吃香菜好处多多,这五种功效最显著

中医认为，香菜辛温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

5.祛腥膻增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜的功效与作用 香菜有什么营养价值

香菜大家肯定都不陌生，不过大家在吃香菜的时候，有了解过香菜的功效与作用吗？香菜有什么营养价值？其实香菜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看香菜的功效与作用及营养价值吧。
香菜的作用与功效
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的营养价值
1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜和什么食物一起吃最好
香菜和黄豆一起吃：可健脾宽中、祛风解毒

香菜和胡萝卜一起吃：可开胃消食

香菜和虾一起吃：可补脾益气

香菜和羊肉一起吃：去腥

吃香菜有什么好处？

香菜又叫"芫荽"、"胡荽"、“盐荽"等。香菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。

香菜有很高的药用价值。中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。经常食用有以下功效：①有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质。②胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可以用来治疗胃脘冷痛，消化不良、麻疹不透等症状。③每天吃点香菜还能给肾脏排毒。肾脏长年不断给身体排毒，时间长了肾脏也需要排毒。香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维护肾脏。

但是常感冒的人要少吃或不吃。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，如果多吃或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。产后和病后初愈的人也常常存在一定程度的气虚，因此也不要吃香菜。

翻译成大白话意思就是：香菜是发物，其功效是“发表透疹、消食开胃、止痛解毒”，李时珍写的香菜功效，跟男性下三路问题是完全没有关系的。至于网上也有文章说香菜有固肾功效，可提高性欲，那就更是无聊人士的意淫了。香菜主要作用还是促进食欲开胃，和止痛解毒。

现代研究也表明，香菜的香气是由所含醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动。

香菜根煮水可以有效加速儿童的退烧，香菜具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，还可健脾益胃。香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。尤其是孕妇不能吃香菜。

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