冬日宜增苦少吃咸味食品

Q:冬日饮食应该偏向何种味道？

冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏、增强肾脏功能。

推荐常用食物：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、圆白菜、莴苣、醋、茶等。

冬季的养生要点有哪些？

冬季6节气寒临大地，万物收藏，而寒为阴邪，易伤人之肾阳。因此，冬季6节气养生重在养藏固精，补肾敛阴。《素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”意思是说：冬季三个月，是万物闭藏、冰冻地裂的寒冷季节。为适应冬季的特点，就应早睡晚起，到日光照耀时起床才好。不要轻易地扰动阳气，使精神守伏藏而不外露，好像有个人的隐秘，严守而不外泄，又像得到了渴望所得到的东西，把它秘藏起来一样，要躲避寒冷，求取温暖。不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失，这就是与冬气相适应的保养藏气的道理。这段话强调了在冬季6节气，人们应从精神调摄、饮食调摄、药物调摄、运动调摄等多方面人手，围绕“养藏”这个中心，重视自身阳气的养护。否则“逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。也就是说，如果冬季6节气不注意“养藏之道”，而损伤了肾中阳气，就会影响来年春天的升发能力，从而导致四肢枯萎无力，患痿厥病，损害健康。

冬季6节气是自然界阳气衰微、万物收藏、气候寒冷的季节。古人说：“冬者终也，万物皆收藏也。”此时，万物生机收藏，阳气潜伏，草木凋零，昆虫蛰伏，大地冰封，雪压风寒，大自然中的动植物处于休眠状态，养精蓄锐，以待来年春天生机勃发。人与四时相应，自然界的四时气候的变化，对人体产生直接或间接的影响，人体必然会应时令的变化而变化。这变化反映人体生理的适应性，正如《内经·灵枢》中说：“人与天地相应也”，“人与天地相参也，与日和月相应也”。人体的生理机能也与之相应，新陈代谢处于相对缓慢的状态。是谓“阳气内潜”，这有益于精气的充养和积聚，所以冬季6节气是保健养生的最佳时节。

1.冬宜藏精，应时而养冬季6节气养生应根据“万物藏，肾气水旺”的特点，避寒就暧，敛阴护阳，调和阴阳相平衡，养“藏”而固肾气，增强体质，防病益寿。冬季，是一年的最后一季，历经立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气。人们要顺应冬季6节气的特点而养生。如冬季6节气天气寒冷，阴盛阳衰，易患阳虚之症，无论是保健益寿，还是补虚祛病，都应注意以温补阳气为主，慎用或少用滋阴药物。

2.养阳防寒，起居调摄严冬腊月，寒风凛冽，雨雪纷飞，江河冰封，草木枯瘦，如此万物凋零之象，常会使人触景生情，情绪低落，尤其是老弱多病之人，情志的变化更为明显。因此，精神调摄十分重要。冬季6节气精神调摄，重在安定心志，注意神情安静，不要使情志过激，以免骚扰潜伏的阳气。正如《素问·四气调神大论》说：“使志若伏若匿，若有私意，若己有得。”这里即是指适应冬季精神调摄的“养藏之道”。

冬三月，天地闭藏，起居调摄应顺乎于自然。《素问·四气调神大论》说：“早卧晚起，必待日光。”指出冬季宜早睡迟起，早睡以养人体的阳气，保持身体的温热；迟起以养阴气，待日出而作，可躲避严寒，求其温暖，使人体阴平阳秘。特别是阳气不足的人，当风起骤寒之时，尤宜早卧晚起。《理虚元鉴》说：“冬防寒，又防风。”《养生镜》提出：“冬三月乃收藏闭塞之时，最宜固守元阳，以养真气。”故冬季应注意保持室内温度。室内温度太低，易耗伤人体阳气；室内温度过高，又易劫伤阴精。冬季阳气闭藏于内，阴气在外，若调摄失当，过贪辛热暴暖，就会内扰阳气，迫其外泄，或积热于内，形成阴虚火旺之候。到了春天，就会发为温病，或诱发宿疾。这也是违背《素问·四气调神大论》“秋冬养阴”的摄生准则的。

冬季6节气在保暖的同时，应重视保持室内空气新鲜。经常开窗交换空气，防止因通风不良，引起头晕、胸闷等缺氧现象，导致呼吸道传播疾病，如感冒、哮喘、慢性支气管炎等病的发生。室内也可放一盆水，或者养些水仙花和观赏鱼，以调节空气湿度。寒冬，人们的衣着，注意御寒保暧，随气候变化增减衣服。内衣以弹性良好为佳，贴身保暖。外衣要稍宽大一点，使气血流通，四肢伸缩活动自如舒畅。俗语说：“寒从脚下起。”足部与地面接触，散热量大，足部肌肉、脂肪少，血管较细，离心脏远，供血、保温性能差，一旦足部着了凉，很容易引起感冒、腹痛、腰腿痛、妇女痛经和泄泻等症，所以，冬季足部的保暖，十分重要。足部的保暧方法很多，除了穿着保暧性能好的衣裤、鞋袜外，平时还要注意多活动脚部，如跑步、竞走、散步等运动。尤其是每晚临睡前的洗脚，擦足心，既能祛除污垢、御寒保暖，又能补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老，并可防治感冒、高血压、冠心病等多种病症。冬天一般宜在室内活动，适其寒温。室内环境宜温暖、舒适、洁净，防寒以养精。

3.房事调摄，益肾蓄精冬季6节气养生，重在保持肾精的闭藏，这对促进健康长寿，具有十分重要的意义。《内经》说：“冬不藏精，春必病温。”明确指出，人若不知冬季养藏之道，冬令依然精液频泄，那么身体必然日趋虚弱，虚则寒邪乘虚而入，并伏藏于体内，伏邪积郁日久，等来年春阳上升，必发为温病。《寿世保元》也说：“精乃肾之主，冬季养生，应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。”唐代名医孙思邈则认为“当今少百岁之人”的原因，就是“不知节欲养精”。老年人由于肾精虚衰，导致髓海空虚而出现头晕、耳鸣、记忆力衰退等症状。肾主骨，故肾虚还能影响骨的生理，导致老年人骨质脆弱，出现腰酸无力、行动不便等衰老现象。可见“精气”虚衰，导致人体的衰老。冬三月“养藏之道”的重要内容就是保养肾精，做到房事有节制，以保持体内精气充足，维持五脏六腑的正常生理功能。《养性延命录》说：“冬常闭精勿施，夫天道，冬藏其附，人能法之，故能长生”，指出“冬一施当舂百”，认为冬季6节气应该实行绝欲，绝欲则精神气血有余，肾阳巩固，身体强健。同时，人体背部是阳经循行之处。寒冬季节，背部保暖十分重要。背部保暧的方法较为简单，冬季有阳光的中午，可背对太阳晒上l～2小时，既可暧背，又可吸收阳光中的紫外线，起到杀菌、促进人体对钙的吸收的作用。也可穿一件贴身的纯棉、羽绒或皮毛背心，起到暖背作用。此外，冬季睡觉时注意不要让背部着凉。

4.运动调摄，护阳养形在冬季6节气严寒的恶劣环境下，人体机能易发生紊乱，尤其是年老体弱者，当不能适应外界环境时，就会诱发一些疾病。如在冷空气刺激下，人体免疫机能降低，防御疾病能力减弱，一旦遭受到细菌、病毒的侵袭，可引起感冒、慢性支气管炎和肺炎等疾病。冬季，由于寒冷刺激，使交感神经兴奋，肾上腺素等物质分泌增加，引起周围小血管阻力加大，血压升高，血液流变发生变化，可加重原有心、脑血管粥样硬化的病理损害，导致冠心病、心肌梗死、脑栓塞、脑出血等疾病发作或加重，甚至发生意外。此外，哮喘、胃及十二指’肠溃疡、皮肤瘙痒症等，冬季多有复发，亦应引起足够的注意。因此，要选择适当的锻炼项目锻炼。锻炼场所应以室内为主，风和日丽的天气，可进行适度的户外锻炼。这样既可舒服筋骨、流通血脉，又是增热保暖防寒的积极措施。冬季6节气养形，应根据不同地区气候和人的体质，以动功为主，以适应冬季气候，增强人体的抗寒能力。冬季6节气锻炼切忌在大寒、大风、大雪及雾露中进行，年老体弱者尤应避免。冬季6节气锻炼运动量要适度，《千金方》说：“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳出汗，发泄阳气，有损于人也。”这就说明，冬季6节气阳气潜藏，若运动量过度，则会耗散阳气。

冬季有哪些养生食谱

冬季养生食谱
随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。现在，小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些，一起来看看吧！
第一：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
第二：牛膝蹄筋
材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐
做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了
功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。
第三：莲藕猪脊髓汤
材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐
做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。
第四：牛内红枣汤
材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐
做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。
功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。
第五：麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食盐
做法：将菠菜洗干净之后切段，最后放入开水中焯一遍，取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐，最后淋上麻油就完成了。
功效：这道食谱虽然制作简单，但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们，服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。
第六：天麻炖乌鸡
材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐
做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，最后放入乌鸡肚子中，最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。
功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。
第七：山药鱼片
材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐
做法：将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐，加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金黄色;留下少量的油爆炒葱姜，最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐，小火炖煮二十分钟，加入胡椒粉就可以气过了。
功效：这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用，非常的适合现代人服用。?
冬季养生食谱
随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。现在，小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些，一起来看看吧！
第一：羊肉炖萝卜
材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐
做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。
功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。

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