癌是怎样形成的,怎样预防癌症发生(人为什么会的癌症啊？怎样预防呢？)

一、为什么会出现癌症

一、摄糖量高

有研究报道糖的摄取量太高会增加乳腺癌和直肠癌的患病几率，认为糖摄取量高时会增加粪便在肠道中的停留时间，并且其中胆汁酸的含量也会增高，这些因素均可增加肠癌的患病率。

二、嗜酒

长期饮用烈酒，易发生食道癌、胃癌、肝癌，有些资料报道乳腺癌的发生与饮酒有直接关系。

三、吸烟

个三分之一的癌症发生与吸烟有关。而且吸烟年限越长，吸烟量越多患肺癌的几率越高，尤其对18岁以前的青少年，吸二手烟的妇女都会诱发肺癌。

四、电离辐射

美国1978年报道一般人群中电离辐射的来源约49.6%来自自然界，44.6%为医疗照射，家庭辐射占到36.7%。

五、情绪失衡

长期有情绪问题的人群中，其恶性肺癌的发病率的确比正常人高。医学已经确认，情绪烦乱可以引起人体大脑神经、内分泌系统以及免 疫机制的紊乱，可使人体内原来潜伏的恶性细胞发生增生，形成恶性肺癌。

二、癌症有哪些常见的误区呢

癌症主要是因为遗传

事实上，遗传只是癌症发生的因素之一，环境污染、不良生活和饮食习惯、过度压力等，都和癌症的发生密切相关。有些癌症遗传风险较高，需要注意筛查，比如母亲患有乳腺癌，女儿患乳腺癌的风险为一般人的2~3倍。但有些癌症的遗传风险很小，比如结直肠癌患者中，仅有5%左右和遗传相关。研究证实，与基因相比，吸烟、酗酒、熬夜等不良生活习惯，空气污染、化学与农药残留等环境污染，对身体的伤害更重。

吃素不易患癌

研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。然而，长期吃素可能造成营养失衡。素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险，是爱吃肉的人的2~2.5倍。

癌症晚期就没救了

即使癌症发生转移，严重程度也不一样，不可一概而论。随着医学的进步，部分癌症即使发现时已是晚期，仍可治愈，比如淋巴瘤和睾丸癌的治疗效果就不错。随着靶向治疗药物不断突破，即使晚期肺癌、乳腺癌等也能得到较好控制，存活期可延长几个月，甚至几年。只要遵医嘱进行治疗，有希望长时间“带瘤生存”。

三、癌症的预防方式有什么

预防

国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。据此提出了恶性肿瘤的三级预防概念：

一级预防是消除或减少可能致癌的因素，防止癌症的发生。约80%的癌症与环境和生活习惯有关。改善生活习惯，如戒烟、限制饮酒、食物多样化、少吃腌制食品、控制体重、适当运动，注意环境保护、鉴别环境中致癌和促癌剂、加强职业防护等，均是较为重要的防癌措施。近年来的免疫预防和化学预防均属于一级预防，如乙型肝炎疫苗的大规模接种，选择性环氧化酶2(COX-2)抑制剂对结直肠腺瘤进行化学预防等。

二级预防是指癌症一旦发生，如何在早期阶段发现并予以及时治疗。包括：①对癌症危险信号(如持续性消化不良、绝经后阴道流血、大小便习惯改变、久治不愈的溃疡等)的认识和重视;②对高发区和高危人群定期检查;③发现癌前病变并及时治疗;④加强对易感人群的监测;⑤肿瘤自检(对身体暴露部位定期进行自我检查)。

三级预防是治疗后的康复，防止病情恶化，提高生存质量，减轻痛苦，延长生命。

四、癌症如何进行检查

检查

1.肿瘤标记物

虽然肿瘤标记物缺乏特异性，但在辅助诊断和判断预后等方面仍有一定价值。主要包括酶学检查，如碱性磷酸酶，在肝癌和骨肉瘤患者可明显升高;糖蛋白，如肺癌血清ɑ酸性糖蛋白可有升高，消化系统肿瘤CA19-9等增高;肿瘤相关抗原，如癌胚抗原(CEA)在胃肠道肿瘤、肺癌、乳腺癌中可出现增高，甲胎蛋白(AFP)在肝癌和恶性畸胎瘤中可增高。

2.基因检测

包括基因表达产物的检测，基因扩增检测和基因突变检测，可确定是否有肿瘤或癌变的特定基因存在，从而做出诊断。

3.影像学检查

(1)X线检查 包括透视与平片，如部分外周性肺癌、骨肿瘤可以在平片上出现特定的阴影;造影检查，如上消化道造影可能发现食管癌、胃癌等，钡灌肠可以显示结肠癌等;特殊X线显影术，如钼靶摄影用于乳腺癌的检查。

(2)超声检查 简单、无创，广泛用于肝、胆、胰、脾、肾、甲状腺、乳腺等部位的检查，并可在超声引导下进行肿物的穿刺活检，成功率较高。

(3)计算机断层扫描(CT)检查 常用于颅内肿瘤、实质性脏器肿瘤、实质性肿块及淋巴结等的诊断与鉴别诊断。CT检查分辨率高，显像清楚，可以在无症状情况下发现某些特定器官的早期肿瘤。低剂量螺旋CT可以降低对人体的放射线照射剂量，而图像清晰程度也能满足临床需求，从而可以实现对某些特定部位肿瘤的高危人群进行大面积筛查，如肺癌的早期筛查，已经取得了良好的效果。

(4)放射性核素显像 根据不同肿瘤对不同元素的摄取不同，应用不同的放射性核素对肿瘤进行显像。对骨肿瘤诊断的阳性率较高，还可用于显示甲状腺肿瘤、肝肿瘤、脑肿瘤等。

(5)磁共振(MRI) 与CT相比，对比分辨力更好，没有骨伪影干扰，并可显示任何截面，是检查中枢神经系统和脊髓肿瘤的首选方法。对观察肿瘤和血管关系、纵隔肿瘤和肿大淋巴结、盆腔肿瘤也有一定价值。

(6)正电子发射断层显像(PET) 以正电子核素标记为示踪剂，通过正电子产生的γ光子，重建出示踪剂在体内的断层图像，是一项能够反映组织代谢水平的显像技术，对实体肿瘤的定性诊断和转移灶的检查准确率较高。

4.内镜检查

是应用腔镜和内镜技术直接观察空腔脏器和体腔内的肿瘤或其他病变，并可取组织或细胞进行组织病理学诊断，常用的有胃镜、支气管镜、结肠镜、直肠镜、腹腔镜、胸腔镜、子宫镜、阴道镜、膀胱镜、输尿管镜等。

5.病理学检查

病理学检查为目前具有确诊意义的检查手段。

(1)临床细胞学检查 包括体液自然脱落细胞检查，如痰液、尿液沉渣、胸腔积液、腹腔积液的细胞学检查以及阴道涂片检查等;黏膜细胞检查，如食管拉网、胃黏膜洗脱液、宫颈刮片以及内镜下肿瘤表面刷脱细胞;细针吸取细胞检查，如用针和注射器吸取肿瘤细胞进行涂片染色检查等。细胞学检查取材简单，应用广泛，但多数情况下仅能做出细胞学定性诊断，有时诊断困难。

(2)病理组织学检查 根据肿瘤所在不同部位、大小、性质而采取不同的取材方法。空腔脏器黏膜的表浅肿瘤，多在内镜检查时获取组织进行病理学检查;位于深部或体表较大而完整的肿瘤宜行穿刺活检;手术时切取部分肿瘤组织进行快速病理学检查。对色素性结节或痣一般不做切取或穿刺活检，应该完整切除检查。各类活检均有促使恶性肿瘤扩散的潜在可能性，需要在术前短期内或术中施行。

人为什么会的癌症啊？怎样预防呢？

癌症是如何产生的？

癌，是人体内的一种新生物（就是在正常情况下不应该有的东西），这种新生物由一群不随生理需要而自由发展的癌细胞所组成。癌细胞并无正常细胞的功能，由于它的快速而无规律的生长，不但消耗人体的大量营养，而且破坏了正常器官的组织结构和功能。
正常细胞转化为癌细胞的过程称为"癌变"，癌变的原因和过程，至今没有完全弄清楚，但大多数科学家认为是"基因突变"或"
基因功能失调"的结果。人体细胞内天然就存在着一种能够引起细胞癌变的基因，在正常情况下，癌基因对人体非但无害，而且对细胞的生长起着重要作用。但是，当癌基因受到外界致癌因素（如射线、病毒、化学物质等）的反复作用后，细胞内处于静态的癌基因就被激活，基因结构突变，正常细胞功能上发生造反性行为，于是细胞就发生了癌变。 癌细胞除了以浸润性生长方式向周围侵蚀传播之外，还可以通过其他途径扩散到其它脏器和组织里边去，使这些组织和脏器发生了同样的肿瘤，这种情况叫做“转移”。
二、哪些因素可以导致癌症的发生？
癌症所表现出的症状多种多样，但致癌因素却只有两种。

（一）、体外因素

物理致癌因素:主要有电离辐射、紫外线、纤维性物质（如石棉网、玻璃丝等）、热辐射、长期慢性机械刺激、慢性炎症刺激、创伤及异物长期刺激等。
化学致癌因素：到目前为止，已发现有1100种以上的化学物质对实验动物有致癌作用，其中20种对人类有致癌作用。
生物学致癌因素:主要有以下几种：

霉菌：某些肿瘤的发生与食物中的霉菌毒素有关。
病毒：已发现有150种以上的病毒可以引起近30余种的动物肿瘤。
寄生虫：原发性肝癌、大肠癌与血吸虫病有关；原发性肝癌与肝吸虫病有关；膀胱癌与埃及血吸虫病有关。
细菌：一般认为细菌本身并不是致癌因素，但某些细菌可以还原硝酸盐而生成亚硝酸盐，亚硝酸盐可能转变为亚硝酸胺。
（二）、体内因素

1. 遗传因素：根据大生物学家孟德尔的遗传定律，科学家们进行反复研究，最后得出结论：在众多的恶性肿瘤中，只有视网膜母细胞能够遗传，而且在全部视网膜细胞瘤中，只有40%左右是遗传的。

2、分泌因素：人体有许多分泌激素的内分泌腺，它们分泌各种激素，以维持人体的正常活动。当这些激素分泌过多或过少时，就发生内分泌紊乱，引起相关疾病。

3. 免疫功能：简单来说，免疫功能就是人体抵抗疾病的能力，有先天性免疫缺陷的人比正常人容易得癌症，因肾移植长期大量使用免疫抑制剂的人患癌发病率比正常人高100倍。每个人每时每刻都或多或少地与致癌物质接触，也就可能发生细胞癌变。

4、精神因素：美国抗癌协会指出：精神因素对于患者赖以抵抗癌症侵袭的免疫力是有重要影响的；祖国医学认为：乳腺癌与“忧思郁结”有关，食道癌是“累忧之病”。

三、癌症的早期信号有哪些？
一般认为癌症缺乏先兆，也没有明显的症状，但是通过临床实践证明，早期癌症仍有不少先兆症状：

原因不明的消瘦、无力，上腹无规则的疼痛，食欲下降，特别厌食肉类食品。
非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁。
身体任何部位如乳腺、颈部或腹部出现逐渐增大的肿块。
干咳、痰中带血，胸闷胸痛，久治不愈。
中年以上的妇女，性交后阴道有少量出血，或平时有不规则的阴道出血，或是停经后数年又来月经，白带明显增多。
不伴有腹痛的逐渐加深的黄疸和上腹包块。
肝脏肿大的速度较快，并伴有肝区疼痛。
不明原因的无痛性血尿。
皮肤溃烂长久不能愈合。
黑痣突然增大，同时伴有灼痒、破溃，出血疼痛或痣上的毛发脱落。
反复发热和顽固性的牙齿出血，皮下出血和进行性贫血。
反复出现的不明原因的高热。
口腔粘膜，或女性外阴或男性阴茎龟头上出现白斑，而且迅速扩大和灼痒不适。
进行性双下肢无力，感觉异常，动作失调或伴大小便失禁。
无明显外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。
进食吞咽时胸骨后有异物梗塞、刺痛感或自觉食物通过缓慢。
鼻塞，经常性少量鼻出血或鼻涕中常带血丝，伴有偏头痛、头晕、耳鸣和颈上部、耳垂下方前后部位摸到肿大淋巴结。
大便习惯改变，或腹泻和便秘经常交替出现、大便常带脓血，或大便变细变扁。
逐渐加剧的头痛，伴突然出现的短暂的视力障碍和呕吐。
青少年肘或膝关节剧痛、肿胀，用抗风湿药或抗菌素类药治疗无效。
以上提出较具代表性的20条可以怀疑是恶性肿瘤的症状。凡发现这些症状，应该引起足够的重视，尽快到医院进行诊断。

四、各种常见癌症的初期警号

（1） 食管癌：

咽食物时有梗噎感。
胸骨后疼痛和下咽时食管有疼痛感。
食管内异物感。
食物通过缓慢并有滞留感。
咽喉部有干燥和紧缩感。
胸骨后有闷胀感。
（2）胃癌：

中年以上，既往无胃病史，突然食欲减退，上腹胀痛或持续性隐痛。
有病史，尤其是胃角及小弯处溃疡，以往的轻痛规律突然改变，按原有疾病治疗效果不佳。
曾做过胃切除术，术后发生残胃癌。
原有萎缩性胃炎，近期出现消瘦贫血，厌油及消化不良症侯加重。
无胃病及肝病史，突然出现呕吐、贫血，或大便潜血持续阳性两周以上。
原因不明的进行性消瘦及贫血。
40岁以上的人，有位于小弯侧胃窦处的溃疡，幽门部肠上皮化生，胃多发性息肉，尤其腺瘤性息肉均应争取早期治疗以免发生癌变。
（3）乳腺癌

乳房肿块：疾病早期多无症状，常于穿衣、洗澡、体检或自我检查时发现乳房肿块。
乳头溢液：常为血性，也可以是乳汁样、浆液性、水样等而且多是单侧乳房溢液。
乳头改变：视病变部位，深度等因素有不同程度的变化。
个别病人首先症状为腋窝淋巴结肿大。
（4）肝癌

肝癌症状出现频率依次如下：上腹痛、食欲缺乏或厌食、体重下降、乏力，腹部肿块，上腹部胀满、发烧。

肝癌的首发症状一般可分为以下六组症候群：

曾有肝炎和肝硬化病史，病情稳定多年、没有发冷发热而突发肝区及胆区闷痛或剧痛。
30岁以上成年人，右上腹部可们及包块、质地硬、表面不平，且连续观察增大趋势明显，而病人却没有明显不适者。

口干、烦躁、失眠、牙龈及鼻腔出血伴有上腹部胀满、肝区不适者。
身关节酸痛、尤以腰背部为最明显，伴有厌食、烦躁、肝区不适，以抗风湿治疗，效果不佳者。
复腹泻、伴有消化不良和腹胀，按胃肠炎治疗效果不显或不能根治，并肝区闷痛逐渐消瘦者。
肿瘤的家族史，尤其是有肝癌的近亲家族史者。
（5）肺 癌

1、咳嗽 2、血痰 3、胸痛 4、气短 5、发热 6、其他除上述症状外的肺外症状。

（6）宫颈癌

接触性出血：表现为性交后或妇检双合诊时。
阴道不规则出血：表现为在两次月经期之间非经期性少量阴道出血和绝经后的阴道出血。
阴道分泌物异常：大多表现为白带增多，后来伴有颜色和气味的变化。
（7）胰腺癌

上腹部不适及腹痛（肿瘤可压迫胆管及胰管）、出现无痛性逐渐加深的皮肤、巩膜黄染，一般无寒战发热。
食欲减退、乏力、进行性消瘦。
因梗阻性黄疸致胆囊肿大，可在右上腹扪及肿块。
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五、哪些人易患癌症？
过敏体质者 对药物或化学制剂等过敏的人比无过敏史者更易患癌症。

经常熬夜者 夜间是细胞裂变最旺盛的时期，睡眠不好，很难控制细胞发生变异而形成癌细胞。

肥胖者 研究资料显示：肥胖女性发生结肠癌的危险性比一般女性高两倍。腰部以上特别肥胖的女性患乳腺癌的可能性要高出正常者4——6倍。

维生素缺乏者 维A缺乏者患胃癌的危险增加3.5倍，患其他癌症的危险增加两倍多；在维E不足的人群中，唇癌、口腔癌、咽癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌等的患病率均增高。

胆固醇过低者 胆固醇是人体抵抗疾病的生力军，但并非越低越好。英国研究人员的报告称，中老年妇女死亡的一个重要因素就是胆固醇过低，尤其是低于每升5毫摩尔时，危险最大。

憋便者 尿液中有一种致癌物质，会侵害膀胱的肌肉纤维，促发癌变；大便有害物质多，如吲哚、硫化氢及其它致癌物质。

六、癌和职业的关系
据某些调查结果，将高层社会人士和低层社会人士加以比较，就整体而言，癌症并非文明病。因为过着较文明、进步生活的所谓高阶层社会的人们，癌症死亡率低；相反，社会阶层越低的人，癌症死亡率反而偏高。

据统计，罹患大肠癌、胆囊癌、胰腺癌等，没有阶层之分，各个阶层的罹患率大致相同。而一项非正式报告指出：教师、一般技术人员、从事专门职业或管理职业的人，因胃癌、肺癌、白血病死亡的比率低。包括与医学有关者，如医师、护士等医疗保健技术者，较少罹患胃癌，但罹患肺癌、白血病者偏多。至于艺术家、演艺人员等，则仅次于金属材料制造业、采矿业者，罹患肺癌的比率相当高。

易患胃癌、肺癌、白血病的业种，依次为：金属材料制造业、采矿业者、农林渔业。令人意外的是，从事一般事务工作者患癌的比率比管理人员或从事专门职业者稍高，而肺癌或白血病的罹患率则比业务员高出许多。

由这项统计可看出，金属材料制造业者、采矿业者、农林渔业者等从事第一产业者，罹癌的可能性最高。至于第二产业者如制丝、纺纱业者的罹癌率则少得多。而利用金属材料制作电机制品或装置机械的技术人员，比其他单纯劳动者的罹癌率低。此外，服务业者的罹癌率也低。不过，从事印刷、化学制品、食品业者患肺癌较多，可能在作业过程中吸入有毒物质。

七、与癌同行的坏习惯有哪些？
（一）、偏嗜肉食

美国哈佛大学专家发现：每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的女性患肠癌的比例比那些每日以蔬菜、豆制品为主食者高2.5倍。因为，脂肪摄入过多，易导致机体免疫功能下降，使癌细胞乘虚而入。

（二）、饮热浓茶

经常饮用高温（80℃以上）茶水，有可能烫伤食管，而茶中的鞣质可在损伤部位沉积，不断刺激食管上皮细胞，使之发生突变，突变细胞大量增殖后可变成癌组织。

（三）、不吃蔬菜

不爱吃蔬菜易导致体内维生素和纤维素缺乏。维生素是维持生命的原动力，而纤维素可清洁肠道，防治胃癌、结肠癌、及直肠癌的侵犯。

八、癌症是否传染和遗传？
经过国内外许多专家多年的医学研究，得出以下结论：癌症是不能传染的，也不会遗传！虽然癌细胞在患者体内能够到处扩散和转移，但它不像细菌和病毒那样，从一个人传染给另一个人。对自己而言，他人的癌细胞就是一种异物，机体通过强大的免疫排异能力，将癌细胞破坏掉。因此，别人的癌细胞是无法传染到自己体内生存的。

传染和遗传是两个完全不同的概念。传染是由于细菌或病毒而引起的传染性疾病，如肺结核、肝炎等；遗传是由于血缘关系，使家族内多人患同一种病。根据大生物学家孟德尔的遗传定律，科学家们进行反复研究，最后得出结论：在众多的恶性肿瘤中，只有视网膜母细胞能够遗传，而且在全部视网膜细胞瘤中，只有40%左右是遗传的。

九、癌症如何转移？转移的因素有哪些？
所谓转移是指恶性瘤细胞从原发瘤脱落后，通过各种途径抵达不相连续的部位，并继续生长形成新的同样性质的继发瘤。恶性肿瘤的这种特征，应该称为扩散。扩散应包括浸润和转移，因为转移必先有浸润，所以转移又是浸润的严重后果，恶性肿瘤通过淋巴道、血行、种植等方式转移。癌症转移的主要因素有以下几个方面：

（1）组织的分化程度：一般癌症的分化程度越低，浸润性越明显，转移发生也越早。

（2）被转移器官的特点：癌症一般容易转移到血液供应丰富的器官，如骨骼、肝脏、肺、脑等。

（3）对原发癌的机器刺激：对恶性肿瘤所形成的肿块，尤其是对血管丰富的肉瘤做过多的按摩及一些不必要检查措施（如穿刺检查）可使癌细胞进入血液系统，有增加转移的危险。

（4）机体的状态：病人的一般情况差，或者免疫功能低下。都能增加癌症转移的机会。

十、癌症的扩散方式与传播途径有哪些？
癌细胞在人体内扩散，常是多种多样的。主要的途径为直接蔓延繁殖和通过淋巴与血循环系统而到达远处器官。这些扩散方式，可以单独或多发性同时进行。

（1）直接蔓延 癌的直接蔓延，是早期发展的自然途径。

（2）淋巴传播 癌通过淋巴系统传播，极为普通而重要，癌的远处传播，主要通过淋巴系统。

（3）血流扩散 癌组织可以浸润血管壁而形成瘤栓塞，顺血流扩散。原病灶周围血液的供给丰富与否，与癌的扩散具有一定关系。

（4）癌瘤种植 癌细胞可以在附近器官组织种植生长，尤其是有伤口的地方更容易发生发展。妇科肿瘤中，乳头状卵巢突破包膜后，往往种植于腹膜上。

十一、什么是原发癌？什么是复发癌及转移癌？
原发癌是指原来正常组织和器官的正常细胞，在各种内外致癌因素的长期作用下，逐渐转变为癌细胞，进而形成癌细胞团块，即“原发癌”或称“原发性肿瘤”。

复发癌是指原发癌经治疗消退后，在原发癌所在的器官上长出新的肿瘤，所长出的新肿瘤称为复发癌。

转移癌是癌细胞从原发部位侵入血管、淋巴管或体腔，随血液或体液运行，并在远隔部位或器官形成与原发癌同样类型的癌症。转移癌必须符合两个条件：一是发生部位必须是原发癌的远隔部位；二是癌症的性质必须和原发癌相同
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癌症是可以预防的

1、杨秉辉 教授 中国健康教育协会副会长（左图）

2、李岚 电影演员（右图）

主持人：观众朋友们，你们好！这里是中央电视台《健康之路》直播节目，今天我们来聊的是预防癌症方面的问题。首先来看一组数据：今后20年全球癌症新患者将由目前每年1000万增加到5000万，因癌症死亡人数将由每年600万增至1000万。这是一组很沉重的数据，今天我们将要谈到的就是如何预防癌症的话题。

主持人：癌症可以预防吗？首先我们来看一个调查短片：

群众甲：我觉得癌症没法预防，因为如果能够预防就不会有这么多人得癌症了。

群众乙：我觉得癌症不是传染病，不能够预防。

群众丙：我觉得现在科技发展得这么快，癌症应该是可以预防的，但是到底怎样预防我说不清楚。

杨秉辉：前面有位群众说起传染病的防治的时候我就想说说种痘防治天花，普及了这种防治方法后现在全世界已经消灭天花了，很多人就在想如果也能够用类似于种痘的方法来预防癌症就好了，可惜目前还没有这样的方法来进行预防，将来即使有了预防方法可能也不能够解决全面的问题。因为癌症的病因很多而且很大量的跟我们的生活行为密切相关，因此要预防癌症恐怕就不是打所谓的预防针就能够解决的，而是要改变我们的生活行为，这一点非常重要。

主持人：生活方式和癌症之间到底有怎样的联系？

杨秉辉：肿瘤学界已经注意到了很有癌症的发生原因，包括遗传、职业等，但是大多数的癌症（80％）的病因就在我们的日常生活行为当中，也就提出了一个所谓的“生活方式癌”这样一个概念，实际上就是在警世人民大众要注意生活方式。

主持人：您所理解的生活方式问题具体都有哪些？

李岚：我觉得首先应该是抽烟就是一种不良的生活方式。

杨秉辉：抽烟和癌症的关系绝对是很密切的，我们有研究表明抽烟的人发生肺癌的可能性要比不抽烟的人高8－12倍。香烟里面的有害物质大概在600种以上，其中已经证实肯定有致癌作用的物质就有40种左右，抽烟不仅可能导致肺癌还有可能影响到喉部、食管、膀胱等。

主持人：有没有一些能够说明抽烟危害的具体数据呢？

杨秉辉：全世界很多国家包括中国肺癌的发病率是在不断增长的，但是今年年初美国癌症研究所发布的美国肺癌发病率报告是很值得关注的，美国在上个世纪的90年代以前肺癌也是在不断增加，但是从上个世纪90年代以后肺癌的发病率就趋于平缓了，但是从1996年开始肺癌发病率每年以0.4个百分点在下降。另外前年欧洲方面也提出了他们的肺癌发生率也开始下降了。那么是什么原因呢？据他们自己所说这是因为与控烟为代表的生活行为的改善密切相关，美国在上个世纪60年代烟民很多，抽烟的人大约占到了人口总数的46％，经过30年的努力吸烟人数百分比就降到了24％，所以他们的肺癌发病率也就下降了。我真希望我国的控烟工作也能够做得如此出色。

在癌症的诸多病因中

饮食因素占35％

烟草占30％

饮酒占3％

性与生育占7％

食品添加剂占1％

药品占1％

其他

李岚：我想问问平时经常吃油炸的东西有没有可能致癌？

杨秉辉：过多的油腻的饮食不仅会导致动脉硬化、冠心病，另外还与癌症有关系，特别肯定的是与肠癌有关。20年前上海的大肠癌发生率在各种癌症的发生率排位是在第6位，而随着这20年生活水平的提高，买油也不需要油票了，食物中油的含量明显增加，这样大肠癌的发生率上升到了第4位。有人认为高脂肪的膳食还会促发乳腺癌，国外有研究表明高脂肪饮食可能与前列腺癌、胰腺癌有关系。

李岚：平时做菜肯定是要放油的，到底吃什么油更好？

杨秉辉：过去很多人都认为动物油（荤油）应该少吃，但是从防癌的角度上来说植物油也要控制。南方有些清淡的菜比如蒸菜、煲汤等都是很利于健康的。

李岚：我曾竟在杂志上看到过吃土豆、地瓜等可以防癌的文章，是这样吗？

杨秉辉：这种说法有一定的道理，因为类似于土豆、地瓜这样的食品都含有丰富的纤维素，纤维素基本上是不被人体消化吸收的，有一个好处就是可以把肠道里可能有害的物质及时排出。因此我们提倡饮食不要吃得太精致，应该吃得粗糙一些，不仅从营养角度还是从防癌的角度，特别是预防肠癌有很多好处。

主持人：有没有数据表明改变饮食习惯有助于健康？

杨秉辉：我们提倡的是多吃新鲜蔬菜和水果有益于健康，另外还有益于防癌。

没人每天的蔬菜摄入量

从150克增至400克

肺癌的危险性可降低50％

从100克增至350克

患胃癌的危险性可降低60％

从50克增至300克

患胃癌的危险性则可减低50％

改变膳食可以预防

50％的乳腺癌

75％的胃癌

75％的结肠癌

李岚：我还有一个习惯就是平时吃饺子的时候习惯吃刚从锅里捞出来的，觉得这样吃很舒服，这样对吗？

杨秉辉：这样的吃法是不对的，吃太烫的东西容易损害食管的粘膜，经常吃烫的食物容易使食管产生慢性炎症，很多肿瘤学专家的研究都表明癌症实际上就是在慢性炎症的基础上发展来的。

主持人：北方人喜欢吃腌酸菜，另外还有吃四川泡菜等食物与癌症有关系吗？

杨秉辉：酸菜、腌菜和泡菜里面含有一种叫做亚硝酸盐的物质，亚硝酸盐在人体遇到蛋白质分解的氨就可以结合成为亚硝氨，这肯定是形成食管癌的重要因素。建议大家要少吃一些酸菜、腌菜和泡菜。

主持人：说完食物再来谈谈平时我们饮用的比如饮酒会致癌吗？

杨秉辉：实际上酒精并不是致癌物质，但是酒精有促癌的作用，我曾经做过这样的研究，通过调查肝炎患者发现得过肝炎不再喝酒的人发生肝癌的可能性小，而得过肝炎后喝酒的人比不喝酒的发生肝癌的可能性高两倍。

李岚：有人说其实每个人身上都是有癌细胞的，只不过有的人表现出来了，而有的人没有表现出来，这种说法对吗？

杨秉辉：不对，医学上的定义是只要查出有癌细胞就可以确诊为癌症。但是人体都有原癌基因，在致癌物质的促进下会爆发然后产生癌症。

主持人：湖南易先生 37岁 我是乙肝小三阳患者，最近总感到肝部疼痛，请问长期这样会不会得肝癌？

杨秉辉：乙肝小三阳的人肯定比没有乙肝小三阳的人得肝癌的危险因素更高。

主持人：北京鲁女士 40岁 我得胃病4、5年，饭前饭后都有胃疼的感觉，请问胃病继续恶化会不会致癌？

杨秉辉：临床上有一个现象就是十二指肠溃疡几乎和癌症没有什么关系，但是胃溃疡老是不好还是有发展为癌症的可能性。

参考资料：/lm/560/31/86053.html

癌症是怎么得的？怎么预防？

神经与精神因素：大脑皮层对人体各器官的病理过程起重要作用，神经系统长期刺激可导致大脑控制失调，器官细胞分裂失去控制而异常生长。因此保持一个好心情就是防治癌症的重要偏方。

内分泌因素:内分泌参与调节机体器官组织的代谢和功能，这种过程与癌症病理过程的发生是有直接关系的。尤其女性的许多癌症都源于内分泌失调，务需注意。

遗传因素:肿瘤本身并不遗传,，家族遗传的是发生肿瘤的素质，某些人的身体素质在致癌物质作用下，容易产生较多的肿瘤细胞，或对异常细胞免疫力明显下降，导致癌症发生。

机体的自然防御机制:癌症发生不仅因为异常细胞存在，同时，还需要人体的免疫系统受到抑制。免疫系统是自身的国防部。正常情况下，国防部紧紧监视每一个异常细胞，并及时把它消灭。如果国防部不灵，那些“叛逆”细胞乘机繁殖，就会发生癌症。

专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；五百克疏菜，其中必须有三百克绿叶菜；二百克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；二百五十克牛奶；五十克黄豆制品。

此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡罗卜素，多吃含有VE、植物活性物的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。

日常生活怎样防癌

擦背防癌

日本东京大学水野教授指出，人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能，经常擦背能增加免疫力，能达到防癌的效果。

开窗防癌

地面及许多建筑材料都能释放致癌气体--氡及其子体（氡衰变的物质），开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。

唾液防癌

今年来日本医学专家在研究中新发现唾液中的过氧化物具有抑制致癌物质的特殊功效。所以他们建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。

乐观防癌

精神紧张，情绪压抑，悲观忧愁，严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞异军突起。与此相反，乐观、开朗即能显示出极大的制癌效应。

饮茶防癌

茶叶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。

睡眠防癌

癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞。细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。

戒烟防癌

香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。

放射性元素与烟草中的毛点结合，并在肺内沉积，形成放射性“热点”，放射性热点是肺癌的发源地。

食蒜防癌

经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。

带鱼防癌

今年来，科学家们又发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分--硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。

常吃蔬菜防癌

蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量维生素能阻断亚硝胺形成。

吃点肥肉防癌

肥肉中的共亚油酸有抗癌作用。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人的的抗癌能力。

β-胡萝卜素防癌

美国学者的调查表明，饮食中富含丰富的β-胡萝卜素的人患癌症的比率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。

改变饮食习惯防癌

有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程”，不变化的饮食习惯可以引起癌变多发，故食物应多种多样。

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