冬天保暖的方法是什么,寒冷的冬天叫你如何制作御寒菜品

一、冬天保暖该怎么做

1、合理膳食，以防燥护阴、滋阳润肺为准则冬季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物；尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品，以健身祛病，延年益寿，但不能猛吃大鱼大肉，瓜果也不能过食，以免伤及肠胃。另外，要特别注意饮食清洁卫生，保护脾胃，多进温食，节制冷食、冷饮，以免引发肠炎、痢疾等疾病。2、积极参加体育锻炼，强身健体冬季气候干燥，早、晚温差较大，是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件，随着干燥的灰尘，一些细菌、病毒在空气中飞扬，常会引起呼吸道疾病的传播，是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节，因此，老年人在参加体育锻炼的同时要加强保暖，做好预防工作。3、保持乐观情绪，静养心神冬节在老年人心中最易引起衰落、颓废等伤感情绪，因此，要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，保持内心的宁静，适当延长夜间睡眠时间；可经常和他人、家人谈心，或到公园散步，适当看看电影、电视，或养花、垂钓，这些都有益于修身养性，陶冶情操。4、衣装适宜，谨防着凉冬季气温低，早、晚温差较大；在此季节，老年人既要注意防寒保暖，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒的能力。顺应气候变化，适当注意保暖，以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病，要根据天气情况，及时增减衣服，防寒保暖，防病保健。

二、冬天做什么吃的保暖

冬天真的到了，吃点什么才能帮助身体增加能量，抵御严寒？今天我给大家说一种御寒食物以及它的做法。酸酸甜甜的糖醋小排，是很多人恋恋不舍的人气佳肴。尤其是热爱上海菜的人，更是难以忘怀那美妙的味蕾享受。冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。营养提示：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。制作方法：1、全瘦的排骨并不好吃，所以需准备带点肥的排骨。将排骨剁成4厘米长的小节，洗净沥水，用厨房用纸吸去表面水分。2、姜切片，大蒜切片，葱白斜切成厚片。3、炒锅置大火上烧热，倒入油，烧至5成热（油锅微微冒出烟气）时，调中火下入排骨段，炸3分钟，用筷子逐个翻面，再炸2分钟，各面呈焦黄色时，排骨中的水分也大部分干了。4、锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。5、排骨入味香软时，加白砂糖、米醋、香葱粒，大火收浓汁即可。大家知道了怎么做，是不是可以回家试试，让你的冬天更加温暖。

三、老年人冬天晒太阳

美国巴尔的摩联合纪念医院的老年病专家，曾对244名65岁以上的老人进行分组对比研究，结果发现，那些长期呆在室内，少到户外去接受阳光照射的人，普遍出现维生素D缺乏症状，主要表现为身体虚弱、反应迟钝及骨骼质量下降等。研究还发现，那些不出门，尽管常在窗前晒太阳的老人，也同样表现出维生素D缺乏症状，研究人员解释，这是由于窗户玻璃滤掉了部分紫外线，而这些紫外线对促进人体合成维生素D是必不可少的。专家认为，在冬季鼓励老年人多去户外晒晒太阳，活动一下肌体，将有助于预防老年骨质疏松症等的发生。科学研究还发现，有的老人在隆冬季节，容易出现精神抑郁症，表现出精神萎靡、疲乏、大脑反应迟钝及昏昏欲睡等症状。有关研究专家认为，这除了与冬季活动量较其它季节减少有关外，很重要的因素是冬天昼短夜长，光照不足。因为阳光是一种电磁波，犹如一种天然的“兴奋剂”。阳光辐射到人体会造成一系列生理变化，如红外线“热”的作用，会使毛细血管扩张，加快血液循环。紫外线的作用可以使黑色素氧化，皮肤中维生素D和组胺增高，胃酸分泌增加。还会使血液中血红蛋白、钙、磷、镁等含量上升等等。此外，阳光通过眼睛与神经纤维相联系，能促进肾上腺素、甲状腺素及性腺素增加。肾上腺素和甲状腺素是唤起人体细胞工作的激素，含量相对减少时，细胞就会处于抑制状态，因而整个人体机能也就处于抑制状态。冬季光照强度及时间相对减少，老年人少于接受阳光，常出现情绪低落、萎靡不振、精神疲惫等，正是与上述激素分泌水平降低有关。因此，在冬季，老年人莫贪恋居室，应尽量多到户外晒晒太阳，并适当参加一些运动锻炼，这有助于预防和减少老年抑郁症的发生，也有益于老人骨质强壮，身体健康。

四、健康过冬的几个误区

误区一层层衣物来包裹不良后果：人们为了防寒，往往里三层外三层地把自己包裹得严严实实，高领毛衣、小马甲、厚棉服，总之，能御寒的东西都用上了。其实，衣服本身并不产生热量，只是把热量保存了下来。如果空气层厚度超过1.5厘米，会导致空气对流加大，热量散发得更快，保暖性自然下降，而且衣服穿得过多，人体自身体温调节机能会下降，反而容易发烧、感冒。专家纠错：过冬的衣服要选择轻而保暖的羽绒服或者能抵挡寒风的皮衣，里面可以穿一件稍宽松的柔软毛衫，但不要让领口太紧，否则容易造成脑供血不足。误区二围巾口罩把风挡不良后果：围巾如果围在嘴上，当人在呼吸的时候，细小的纤维和细菌就会被吸入肺部，易引起呼吸道感染。还有不少人戴口罩是为了御寒，但如果整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，对冷空气的处理功能被人为地减弱，稍微受寒，反而容易感冒。专家纠错：围围巾要把嘴巴和鼻子露出来以保持呼吸畅通；如果空气污染不严重，尽量别戴口罩。误区三麻辣火锅不离口不良后果：冬天天气非常干燥，在这个季节里，本来就缺少户外运动的人体内常常会虚火上升，如果过多吃麻辣食物，势必造成上火状况严重，引起脾胃失衡、消化功能紊乱，自然而然，痔疮、便秘、牙龈肿痛等症状就会找上门来。专家纠错：吃火锅要适量，一周吃1至2次，最好选择清汤不辣的火锅。每天要注意吃一些泻火、健脾健胃的食物，比如梨、苹果、山楂等，还要多喝水，有助于新陈代谢，防止上火。误区四酒肉不断为抵寒不良后果：酒精容易让体温调节功能失调，让热量在短时间内散失得过多，刚喝完酒的人会觉得很温暖、很舒适，但当酒劲一过，反而会觉得异常寒冷。经常喝酒，不仅容易导致头脑不清楚、昏昏欲睡、引起痛风等疾病，而且还容易导致胃炎。吃肉可以产生高能量，帮助人体抵抗寒冷，如果食用过多，不但会导致肥胖，而且容易引起痛风、骨发育不良等疾病。专家纠错：建议每天最好吃1次肉，以午餐为佳，早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶就可以了，酒更要少喝。误区五紧闭门窗不通风不良后果：门窗紧闭的房间里二氧化碳会比原来增加3到5倍，在缺氧的状态下，人的工作效率会大大降低，而且很容易导致脑供血不足。专家纠错：在冬天也应该每天开窗通风2至4次，每次10分钟左右。

冬天吃的凉菜做法

冬天吃的凉菜做法

冬天吃的凉菜做法，凉菜是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，也是很常见的，制作方法也相对来说比较简单，制作凉菜的菜品种类也有很多种，以下了解冬天吃的凉菜做法。

冬天吃的凉菜做法1 冬天吃的凉菜一：凉拌黄豆芽

原料：

黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖

做法：

1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝;

2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁;

3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里;

4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

冬天吃的凉菜二：响油豇豆

原料;

豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

做法：

1、豇豆摘去老茎，切成小段，小辣椒切段，水烧开后倒入豇豆段、辣椒段，加少许玉米油、盐汆烫3-4分钟左右;

2、生姜、大蒜剁成细蓉，加入适量糖、生抽、香醋，烧热1大匙香油浇在碗内，成为调味料;

3、汆烫好的豇豆捞出，浸泡在冰水里凉透以后，捞出充分沥干水份;

4、将调味料和豇豆、辣椒拌匀即可。

冬天吃的凉菜三：凉拌芝麻菠菜

原料：

菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油;

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟;

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

冬天吃的凉菜四：凉拌金针菇

原料

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

做法：

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴香油即可。

冬天吃的凉菜五：酸辣萝卜丁

原料：

白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。

做法：

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁;

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分;

3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香;

4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;

5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;

6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

冬天吃的凉菜做法2 适合冬天吃的2道凉菜，做法新颖，清淡爽口，清热去火解油腻

香菜拌花生米

需要食材：红皮花生米、香菜、小米辣、葱姜

需要调料：盐、味精、蚝油、白糖、鲜酱油、葱油、陈醋、花椒、大料、桂皮

制作方法：

1、把红皮花生米提前两小时用清水浸泡至完全涨发，然后冲洗干净。大葱切成段，姜洗干净后切成薄片。香菜摘洗干净，小米辣洗净后切成辣椒圈。建议使用红皮花生米，口感好营养更丰富一些。

2、炒锅上火放入适量清水，放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮煮开，再放入一小匙盐调味。最好把花椒大料桂皮用纱布包起来，方便取出。最好用不锈钢材质的锅具煮制，可避免花生米发黑。

3、把花生米放入锅里煮开，撇去浮沫，转小火煮6分钟左右关火，把花生米和汤汁倒入盆里。花生米这样煮会保持脆感，如果喜欢吃软糯的口感，延长煮制到13分钟左右。

4、炒锅里放入少许清水，大火烧开，放入香菜汆烫一分钟左右捞出过冷水，沥干水分后切成一厘米的小段。切成段后汆烫也可以。

5、花生米自然冷却后捞出，放入一个大碗里，放入香菜段和小米辣。

6、准备一个小碗，放入少许盐、味精、蚝油拌一下，再少许白糖、鲜酱油和陈醋提味，最后放入葱油拌匀即为调味汁。

7、把花生米和调味汁混合搅拌均匀，装盘就可以了。

口味特点：咸鲜微酸辣

苦菊微苦，可以清火去油腻，适当的增加进食，有利于机体的新陈代谢。拌苦菊一般都是糖醋口味的，这道菜却采用了麻酱和虾皮调制，口感比较别致，值得一试。

虾皮拌苦菊

需要食材：苦菊1朵、红尖椒1个、大蒜4瓣

需要调料：麻酱30克、盐2克、味精2克、白糖8克、白醋8克、香油2克、无盐虾皮10克

制作过程：

1、苦菊去掉根部，摘去黄叶，外面的大叶子去掉，用清水浸泡十五分钟左右，再用流动水冲洗干净，沥干水分。用清水浸泡后的苦菊吃起来更爽脆可口，也有利于去除苦菊上的泥沙。

2、红尖椒洗干净切掉根部，切成丝再切成小粒，大蒜去皮切成蒜片备用。

3、把麻酱舀入一个大碗里，少量多次地加入1.5倍左右的清水，搅拌成酸奶状。

4、放入一小匙盐，少许味精、白糖，再放入适量的白醋增加酸味，最后加一点香油搅拌均匀。

5、将苦菊切成段撕散，装入盘里，撒上虾皮和蒜片，均匀地淋上麻酱汁，再撒上红椒粒即可。 #匠心计划#

冬天吃的凉菜做法3 天冷了，分享1道适合冬天吃的小凉菜，清口好吃，美味下饭。

冬天天气越来越冷了，天气越冷，人们越喜欢吃一些汤类的食材，另外还喜欢吃一些热量高的食物。但是在北方的时候，大部分地区都是有暖气的，在屋里天气温度是非常暖和的，再加上吃得很热，所以就想搭配一下，也特别喜欢吃一些小凉菜搭配来吃。

松花蛋是一年四季都能够买得到的，非常常见的一道美食，价格也不贵，在我们当地十块钱能够买六枚，还有的比较好一些的，十元钱五枚，今天买了十块钱的松花蛋，只用了一点，做了一道美味的小凉菜，没想到家人非常爱吃，喜欢的可以按这个方法做来尝一下，味道非常不错。

【食材准备】

松花蛋，生姜，生抽，香醋，香油。

【烹饪步骤】

①松花蛋品种也是很多的，带雪花的松花蛋会更好吃，所以说在购买的'时候松花蛋一定要看清楚，一般好吃的价格要稍微贵一点，十元钱五个的一般会比较好吃，如果是六个七个以上的话一般口感会差一点。

②松花蛋里面是糖心的，买回来的松花蛋有些人喜欢把它蒸熟，有些人直接切开就烹饪，因为是冬天，所以我直接放入锅中把它蒸了一下，这样稍微热一点，吃起来不至于那么凉，然后把松花蛋切成橘子瓣的形状。

③要提前调配一个料汁，把生抽、香醋按1:2的比例倒入一个碗中，然后再把生姜切成沫，放入料汁里，再倒入少许香油搅拌均匀。

④把料汁直接倒入松花蛋中搅拌均匀，这样待十分钟左右就非常入味了，即可端上桌来吃，这样一道非常好吃的姜汁松花蛋就做好了，营养美味，冬天特别适合吃的一道小凉菜，喜欢就做来试试吧！

【烹饪小提示】

⒈、松花蛋蒸熟之后再切是比较方便切成橘子瓣形状的，如果不蒸的话就比较难切了，一定要先在刀上抹上一点醋，或者是在刀上面用开水烫一下，然后再来切橘子瓣形状就比较容易，不会粘刀了。

⒉、做这道菜最重要的是料汁的搭配，把料汁搭配好了之后做出来的味道非常完美，香醋和生抽的比例是2:1，这道菜一定要多放醋，少放生抽，这样才会比较开胃下饭，吃起来更好吃，如果生抽特别重的话，整道菜咸味会很重，口感就会变差。

虽然冬天天气寒冷，但是小凉菜却是必不可少的，一年四季松花蛋的价格都比较固定一些，所以可以随时买回来吃，喜欢吃的不妨就做来试试这道美味的小凉菜吧！

在寒冷的冬天应该如何保暖？

1、核心部位要保暖

气温下降，增加衣物保暖也有窍门。下肢保暖做得好，全身都会暖和。手脚冰凉，尽量不要总用热水袋或暖宝宝焐热，可以多泡几次脚，每次泡脚20分钟，同时可按摩脚掌。在家感到冷时，可以穿件保暖背心，还可以穿上一个脚套，把脚踝也包裹住，这样可以保持身体核心区域的体温。

不要因为天气冷，睡觉的时候不脱衣服，这样会阻碍血液循环。如果觉得冷，可以适当在脚下加一条毛毯。外出时，换上厚实的鞋袜，同时做好头部保暖，老年人头部暴露在外容易受寒冷刺激，引发血管收缩，增加病发几率，要注意防护。

2、室内巧妙增温

改善家居环境可增温。一些老式的铝合金门窗和钢窗没有密封条、一些新式门窗密封条使用一段时间后会老化，可以加装密封条和重新更换密封条。家中如果是实木的沙发或床，可以用布艺材料包裹木质座椅。

客厅、卧室的石材和瓷砖地面可铺装地毯，照明设备可更换为暖光源的灯，墙面挂壁毯。窗帘尽量换成布质厚密、隔热保暖效果好的窗帘。对冷色调的皮质沙发可以进行“全棉”处理，利用纯棉坐垫和抱枕，让居室感觉更暖和。可以在床单上铺一层毛毯或铺一块绒面的毯子，睡起来会比较暖和。

3、做些暖身运动

冬天很多人回到家钻进被窝或窝在沙发里就不愿意动了，这是不对的。血液循环慢，感觉会更冷。可以在家适当地做一些暖身运动，如瑜伽，其舒缓性强，且动作轻、慢，可以促进血液循环，适合在家进行。

每天起床前，在床上做一下暖身运动。天冷有人喜欢抱着热水袋或开着电热毯睡觉，这不但可能造成低温烫伤，还会降低人体自身产生热的能力。最好睡觉前用热水袋和电热毯将被子和床单焐热，睡觉时将电热毯关掉，将热水袋拿出去。

扩展资料：

冬天这些部位不能冻：

1、腹部：患有胃肠疾病的人，要特别注意上腹部保暖，以防引发胃痛或加重旧病。下腹受凉对女性伤害大，秋冬季节最好不穿露肚皮的衣服。

2、腿脚：脚是人体各部位中离心脏最远的地方，所以人们常说“脚冷，则冷全身”。全身若冷，病邪就有可能乘虚而入。

3、头部：秋冬季节不宜晨起洗头，容易受风寒。

4、膝关节：在阴冷、潮湿的天气着裙装，腿部会因风寒的袭击而出现发凉麻木、酸痛不适等症状，尤其是膝关节处，久而久之，会引起慢性风湿性关节炎。

5、脖子：容易引起有肺部症状的感冒；导致颈部血管收缩，不利于脑部供血。

人民网-冬季怎么保暖？身体5大部位千万别冻着

人民网-教你几个保暖小方法?让这个冬天不太冷

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