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这种鱼最补肾,没想到这种鱼竟是补肾高手

妙手生春 2023-08-05 03:40:24

“天上斑鸠,地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美,而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。

从中医的角度讲,泥鳅有很高的药用价值,能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素d,因此是很好的补钙食物。此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存其营养价值,如果能搭配豆腐一起吃,补钙效果会更好。

泥鳅的营养价值非常高,这是大家都比较清楚的,但很多人却还不了解这小小的泥鳅竟然还是个补肾高手。是的,你没听错,泥鳅确实是可以补肾的,而且作用还比较明显。想知道吃泥鳅有什么好处以及泥鳅的做法大全吗?那就一起来看看吧。

别看泥鳅个子小小的,它的好处可多着呢,如果你不是很了解的话,就来看看下面要为你们介绍的这些吧。

“天上斑鸠,地上泥鳅”这句话表达的意思就是对泥鳅的无限赞美与喜爱,而“水中人参”的称号则是对泥鳅营养价值的肯定。

从中医的角度讲,泥鳅有着极高的药用价值,能够很好的补中益气、养肾生精,男人可适量多吃。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗以及肾虚的人食用,对某些急性肝炎的治疗也十分有益。

而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙高手,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右,所以泥鳅的钙含量非常高。

而且泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此它也是很好的补钙食物。

此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

吃泥鳅的话还是建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存它的营养价值,如果能搭配豆腐一起吃的话,补肾的效果会更好。

泥鳅的食疗作用

1.泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用。

2.应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

而从现代营养学的角度分析,泥鳅是鱼类里的补钙高手,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右,所以泥鳅的钙含量非常高。

而且泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D,因此它也是很好的补钙食物。

此外,泥鳅还富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。

吃泥鳅的话还是建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅,这样能够较好地保存它的营养价值,如果能搭配豆腐一起吃的话,补肾的效果会更好。

泥鳅的食疗作用

1.泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用。

2.应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

3.如果有孩子睡熟后出虚汗的状况,可以给孩子煮泥鳅汤喝,具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效,适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用,可以一周吃2-3次,有助于生长发育。

吃泥鳅的好处

吃泥鳅的好处有哪些

中医学认为,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、黄疸、痔疮等症。

《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、化痔都有一定药效。在日本,泥鳅被誉为“水中人参”,人们把它当作高级营养补品。

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