闭藏猫冬:冬季要以“藏”为本
“猫冬”是北方寒冷地区的说法,意指躲在家里过冬。冬天东北地区的室外可达零下三四十度,人们更愿意待在家中,以避风避寒。“春生、夏长、秋收、冬藏”,这是自然万物的生长规律,人作为万千物种的一员,冬季养生理应以“藏”为本。
在衣着上,要藏温保暖。特别是年轻人,不要为了穿衣好看而甘愿受冻。秋冬的风寒冷刺骨,不宜多吹,即便是现在身体状况没有任何问题,到年纪大了也会落得一身病。日本人关节炎发病率世界排名前列,与少男少女们冬天也穿短裤短裙不无联系。
在饮食上,宜补肾壮阳。冬季五行为水,而肾是藏精、纳气、主水的器官,也是全身阴阳之根本,因此冬季正是补肾的最好时节。此时应该多吃一些黑色食物,如黑芝麻、黑豆、黑木耳、乌鸡、海参等,而羊肉、核桃、板栗等也能健脾补肾,适合虚寒者食用。
不过,猫冬在家,绝非是整天躺在床上不动。人只有适当运动,才能产生更多热量来抵御寒冷,这就要说到“冬练三九”了。
冠心病是冬天的病,也是一年四季都可发作的疾病,冠心病也是一个需要经过以年为单位的潜伏期才会发病的疾病。
冠心病有以下几个特点:
青中年冠心病发作比老年人更危险;
无糖尿病的冠心病人更容易发生大面积的心肌梗死;
糖尿病的冠心病人更容易出现心力衰竭;
女性冠心病比男性发病晚,但病情更复杂。
现正处于三九四九,一年中最冷的时候,已有冠心病的人应该怎么办?今天就专门讨论这个话题。
冠心病在冬季加重是大概率事件,原因是多方面的,中医认为心为火脏,五行属火,喜温而恶寒,而冬天气候北方干燥寒冷,南方湿冷,自然界的阳光不足,冠心病的病人的心阳也容易受外因而更弱而不经事。所以冬天就容易发作或加重了。另外,天气寒冷也加重血瘀,而血瘀这类东西往往是冠心病出现症状的原因。
01 冬天要注意保暖,“必待日光”是很好的 养生 方法,尤其适合于冠心病的病人,古人有冬至晒背大概也是在践行这个道理。出门应备围巾、帽子、风主。当然,脚要穿暖和,脸部少被寒风直吹。
02 经常保持四肢的活动,因为我们身上有十二经脉,不是起自四肢,就是走向四肢,而坚持能让四肢都活动的运动则更用早于经气的运行,减少瘀血形成的可能。
03 适当服用具有温补同时有活血作用的中药,比如可以人参粉和三七粉,各0.5克,每天1-2次,间断服用可能有帮助。间断按压或艾灸足三里,内关,按压至阳穴。
04 食物宜熟食,温食,不宜生冷,肉类需要占有一定的比例,每天2两-3两为宜。所有的油脂都可以用,也不能缺,只是每天在25毫升以内为宜,任何脂类的东西包括不饱和脂肪酸类的保健品,都不可过量,油脂关键是过量,品种是其次。
过冬,冠心病人需要做些准备,建议冠心病人的定期检查应安排在入冬前进行有高血压的人在入冬前要经常量量血压,看看血压控制是否合适,一般来说冠心病心绞痛病人的血压应该在110/60mmHg以上,才能保证冠状动脉的血管有足够的血液供应。如果有糖尿病也要看看目前的血糖控制状态,既不要血糖过高,更不能有低血糖的情况出现。
检查急救药是否在有效期,不但要备有心绞痛的急救药,也要备一些降血压的急救药。硝酸甘油轻易不用,我遇到病人自己怀疑心绞痛,不量血压,舌下含服硝酸甘油引起过度低血压的急症。
治疗误区:最常见的是输液冲血管。以前经常有病人在冬天来临前找我要输液“冲血管”,一般情况下,我都会劝病人不要冲,因为这种“冲血管”本身并没有证据证明有效,反而会增加一些与输液相关的风险,比如输液反应等。
锻炼误区:没有根据气温变化及时调整锻炼方式,有的人热衷于冬泳及洗凉水澡。对普通人来说,冬泳是可以进行的,但是对已经有冠心病的人,我是不主张冬泳和洗凉水澡的,因为寒冷刺激皮肤可以引起血管痉挛,而导致心绞痛甚至心肌梗死发作。也有人会像夏天一样早早地出去锻炼,这也是不对的。
冬季:草木凋零、阳气闭藏固养藏
“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若状若匿,若有私意,若以有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”
——《黄帝内经·素问·四季调神大论》
冬季养生要点:冬三月草木凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人体的阳气也要潜藏于内。因此,冬季养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,以敛阴护阳为根本。养生之道要养藏精血,做到防寒保肾。
祖国医学把能使人致病的寒冷气候,称之为寒邪,寒邪是以空气温度转低或气温骤降为特点的。寒为冬季之主气,即主要见于冬天,
中医认为,寒为阴邪,常伤人阳气。何谓阳气?《黄帝内经》里解释说,阳气就好像天上的太阳一样,给大自然以光明和温暖,如果失去了它,万物便不得生存。人体若没有阳气,体内就失去了新陈代谢的活力,不能供给能量和热量,这样,生命就要停止。
冬三月自然界万物生机闭藏,这个季节正是人体养藏的最好时刻。冬季运动也要顺应这一规律。人和许多动物一样,对周围环境都有一种适应力。其中一种是冷适应。所谓冷适应是指机体在长期的寒冷刺激下所发生的一系列生理、生化变化,使之产生一种对寒冷环境的适应力。
要冷适应,提高抗寒力,首要条件是接触寒冷,而体育运动是接触寒冷的最好方式。每周活动三次,每次二十分钟,可以促进血液循环、加速新陈代谢、增加肌肉与血管弹性。
寒冬季节,坚持室外锻炼,能提高大脑皮层的兴奋性,增强中枢神经系统体温调节功能,使身体与寒冷的气候环境取得平衡,适应寒冷的刺激,有效地改善肌体抗寒能力。
冬季运动是对付寒冷的积极措施,但应注意,冬季是一年中的闭藏季节,人体的新陈代谢水平相对缓慢,阴精阳气也都处于藏伏之中,所以运动锻炼中要注意精神内守,避免阴精阳气外泄。
由于天寒地冻的冬天,很多怕冷的人喜欢在屋子里“猫冬”,不爱到户外活动。事实上,冬天锻炼在增强人的御寒能力和防病能力方面作用更加明显。当然,运动要讲科学:如果选择跑步锻炼,锻炼前要注意合理饮食,跑步前一定要吃东西。早餐最好选择一些高热能、易消化的食品,如牛奶、鸡蛋、奶油、甜点、巧克力等。切忌早餐过饱。运动前的热身活动很重要,可以做些伸展运动或慢跑、轻器械的少量练习,在身体微微出汗后再进行高强度的健身运动。运动后要及时穿上农服,以免着凉。
另外,坚持晨练的老人要注意,由丁早晨人遇到寒冷刺激会引起血压明显升高,这对晨练的有高血压的老人米说是很危险的。因此提醒老人尤其是血压高的人,天气寒冷时最好在清晨测量血压,测量血压前至少休息15分钟。
运动时间上面冬季年轻人新陈代谢较快,早上或中午运动后身体机能恢复快,不会影响日常生活。建议这类人可以将运动时间定为早上7:OO~9:00,中午12:00~14:00之间。而中年人,由于适应能力较差,建议以提高心肺功能训练为主,锻炼时间最好在下午18:00~20:00之间。跳绳是最适宜于中青年人冬季的运动项目之一。研究证实,跳绳能把跑步的作用,跳跃的竞技和舞蹈的优美结合在一起。
跳绳的益处在于:
1.改善双脚步的直辖能力和移动能力,强化脚关节。
2.由于双手的旋转运动,锻炼肩关节和腕关节。
3.有利心血管和呼吸系统。
4.迅速减肥,如果能控制饮食,效果更好。
5.从热量消耗看,跳绳的效率是长跑的90%。
6.由于天气等原因不能进行户外其他运动时,可由跳绳代替。最好在通风条件较好的房间里跳绳。无论出差或是休假,跳绳随身带,不中断锻炼。
此外,踢毽子是我国一项古老的体育运动,对于提高人体的肺活量,促进血液循环,提高新陈代谢功能,增强体质都有很好的作用。踢毽子时,人通过抬腿、弹跳、屈体、转身等动作,身体各部分都能得到很好的锻炼,可有效提高关节柔韧性和身体灵活度,集中注意力。踢毽子对很多疾病还有很好的防治功效。踢毽子主要以腿部、脚部运动为主,从而带动全身血液循环,这对血糖的调节有很重要的作用。生理学研究表明,踢毽子二三十分钟降血糖的效果最佳。另外,踢毽子对颈椎病、腰椎间盘空出、肩颈病和坐骨神经痛等慢性疾病也有很好的缓解作用。
(原文)
冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光。使志若伏若匿,若有私意,若已有得。去寒就温,无泄皮肤。使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。
(解读)
“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳。” 冬季的三个月,是所谓紧闭坚藏 ( 一年中,我们经历了春生、夏长、秋收,到了冬天,就该闭藏了。所谓“闭”,从字面的意思讲就是把门窗关起来。“藏”包括几层意思:一是藏自己的身体,身体不要暴露在外边;另外,“藏”自己的意志和心神,就是如果有什么想法和愿望,到了严酷的冬天,轻意不要外露 )、 生机潜伏的季节,水都会结成冰,地也会冻裂了,这时我们就不要去扰动阳气了。
“早卧晚起,必待日光。使志若伏若匿,若有私意,若已有得。” 应该早卧晚起,一定要等到天光大亮再起床 ( 应该为日光,考虑会有阴天、雨天的气候;冬天就要当懒人,早早睡了,要赖床到很晚才起来,但满足此条件,除非是不上班了,还是赶紧把钱苦够,才能达到这冬天的养生呀 )。 如此才使意志伏藏 ( 如猫冬,小猫当外面冰天雪地的时候它就不往屋外跑了,天天就老实在屋里炕头爬着,养精蓄锐,告诉我们在天寒地冻的时候,需要蛰伏、潜藏,别轻易扰动体内阳气 ), 让自己有一点私心,多一点自爱 ( 要有保护自己的私心 ), 用自己春夏秋所得到的奖励自己,享受自己前面辛苦所得到的。
“去寒就温,无泄皮肤。使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。” 避寒就温,不要让皮肤开泄出汗。不要频繁地耗伤阳气 ( 不要做剧烈运动,多做静功,让自己悠闲一点,少伤阳气 ), 这就是冬天我们应该做的,冬天的养生之道养藏的方法。
“ 逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。” 如果违背了此种规律,肾就会受到伤害,到了春天,就要得痿厥病 ( 如果冬天你把精漏了,到春天你的肝气、肝血就会不足,会生发不起来,表现出来就叫痿厥。“痿”就是给肌肉发力的筋和肌腱发不起来力,那“厥”是什么呢?中医里有种病症叫“四肢厥逆”,就是气血倒流,一握对方的手,跟鬼手一样,冰凉的。睡一晚上,被窝都暖不过来,这叫“厥”。为什么会这样?因为他的身躯和心脑的气血都不够用,只好牺牲身体末端的血液循环、气血循环来保护自己,所以一到春天,就会发这类病 ), 这是因为冬天闭藏的基础差,供给春季生养的能力也就差了。
今天讲了冬天的养生之道,这下春夏秋冬的养生讲了一些了,这些应该是我们最基本要达到的养生要求吧,后面应该还有更多的养生、医学知识,且继续学习,今天就学到这里了。
北京的冬天漫长而寒冷,对于" 猫冬"的老北京来说来说,外面冰天雪地,屋内一家人围着火炉吃一顿热乎乎的饭菜,暖胃又暖心,实在是人生一大幸福!其实,与全国老百姓一样,皇城根儿下的多数老北京人的冬天,过得既不丰富,也不红火,可就是在这些单调中,他们却能找出乐趣,活出滋味来。下面是我为大家整理的北京冬天吃的食物,希望对大家有帮助。
北京冬天吃的食物
铜锅涮肉
老北京有著名的九九歌:一九二九,不出手;三九四九,冰上走;五九六九,沿河看柳;七九河开,八九雁来;九九加一九,耕牛遍地走??,这每一个九的第一天,和最后一次九九的最后一天,便是老北京人吃火锅的日子,所以这火锅也称九九锅或者九九酒火锅,这最后一个酒指的就是白酒,二锅头。也就是说老北京人一冬天至少要吃十次火锅。
老北京人吃火锅很有讲究。头一次吃火锅是涮羊肉。从" 一九" 过后,以后的八个" 九"吃的火锅各不相同,有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅,狍、鹿、黄羊野味锅等等。
炙子烤肉
老北京一种传统吃法,叫炙子烤肉。以前的人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板,下面松枝旺烧,羊肉在铁板上滋滋作响,全家人围炉而坐,美滋滋地一边吃一边烤。现在一般有这种炉子的家庭少了,新一代北京人多去烤肉餐厅里寻觅烤肉的味道。
据说,炙子烤肉古法分文吃和武吃。文吃,就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉,吃法斯文。武吃,就是自烤自吃,网上资料说:"过去吃烤肉时"人人手执尺二长的六道木,在烤肉炙子旁,一只脚蹬长条板凳上,自将腌渍好的肉,摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时,自己取料、掌把火候。边烤边饮酒,烤者人人屠门大嚼,在酣畅淋漓中体味武吃乐趣"。
酱蹄子和饺子
老北京重视冬至,所谓" 冬至赛过年",这一天要吃馄饨,还要吃酱蹄子、鹅掌等,因为蹄子和鹅掌象征着春天的脚步开始迈动。羊肉饺子更是不可少,一是羊音同"阳 ",冬天冷,应补充" 阳气",二是冬天冻耳朵,饺子外形像耳朵,老北京认为,吃它可以提高耳朵的抗冻能力。
大白菜
对于老北京来说,冬储大白菜是段难忘的记忆,每年一到这个时节,全家老幼便忙活开来,准备冬储大白菜。小区楼道里,家家户户门前都是一堆大白菜。
汪曾祺老先生的《胡同文化》里提到虾米皮熬白菜,他对这道菜特别有感情。为什么以前北京人一辈子能吃北海白塔那么高的大白菜,因为这道菜简单,原汁原味,但味道却十分鲜美。直到现在,生活水平提高了,住的也是高楼大厦,但上了年纪的老北京人仍然习惯储存大白菜。
面茶
面茶是老北京的汉族传统小吃。面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说,讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝,面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶。
因为面茶稀里糊涂的,所以常用来形容人,老北京话,就直接对着人说,你面茶吧。用现在的北京话儿说,就是你可真够面的。
酱菜
其实,北京冬储白菜的历史并不长,一是原来的城市人口不多,二是鲜菜价格太贵,储存损耗又大,所以多是靠咸菜过冬。
老北京人多来自山陕,他们将当地泡菜的方法带入北京,以" 六必居"为例,即源于山西。其实,这样的酱菜园子多是杂货店,柴米油盐都经营,但酱菜为过冬必备,是最大的业务。过去不仅老百姓冬天吃酱菜,皇家也吃。老北京做法的肉沫黄豆雪里蕻,曾经是北京严冬里的第二当家菜。
酱菜之外,作为调剂,也有" 半空儿"、"辣菜"。所谓" 半空儿",是没长成的花生,榨油坊淘汰下来的残次品,炒后很香,因为一半是空的,故得名。"辣菜"则是卞萝卜丝加煮熟的芥菜头丝,用煮芥菜水泡好发酵,成品极辣,也是腌菜的一种。
冻柿子和冻酸梨
以前的老北京也有自己冬日水果,如冻酸梨和冻柿子。"冻柿子"是老北京特有的吃法,要霜降后才摘的柿子,冷冻储存到冬天,此时里面只剩一包水,只能吸食。先喝汁后吃皮,甘甜如蜜清凉适口,令人顿觉舒畅,火气渐消。所以老北京把它叫"喝了蜜"。冻柿味甘性寒,具养肺胃之阴,宜火燥津枯之体,不仅可解生火取暖的毒气,还能润喉止咳,为败火佳果。又因价格便宜,就成为老北京冬季里的必食之物,堪称物美价廉的保健水果,正所谓"一方水土,养一方人"。连清代学者王士雄都称它为" 果中圣品"。
"冻酸梨",现在这种梨已不常见,它是未经嫁接的野生梨,奇酸,房山一带即有出产,果肉硬,只能等到冬天上冻软化后,方可食用,但酸味重,不是人人都喜欢。
心里美萝卜
冬吃萝卜夏吃姜,意思就是冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。而北京盛产一种叫"心里美" 的萝卜,它既是蔬菜又是水果,吃起来口感也很好,老北京人都爱吃,他们常说" 吃萝卜,喝酽茶,气得大夫满街爬"。
冬季我们应该如何养生
脚下防寒
冬季给我们的第一感觉就是冷,所以在冬天我们首先要做的就是保暖当然保暖有很多的途径,第一就是脚下防寒。脚是我们很多神经末梢聚集的地方,所以一定要注意冬天切勿用凉水洗脚,一定要要用热水泡脚。
外出一定要戴口罩
第一是现在的空气质量非常的不好,其次是冬季室外的温度很低,和我们体内的温度有很大的差异,我们在呼吸的时候会不断的吸入大量的外接空气,所以口罩或有一定的御寒作用,保护我们的口鼻不受到外接冷空气的刺激。
不吃凉的食物,更不能喝凉水
冬季我们的体内本身就消耗很大一部分的能量来保持我们我们的体温,这些消耗的能量全靠我们摄取的食物来补充,如果我们吃的食物再是凉的,不仅会伤害我们的胃肠道,还会消耗我们的能量。
多和热汤和粥类食物
冬季干燥,并且环境的变化会对我们的饮食造成很大的影响,在冬天一定要多和汤和粥,这样能够使肠道更加有效的吸收食物中的营养物质。
少吃反季节的食物,例如西瓜等
西瓜等瓜类属于比较凉的食物,一定要注意,冬天不要吃反季节的食物,对我们的身体有很大的影响,冬季有的水果有桔子,冬枣,苹果等,不要吃草莓,葡萄等不属于这个季节的东西。
加强体育锻炼
冬季养生不能少了锻炼,体育锻炼是加强我们体质最直接的方法,所以一定要注意在冬天要做适量的运动,切勿宅在床上不下来,这样对我们的身体很不利。时间久了会影响我们的身体健康。
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