维生素C是很多食物中都含有的营养成分,这种维生素是人体所需的营养成分,适当摄取可以维持身体代谢,但是如果一旦摄取过多,就会产生副作用,那么维生素C吃多了会怎么样?维生素吃多了有什么副作用?下面就来详细了解维生素吃多了的危害吧。
维生素C吃多会怎么样
维生素C吃多了可能会中毒。人体内是无法储存维生素C的,如果摄入过量的维生素C,则会通过尿液排出。但是部分人摄入过量的维生素C,可能出现腹胀、腹泻等中毒症状。
维生素C吃多少会中毒
人对于维生素C的最大每日可耐受剂量为2000mg,这包括食物和保健品的共同摄入量,如果每天维生素C的摄入超过这个剂量,则很可能发生中毒。
维生素吃多少好
成年人每日推荐维生素C摄入量为100mg。如果将维生素C的摄入量提升至每日200mg,可以有效地保护心血管,预防冠心病、中风、癌症等慢性病。每天吃300-500g蔬菜、200-350g的新鲜水果,就可以保证摄入足够的维生素C。
温馨小贴士
虽然补充维生素C对身体有诸多益处,但是和其他的营养素一样,并不是多多益善,摄入合适的量对身体才有积极的保健作用。
维生素C的作用
1.抗氧化
维生素C属于一种抗氧化的维生素,可以清楚体内自由基延缓皮肤的衰老。女性利用维生素C淡斑也是这个原理,维生素C抑制过氧化脂质的产生,并且抑制过氧化脂在皮肤上的沉淀,从而起到淡斑、抗衰老的作用。
2.解毒
重金属进入体内之后,一些会与蛋白质中的硫有亲和性,导致蛋白质失去活性从而影响人体健康。而一些重金属则会对人体DNA造成影响。补充维生素C可以缓解重金属的对人体的伤害,起到解毒作用。
3.促进铁吸收
维生素C属于一种抗氧化剂,将难以吸收的三价铁还原成容易吸收的二价铁,从而促进铁元素的吸收。另外,还可以使吸收铁的酶类处于活性状态,让铁元素吸收更加容易。
同时,维生素C还可以将叶酸还原为四氢叶酸,这对巨幼红细胞性贫血也具有治疗作用。所以铁元素有所改善贫血的必须物质。
4.防癌和促进血管健康
首先,维生素C的抗氧化性可以阻止细胞的变异,防止细胞癌变。维生素C还可以阻断致癌物质亚硝酸胺的形成,对于防止胃癌、食道癌等具有一定的作用。
其次,维生素C还可以保持血管的韧性,防止皮下组织出血,对于动脉硬化和血管破裂具有一定防治作用。
5.促进骨胶原的合成
维生素C还是胶原合成和抗体形成的必须物质,有助于保持人体组织结构的修补和复原,促进伤口的愈合和防止皱纹的出现。
维生素C过量
有害健康
维生素C是大家最熟悉的一种维生素,被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力,但如果超过1克/次,大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时,也为病毒的生长提供了养料,可谓得不偿失。每日口服维生素C:4克到12克,可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。另外服用大剂量维生素C还可降低一些妇女的生育能力,并影响胎儿的发育,甚至导致先天性坏血病。
长期服用大剂量维生素C的人一旦停止服用,机体仍保持对维生素C的高分解率和高排泄率,以致在食物中维生素C含量足够的情况下会出现缺乏维生素C的症状。
维生素C是无毒的营养素,但每天摄入量超过8克会有害,症状包括:恶心、腹部痉挛、腹泻、铁的过量吸收、红细胞破坏、骨骼矿物质代谢增强、妨碍抗凝剂的治疗、血浆胆固醇升高,并可能对大剂量维生素C形成依赖。
大剂量服用维生素C,可以导致溶血,严重者可能会致命。人体的细胞和组织长期泡在高浓度的维生素C里,会适应了这种环境。一旦突然停药,体内维生素C的浓度就会降低,导致人出现维生素C缺乏的症状。
将维生素服用剂量提高到一天多次,不仅毫无意义,而且很可能适得其反。因为白细胞周围的维生素C过多,不仅妨碍白细胞摧毁病菌,而且还会使病菌和癌细胞得到保护。过量的维生素C不但不能增强人体的免疫能力,反而会使其受到削弱。千万不要像吃糖豆那样,随意服用维生素C。
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扩展资料:
维生素C有两种形式,一种是氧化的维生素C(脱氢抗坏血酸),另一种是还原形式的L-抗坏血酸。在过去的研究中发现,L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化,对体内各种酶起到保护作用。同时,它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能,对于免疫系统维护起到一定的作用。
两次诺贝尔奖得主LinusPauling特别推崇维生素C对于肿瘤的预防和治疗作用,他认为人体内普遍缺乏维生素C。但是每天口服维生素C的剂量超过250毫克时,血清内的维生素C水平就会达到一个平台,即使摄入量再大,组织和细胞内维生素C的含量也很难再进一步提高。
而把维生素C作为药物剂量使用,通过静脉的方式,则可以大大增加组织和细胞内的维生素C浓度,从而达到治疗效果。
维生素C还可以参与骨小梁的形成,对于骨骼健康有益;参与血管重塑,维持血管细胞的完整性;预防阿尔茨海默病;作为因紫外线照射引起的皮肤癌的治疗药物;改善应激、疲劳、心情,提高青少年的学业表现。
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1.大剂量维生素C可降低妇女的生育力,且影响胚胎的发育。动物实验结果十分清楚地表明这种现象。
2.维生素C剂量每日超过了3克时,可导致肠蠕动增加,引起腹部绞痛与腹泻。
3.维生素C与含有维生素B12的食物同时摄入,可破坏相当量的维生素B12,而维生素B12大量破坏后,使人易患贫血。
4.维生素C是一种营养素,但正常人每天服用维生素C不能超过5克。生活中日常的蔬菜和水果其实已经足够,不需要刻意服食。
拓展资料: 1、容易疲倦的人。番茄和柑橘富含维生素c 。
2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人,几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。
3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细 胞的抵抗力,保持血管的弹性,消除体内的尼古丁。
4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C,应及时予以补充。
5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C,使结蹄组织形成不良,毛细血管壁脆性增加所致,应多食含维生素C丰富的食物。
6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用,补充维生素C可抑制色素斑的生成,促进其消退。
7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等,都会使人体维生素C减少,并可引起其它不良反应,应及时补充维生素C。
8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一,患者应多补充维生素C。
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