口味也会遗传？快来看看专家怎么说(人的口味偏好是如何产生的？)

孙子和爷爷的口味更相似。据亚洲科学家网站报道，澳大利亚莫纳什大学流行病学和预防医学系与该校亚洲研究所的学者发现，饮食习惯存在着跨代相关性。

研究人员从中国台湾地区选取了具有广泛代表性的社区，考察了儿童饮食质量与他们长辈饮食质量之间的关系。学者所采用的数据资料来自台湾地区2400多名年龄在6~13岁之间的儿童和近1800名老年人，还包括他们在健康和营养方面的信息。研究结果显示：有一系列的因素会显著影响到儿童的饮食质量，其中包括家庭收入水平、父母的教育程度和儿童看电视的时间等。但当研究人员控制了这些影响因素后发现，与父母相比，儿童的饮食状况与他们的祖父辈之间存在更多的相似性。

研究者认为，虽然祖父母对儿童饮食习惯所造成的影响要强于孩子的父母，但具体的原因还不完全清楚，科学家认为，这可能是由两个原因造成的：首先，祖父母这一代人会将家族多年积累的饮食文化观念传递给孙辈，让孩子的口味更加接近自己；其次，这一影响作用也是双向的，因为祖父母更加宠爱孩子，因而在口味选择上也会更迁就孩子的选择，经过一段时间的磨合，双方的口味自然就更加接近。

人的口味偏好是如何产生的？

这个口味应该说很多原因，例如我的家乡以猪肉为主，牛羊肉我是不吃的，现在出来久了会吃一些，但是也不喜欢。还有我妈从来不吃姜，我小的时候都没接触过，出去吃饭，我妈每次迟到姜都很生气，在我看来这个东西就是不好吃的。再有一部分应该是天生的，我从小就不爱吃甜食。

其实每个地区的口味都不一样，四川的火锅，东北的杀猪菜，河南的烩面，我是哈尔滨人，我们的红肠特别出名，可是当我姐从河南回来的时候，我买个她吃，她说太难吃了，这也太咸了，在河南人的口味里，我们的菜码大，但是过咸，他们吃不惯，在有冷面他们也吃不惯，酸不酸甜不甜咸不咸的。

可我不喜欢河南菜，精致，盘子小，一顿饭要吃好几十盘子，不像东北菜，一顿一锅也就够了，在河南上了菜我都不敢吃，一人一块有时候都轮不上，还有河南的烩面我也吃不惯，他们认为很好吃，那种浓浓的中药味，我在想他们是怎么忍受的呢，我是实在受不了。

这就是地理差异带给我们的，我们的食物他们不喜欢，他们的食物我也接受不了。

在有就是家庭了，我妈不吃的，我爸不吃的，我绝对不吃，因为小的时候他们就灌输我一种思想，姜不好吃，牛羊肉太腥也不好吃，我从小就不吃姜，家里也没有姜，这也是习惯，因为父母告诉我的，这个东西难吃，不好吃，我的大脑里反射出的就是种种不好吃。

孕妇口味变化很大是怎么回事？

怀孕对于女性来说可能是一件很神奇的事情，女性在怀孕后生理和心理的变化都很大，很多人孕妇可能突然会发现自己的口味变了，以前喜欢吃的东西怀孕后就不喜欢吃了，以前不喜欢吃的东西怀孕后喜欢吃了，那怀孕口味变了是怎么回事？
1、孕妇口味会变化吗
会的。相关数据表明，76%的孕妇在怀孕后味觉发生了变化，有的是变得更加敏感，有的则是变得异常。这些变化通常发生在孕早期，即怀孕的头3个月。这与怀孕后体内的激素发生变化，包括胃酸、味蕾分泌物都产生变化有关，属于正常现象。
2、孕妇口味变化的原因
(1)雌性激素作用
有研究表示，女性怀孕后，雌性激素的增高能让女性味觉更加敏感。另外，在激素作用的影响下，胎盘会分泌大量HCG，这种物质对胃酸的分泌有一定的抑制作用，影响消化酶的活动，也会影响对食物的欲望。
(2)保护胎儿生理反应
有专家认为，怀孕后味觉、嗅觉发生变化，是人类进化出现的一种保护胎儿的生理反应。一些孕妇从潜意识中会自动厌恶口味重、刺激性气味食物、苦涩蔬菜等可能对胎儿伤害的食物，间接性使口味发生变化。
(3)胎儿需要
有些专家认为，怀孕后孕妇口味变化，与胎儿需要相关。我们的身体非常诚实，“缺什么就想要吃什么”，孕妇想吃某种食物，可能是食物中含有自己缺乏或胎儿需要的某种元素。比如女性在孕期喜欢吃偏咸的食物，会促使孕妇不断摄入水分，喜欢吃酸的和辣的食物，能刺激胃酸，让自己更有食欲。
3、孕妇口味变化要纠正吗
孕妇不必刻意改变口味，一般生完宝宝，这些奇怪的变化会自己消失。只要不吃影响安胎的食物，如螃蟹、甲鱼、山楂、桂圆等，口味就算怪点也可以接受，注意仍然要保持饮食均衡，不能偏食挑食，不要长时间只吃一种或一类食物，否则不能满足宝宝的营养需求。
4、与胎儿性别有关吗
孕妇口味变化与胎儿性别无关，而酸儿辣女的传言，也没有科学依据。胎儿性别是由染色体决定的，母体中的卵子都是带X染色体的，而精子中是含有X或Y的染色体，如果进入卵子的精子是带X染色体的，就是女孩；如果进入卵子的精子是带Y染色体的，就是男孩。从受精卵那一刻就注定了男女，和孕期口味变化无关。
5、白菜猪肝粥
材料：大米、猪肝、白菜、盐
做法：
1、大米提前浸泡30分钟。
2、熟猪肝切小丁备用，白菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
3、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。k
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟。
5、10分钟后撒入白菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。
功效：猪肝含蛋白质、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1，菸酸等，能补肝明目，养血、补铁。

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