御寒饮食上应注意哪些,冬天御寒的方法有哪些

一、御寒饮食上的注意事项

寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统，使人提高食欲并消化吸收也较好;第三是影响机体的泌尿系统，排尿相应增多使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此，这些变化都需要相应的营养素进行合理调节，以防机体在冬天环境中出现上述一些生理变化，冬季饮食需注意以下几点：

1.增加御寒食物的摄入

在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2.增加产热食物的摄入

由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。

3.补充必要的蛋氨酸

蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

4.多吃富含维生素类食物

由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

5.适量补充矿物质

人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。

6.注重热食

为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。

二、属于御寒的食物有哪些

气温下降得很快，很多人都穿上了厚厚的衣物，但仍难抵寒冷。其实，巧吃食物也可以帮你保暖御寒。众所周知，冬季多吃一些温热补益的食物有助身体的取暖。下面就和小编一起来看看吧!

1.富含蛋白质的食物——鱼肉、鸡蛋

专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。

2.富含碘的食物——海带、黑芝麻

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

3.富含维生素的食物——胡萝卜、南瓜

低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。

4.富含矿物质的食物——山芋、藕

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。

5.热茶、热汤和热粥——鸡汤

用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。天气炎热时，我们往往会喝汤饮避暑降温。极寒天气，我们同样需要大量的流质。热饮显然更能取暖御寒，热汤比热菜往往更让人舒适，那是因为寒冷的天气干燥，流质能帮助身体保湿抗干。如果患了感冒或流感，不要忘记喝鸡汤。研究表明，鸡汤比其它热汤更能加快体内粘液的流动。

三、冬季御寒汤是什么

1.黄芪牛肉汤

材料：牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

做法：将黄芪、党参洗净，装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫;加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

功效：这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

2.干姜肉桂羊肉汤

材料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

做法：羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

功效：羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

3.鸡丝阿胶汤

材料：鸡胸脯肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，姜10克，盐2克。

做法：鸡脯肉洗净切成丝;阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水;生姜洗净，去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖;隔水炖1小时取出，加入精盐调味即成。

四、冬天御寒主要有哪些方法

多“点”水天气干燥，很容易导致身体缺水，所以，时常要多喝点白开水，这样才能有效的保证身体正常的机能需求，同时能够帮助身体排除毒素的作用。冬天虽然出汗排尿少，但是还是需要我诶身体补充水分的。方法：每日饮水量应不少于2000~3000毫升。出“点”汗户外活动可调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。适当动动筋骨，出点汗，这样才能强身健体。方法：每天锻炼也需要根据不同人不同体质来进行。对于患心脑血管的人来说，尽量避免剧烈运动，有呼吸系统问题的人，建盖尽量选择日照充足的运动，这样可以有效的防治疾病发作。对于老年人而言，最好不要过早起床锻炼，以免脑血不足引起中风。防“点”病冬季气候寒冷，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。同时，无论是室内还是室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。方法：预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。调“点”神一入冬就觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”。方法：根据自身的条件，选择一些有氧运动，例如说慢跑、打球等强度不等的体育活动，这样的方法能够有效的缓解烦恼，是调养精神的极佳良药。

冬天如何御寒？十个方法别忘记

【导读】：冬天来临，天气越来越冷，御寒成了人们的头等大事。如何做呢？今天说的十个方法一定要牢记。

多“点”水

天气干燥，很容易导致身体缺水，所以，时常要多喝点白开水，这样才能有效的保证身体正常的机能需求，同时能够帮助身体排除毒素的作用。冬天虽然出汗排尿少，但是还是需要我诶身体补充水分的。

方法：每日饮水量应不少于2000~3000毫升。

出“点”汗

户外活动可调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节功能。适当动动筋骨，出汗，这样才能强身健体。

方法：每天锻炼也需要根据不同人不同体质来进行。对于患心脑血管的人来说，尽量避免剧烈运动，有呼吸系统问题的人，建盖尽量选择日照充足的运动，这样可以有效的防治疾病发作。对于老年人而言，最好不要过早起牀锻炼，以免脑血不足引起中风。

防“点”病

冬季气候寒冷，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。同时，无论是室内还是室外，冬季的空气都不够溼润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。

方法：预防大风降温天气对机体的不良 *** ，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

调“点”神

一入冬就觉得没精神、烦躁不安，还会感到压力大。这是冬季抑郁的症状，俗称“冬季心理流感”。

方法：根据自身的条件，选择一些有氧运动，例如说慢跑、打球等强度不等的体育活动，这样的方法能够有效的缓解烦恼，是调养精神的极佳良药。

早“点”睡

唐代医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固 *** 。有句俗语：春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬仨月。中医讲究春发夏长秋收冬藏，冬天是养精蓄锐的季节。

方法：冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。

进“点”补

冬天属于“闭藏”的季节，肾主封藏，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补养肾，让身体更好，更少得病。

方法：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则要遵医嘱，一人一法。冬令进补前，最好选用红枣炖牛肉，也可煮生姜大枣牛肉汤，以调节脾胃功能。

护“点”脚

民间有一说法，“寒从脚底生”。因为脚为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为脚底穴位与内脏关系密切，如果脚部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意脚部保暖防寒。冬季健脚即健身。

方法：天天坚持用温热水洗脚，最好同时 *** 和 *** 双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。

饮“点”茶

冬天喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力；兴奋中枢神经，增加运动能力； *** 胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭；消除疲劳，促进新陈代谢。

方法：冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

喝“点”粥

晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。天冷时，清早起牀喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防感冒。

方法：糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、健胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。

通“点”风

冬天，家里一般都会门窗紧闭，导致室内空气不流通，人们总是在这个空间里呼吸会导致产生大量的二氧化碳，人体会出现头晕、胸闷等缺氧症状。

方法：应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟，保持室内空气新鲜。实验表明，每换气一次，可去除室内空气中60%的有害气体。避免室内外温差过大，一般室内应控制在16~22℃为好。

御寒方法，冬天如何御寒，御寒的食物，冬季御寒小窍门

冬天御寒方法：

1、准备一顶防寒性能好的帽子

冬天有必要准备一顶防寒性能好的帽子。戴上帽子可防止大量的热量从头顶散失。当然，围巾和手套也得准备。

人颈后的风府穴、风池穴最容易受到风寒的侵袭，在脖子上围条围巾，可防止寒邪对这两个穴位的入侵。当风和日丽之时，想出门散步时，围巾、帽子和手套都是必不可少的御寒装备。

2、保暖脚部

“寒从脚下起”，要为老人添置好鞋、袜，以利脚部的保暖。添置鞋袜时，要考虑到老人的脚的皮下脂肪薄、血液循环差的特点，可挑选毛线等保暖性能好的袜子，如不常出门，棉鞋以布底的为宜，着地和软。

此外，还要常帮老人洗舒心的热水澡。洗澡可减少皮肤痛痒，舒筋活血，提高身体的保暖能力。

冬天御寒食物：

1、羊肉

冬季补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。

羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。

羊肉普通人都可以吃。需要注意的是羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。

2、虾仁

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，很适合冬季畏寒的年老体弱者。

3、花生

性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

扩展资料：

冬季容易冻出来的病：

1、突发心脏病

人的正常内部体温一般在37摄氏度，倘若下降到35度，低温症的症状就开始出现。一开始人还能保持清醒，并通过寒战来升高体温。然而当体温下降到33度，人就可能失去部分记忆。

体温28度时，大多数人会失去意识并因此而呛水。体温低于21度，四肢的血管纷纷收缩，血液回流，血压急升，心脏病可能因此发作，距离死亡也就不远了。

2、关节风湿

冬天的时候穿少了，每次受到冷风吹腿都会疼，晚上骨头里疼的厉害，睡不着觉。产生这种情况一般有两种原因：一种可能是以前腿脚受过风寒湿等侵袭，随着年龄的增加身体免疫力逐渐低下，一遇冷风诱发所致。

另外也可能是身体肾阳亏虚引起，阳虚身体就会肢冷怕冷。寒冷是诱发关节炎和风湿因子的一个强大的外在因素，不可忽视，请大家注意。

3、反复感冒

体表温度的降低会导致鼻黏膜中的毛细血管收缩，随后血管供血量减少，免疫细胞数量也会下降，进入鼻腔的病毒会有更大的概率感染细胞。

虽然低温不是感冒的直接原因，但是却可以降低人的免疫力，让那些已经感染病毒却没有明显症状的人病情加重。因为受冻而导致的感冒往往不容易治疗，且治好后也容易反复发作。

人民网-老人冬季如何御寒？做到5点给身体“加热”

人民网-生活寒冬御寒吃什么

人民网-冬天容易冻出6种病 御寒保暖常按这些穴位

御寒的方法

冬天的御寒食物

立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。

适合冬天吃的抗寒食物都有哪些？怎样吃更健康？

一、喜欢当归煲羊肉，当归具有很好的保健功效，活血补血，强筋骨，又具有护肤美容的作用；羊肉是冬天人们御寒，进补的佳品，温补脾胃，补血温经，含有很高的蛋白质和维生素，易消化，羊肉与当归结合，香醇味美又营养。

二、喜欢米酒煲鸡：也是冬季滋补佳品。

1、那半只鸡半斤米酒，备好姜、糖、盐；

2、把水烧开，将鸡肉入锅焯水备用；

3、将鸡肉入锅炒制，先放少许米酒去腥，再加少许糖调鲜，再加入米酒、姜一同炖煮至肉熟，加入盐、味精调味即可；

其功效：米酒改善血液循环，促进新陈代谢，冬季饮食驱寒。

鸡有助温生热，补充人体蛋白，增强免疫力老少咸宜。

老话说夏天的丝瓜和苦瓜，冬天的萝卜和白菜。冬天吃萝卜有驱寒暖胃散气之功效，白菜的话营养成分很高有丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。而且白菜具有抗癌效果。

冬天萝卜推荐炖排骨 狗肉 羊肉有很高的滋?作用或炒者吃都行。白菜做法太多了，一般家庭里面就是炖个粉条或煮豆腐，小炒也行。这只是我个人的想法和做法

先排湿去寒，改善体质。

夏天尽量少吹空调，有句老话叫做“冬病夏治”。

夏天的炎热可以打开毛孔排出体内的寒气，你如果有胃寒，手脚冰凉的症状，一定要减少自己吹冷空调的时间，也不要吃冷饮，冰镇饮料等。不然会导致寒气越积越深。

多吃一些温性的食物，这个你百度一下，就不一一列举了。

这里推荐你喝姜枣茶，原料很简单，姜、枣、红糖。有驱寒暖身，补中益气，养血安神的效果。

同时你也应该做适量的锻炼，提高自己的免疫力才是健康的最大保障。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/111193.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 尿黄食欲不振大便稀怎么回事,如何调理···

下一篇: 避孕膜怎样使用,三步教你正确使用(新···