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山药是用来补气的吗

佚名 2023-04-27 21:06:36

山药是常见的一种食材,吃法有很多。补气是中医中的说法,人体内需要一些气,生命体活动才正常,气血不足,会导致身体内部出现很多的问题,山药是功效作用很多的食物,那么山药可以用来补气吗?山药的吃法有哪些呢?一起来看看吧!

山药是用来补气吗

山药是属于平补食物,是非常适合大众人群食用的。特别适合肾亏遗精、妇女白带多、尿频等人群。对于消化性溃疡和肝硬化患者,最好的食用方示就是蒸和炖,千万不要爆炒。

但需要注意的是,患感冒,胸腹胀满、大便干燥、便秘者要慎食,山药本身性平偏热,所以体质偏热、易上火的人也要慎食,特别是糖尿病患者要少吃。还有胃不太好的人也是同样要吃少。

山药的吃法

下面介绍几款山药的食疗方法:

1、番茄炒山药

原材料:山药300克、番茄150克、葱适量。植物油、盐、味精各适量。

制作方法:将山药去皮洗净切片,番茄切块,锅入油,油烧开,放入葱花爆锅,将番茄倒入锅内煸炒,炒至番茄成为浆状,加入切好的山药片煸炒片刻。加入适量的水,盖上锅盖煮,至山药熟,开锅后放入盐,味粗,炒匀即可。

养生功效:此菜具有生津益肺、补脾养胃的功效。

2、山药小米粥

原材料:鲜山药80克,小米50克、枸杞3克。冰糖适量。

制作方法:山药洗净去皮,切块,小米和枸杞洗净。锅内加入适量清水,放入小米,武火煮开转文火慢熬20分钟左右,放入山药和枸杞,继续煮至山药熟,加入冰糖即可。

养生功效:此方具有生津益肺,补脾养胃的功效。

气虚体质饮食需注意

(1)补脾益肺兼顾心肾

气虚就是因为脾肺虚弱,所以气虚者应补脾益肺,同时兼顾心经、肾经。

(2)食宜平补

气虚者脏腑功能较弱,因此食补时应该采用营养丰富且容易消化的食物,并且一次量不宜过大。

(3)气血双补

补气同时应该补血,这样才有利于益气生血、益气活血、益气摄血,不然气壮而血虚,依然无济于事。

(4)忌食寒凉油腻发物

寒凉食物对脾胃刺激大,而油腻厚味食物会增加脾胃负担,因此气虚者不宜食用。

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