病症虽然名目杂多，但都可以靠“得温则舒”“得温痛减”。

二、干艾叶煮鸡蛋的副作用

艾叶的用途非常的广泛，是非常有价值的一种草药。但是艾叶也有一定的副作用。

艾叶所含挥发油对皮肤有轻度刺激作用，引起发热潮红，口服能刺激胃肠道分泌，口服干艾叶3-5g可增进食欲，但大剂量可引起胃肠道急性炎症，产生大量恶心呕吐，若大量吸收后可引起中枢神经系统过度兴奋，出现谵妄、惊厥及肝损害等。由于神经反射性的变化，以及血管壁本身受损，可招致子宫充血、出血，妊娠时甚至流产。

而且艾草虽好，但不宜长期食用，在潮湿的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛温，风热感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

三、孕妇能吃干艾叶煮鸡蛋吗

艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用和保健功效。艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，被称为“医草”，艾草是纯阳性草药，正好可以温补女性的阴寒，故又被视为女人天生的补药。有调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效。治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血， 根治风湿性关节炎、头风、月内风等。另外，还可增加产妇的睡眠和食欲，保持愉快心情，增加气色，对恶露颜色、数量、气味、出血量均无不良影响。

产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，不论是对妈妈还是对宝宝都有很大的好处。

四、艾叶有什么营养价值

1.艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

2.艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3.产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

艾草煮鸡蛋有什么功效？怎么煮呢？

艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

做法

1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，

2.加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。

扩展资料：

营养价值

1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。

2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。

3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。

参考资料：艾叶煮鸡蛋_

艾叶煮鸡蛋怎么煮吃了有什么好处

1、准备鸡蛋4个，水200g，艾叶100g。
2、将鸡蛋放入碗中，加入清水洗净。
3、锅中倒水，放入艾叶、鸡蛋，大火烧开后小火煮20分钟即可。
4、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。

艾叶煮鸡蛋怎么煮窍门，4个窍门教你轻松学会

用艾叶煮鸡蛋是我们生活中很常见的食物。但是很多朋友都不知道艾叶煮鸡蛋怎么煮窍门，一般来说最好的方法是用干煮，加生姜煮，加红糖煮，做成鸡蛋汤等4种方法，这样食用的话会让我们的身体变得更加健康。同时也要注意艾叶煮鸡蛋的食用功效包括降血脂血压，暖宫，去寒，清热解毒等4个作用。

一、艾叶煮鸡蛋的方法 1、干煮

要想知道艾叶煮鸡蛋怎么煮窍门，最好的方法就是干煮。因为这样，艾叶里的很多营养物质才不会流失，吃起来才更健康。最好将鸡蛋煮熟，然后进行剥壳处理，将捣碎的艾叶放入锅中片刻，然后把剥好的鸡蛋放入其中，大概10分钟左右捞出，吃起来更美味，还有一定的驱寒作用。

2、加生姜煮

艾叶是一种很好的食用疗效，对于体寒，阴虚的人食用是最好的。而且用艾叶煮鸡蛋加生姜，会起到一定的化痰止咳，活血化瘀的效果。最好将捣碎的艾叶和生姜一起放入锅中，然后连壳一起放入锅中，大概8分钟左右即可，让叶和生姜的营养物质渗入鸡蛋里面，这样食用最佳。

3、加红糖煮

红糖具有一定的活血作用，对女性具有较好的调理作用。如果艾叶煮鸡蛋加红糖煮的话，不仅更容易入口，还利于女性的调理。最好将水烧开，再把清洗后的艾叶放入其中几分钟后捞起来，再把鸡蛋放入锅中煮熟捞起，剥掉鸡蛋壳，然后连通生姜一起放在锅中煮6分钟左右即可入食，效果更佳。

4、鸡蛋汤

如果艾叶煮鸡蛋的话，最科学的食用方法就是做成鸡蛋汤，这样艾叶里面的营养物质都会依附在鸡蛋汤里，不会造成营养物质流失。最好将艾叶清洗干净，去掉上面的枯叶，然后捣碎，然后将鸡蛋捣碎，然后加入艾叶一起搅拌。将水烧开，然后缓慢放入锅中，大概8分钟左右即可。

二、艾叶煮鸡蛋的营养功效 1、降血脂血压

因为艾叶具有很高的营养价值，在医学地位也是很高的。其中里面含有多种的维生素，钙，磷，钾等多种微量元素，具有很好的清热解毒，平衡肝火，消炎，祛风湿等作用。如果艾叶煮鸡蛋，鸡蛋里的蛋白质就很容易被人体所吸收，达到很好的降低血脂血压的效果。

2、暖宫

艾叶是妇科最常见的中草药，因为它具有一定的暖宫作用。中药还可以把它用来调节女性月经不调，内分泌失调等现象的药物。如果艾叶煮鸡蛋，会更好的促进蛋白质的有效合成和分解。有助于怀孕，安胎的作用，如果长期食用艾叶鸡蛋会增强女性的抵抗力。

3、去寒

对于感冒引起的湿热，头痛，流鼻涕等现象，用艾叶煮鸡蛋也可以更好的缓解这些症状，也有很多产妇在坐月子期间经常使用一些艾叶煮的鸡蛋，一方面会有助于他们的消化吸收，另一方面还可以起到去寒，活血的作用，增强人体相对的免疫力。

4、清热解毒

用艾叶煮鸡蛋是在医学上是有很好的食用疗效，而且在市场上也可以到处可见。因为艾叶里面的多种营养物质，会增强人体的免疫系统，可以更好的抵抗外来的病菌的浸入。经常使用艾叶煮鸡蛋的人是很健康的，而且还有一定的美肤效果。

结语： 通过以上介绍，让我们更好的了解到了艾叶煮鸡蛋的正确做法，只要掌握以上要点，就可以让我们的身体变得更加健康。

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