日常生活中的这些常见果蔬,连皮多吃容易中毒

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中与柿子皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化学作用生成沉淀物---柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会因肠胃不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。

银杏皮

果皮中含有有毒物质'白果酸“、”氢化白果酸“、"氢化白果亚酸"和"白果醇"等，进入人体后会损害中区神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不易多食。

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