夏天老人胃口不好,三个技巧可帮老人养胃(?老人养胃食谱帮你护好胃)

由于夏天太热，身体生理原因很多人对事物没啥胃口，但是不吃饭或者一直吃凉的食物对身体和胃很是不好。在这个问题上，对于本身肠胃健康就不好的老年朋友们更加明显了，想通过饮食达到调节的目标，我建议老人可以通过以下几种方法达到养生效果。

1、勾芡淋汁好味道

一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

2、代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老人家则不适合。

色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。

3、趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。

3款美味的养胃食物，以此来养护脾胃健康：

1.清晨养胃汤

所需材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

将准备好的红枣以及蚕茧一起入锅，加800克水，等到煮沸后再改成小火慢煎15分钟，然后滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

2.桑椹三明治

所需材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

把桑葚罐头打来要出3～4粒桑椹粒放在面包上，再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

3.早晚养胃粥

所需材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

把准备好的莲子用温开水泡软后去芯，再将粳米淘洗干净，大枣洗净。再把这三种食物放入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥，最后根据个人口味调味后早晚食用。

?老人养胃食谱帮你护好胃

养生导读 ：由夏转秋，老年人的肠胃最容易受到影响，所以入秋后的首要任务是。想要护好胃，不妨从饮食来帮帮忙。那么吃什么最好？下面向你推荐的九款，让，有个好胃口！

老人

1、莲子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于、食欲减退的人群非常适合。

2、莲子芡实粥

原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。

做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。

功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾，常喝能够，防止因工作紧张造成失眠等症状。

3、小米红枣粥

原料：小米、红枣适量。

做法：将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。

功效：小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。

4、胡萝卜草菇鸡肝粥

材料：胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米，香菜，味精，食盐，胡椒粉，植物油，香油。

做法：草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净。烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。

功效：胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿患者日常的食品。

5、南瓜百合粥

原料：米3两150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6两210克、鲜百合1两35克。

做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

功效：《》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受 *** ，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

6、白术山药粥

原料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。

做法：山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

功效：白术山药粥可以健脾养胃。白术补脾，暖胃，消食，山药可以调节人体，健脾益气。适用于，食少纳差，便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。

7、土豆粥

原料：粳米50克、土豆200克、白砂糖10克。

做法：粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；将土豆冲洗干净，削去皮，切成块；取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸。加入土豆块，再改用小火煮成粥；用白糖调好味，即可盛起食用。

功效：土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无 *** 作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

8、山药百合红薯粥

原料：1根、百合10克、红枣数枚、红薯1个、大米200克。

做法：将红枣、百合洗净，之后分别将百合和红枣放入冷水中备用；将和红薯洗净，并削皮，之后切块并放入冷水中以备用；将大米淘洗干净，以备使用；将锅中加入水，并用大火烧开，之后将淘洗的米、切好的山药块、红薯块以及百合、和红枣等一起放入锅中；将火转至中火，煮约盛入碗中即可食用。

功效：建议在入秋后的一段时间内，早晚服食山药百合红薯粥，因为该粥对脾胃有很好的补益作用。

9、五豆粥

原料：黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆、炒扁豆各25克，此外紫米50克，大米100克。

做法：把五种豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：认为，五色和五脏有关联，，而且五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类B2、B6和维生素A等物质。其中的绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

【老人养胃 养胃 护胃】

老年人肠胃不好怎么办

1、勾芡淋汁好味道

一般来说，老人家的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下，做菜时，先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

2、代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望，又不会威胁身体健康，其法也适用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低钠盐和低盐酱，不过肾功能较差的老人家则不适合。

色泽诱人的食物可以刺激人脑，引发进食的欲望。

3、趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁，都可以取得相当不错的效果。

扩展资料：

对于经常出现胃胀、消化不良等状态的中年人，专家建议可以多吃一些健脾胃的食物，如茯苓、莲子等，这些药食同源的食物有助于健脾胃，另外，可以喝点酸奶进行调节，酸奶经过发酵更容易消化，最好喝益菌多的酸奶。

需要注意的是，酸奶不建议喝太凉的，特别是夏季，常温的酸奶对肠道健康更好，因为凉酸奶温度过低，会对肠道造成刺激。年轻时火力旺，问题显现不出，年纪逐渐变大后，凉酸奶对肠胃的刺激更大。

同事锻炼有助于肠道保健。压力会影响肠道蠕动，而运动可以释放压力，刺激肠道蠕动。此外，运动也会让人释放多巴胺，使人感到快乐。

人民网-夏天老人胃口不好?三个技巧可帮老人养胃

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