木耳不能和什么一起吃？木耳的食用禁忌(木耳不能与什么食物一起吃)

木耳不能和什么一起吃？木耳的食用禁忌

木耳是一种真菌类食物，其一般生长在阔叶树腐烂的树干上，有黑色，也有褐色的，质地十分柔软，味道也很鲜美，因此很多人都喜欢食用，但是木耳不能生吃，否则有毒，另外木耳也有一些相克的食物，不能一起食用，否则对身体会有一定的伤害，下面一起来看看木耳的相克物有哪些？

萝卜

木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。

麦冬

麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。

田螺和海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。

野鸭

木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。

维生素K3

维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。

木耳和什么吃好

1，木耳和春笋一起吃具有很好的补血效果，女性朋友们不妨多食。

2，木耳和荸荠一起吃具有补气强身的功效。

3，木耳和草鱼一起食用能够促进血液循环，改善皮肤状况。

4，木耳和竹笋一起吃能够清热泻火，上火的朋友们可以试一试。

食用禁忌

1，木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用，高温能提高其膳食纤维及多糖的溶解度，有利于人体的吸收和消化。

2，出血性中风者要慎食，因为内出血性中风者的凝血功能较差。

功效作用

1.养血乌发

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。

2.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.清理肠胃

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。

4.预防结石

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

5.帮助消化纤维类物质

对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，黑木耳有溶解与烊化作用。因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6.防癌抗癌

黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌。

木耳不能与什么食物一起吃

相克：

木耳+白萝卜：引发皮炎    木耳+青萝卜：引发皮炎    木耳+麦冬：引发胸闷  

木耳+海螺：腹胀    木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗  

相宜：

木耳+春笋：补血     木耳+荸荠：补气强身      木耳+海蜇头：润肠美肤嫩白降压

木耳+竹笋：清热泻火  木耳+草鱼：促进血液循环

木耳+豇豆：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。

木耳+海蜇皮：润肠美肤嫩白降压        木耳+枣（鲜）：补气养血

木耳+猪血：增强体质  

拓展资料：

 木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

参考：木耳——

木耳不宜和什么食物一起吃

木耳+ 白萝卜：引发皮炎
木耳+ 青萝卜：引发皮炎
木耳+ 海螺：腹胀
木耳+ 田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
木耳+ 麦冬：引发胸闷
宜搭
木耳+ 春笋：补血
木耳+枣（鲜）：补气养血
木耳+ 海蜇皮：润肠美肤嫩白降压
木耳+ 豇豆：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+ 草鱼：促进血液循环
木耳+ 竹笋：清热泻火
木耳+ 海蜇头：润肠美肤嫩白降压
木耳+ 荸荠：补气强身
木耳+ 猪血：增强体质

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