秋葵炒木耳能不能吃

秋葵炒木耳能不能吃

秋葵炒木耳是一道常见的家常菜，其实很多人都没有吃过秋葵，秋葵在最近两年是比较受欢迎的，虽然秋葵只是一种蔬菜，但是营养价格可是很高的，一般清炒就可以了，有人说秋葵不能和木耳一起吃，那秋葵炒木耳能不能吃？秋葵炒木耳有什么作用？

秋葵炒木耳能不能吃

秋葵可以炒木耳吃。

秋葵和木耳都是寒性食物，从食物的相克上来说并无冲突，可以组合在一起烹饪，而且秋葵和木耳自身味道都比较淡，更容易做出风味，营养方面可以互相补益，一起炒着吃是再好不过了的。

秋葵炒木耳有什么作用

(1)补肾养血

秋葵被誉为“植物伟哥”，常吃秋葵有补肾益精作用，而木耳中的胶质可以清除血管中“垃圾”将木耳和秋葵一起炒，有补肾养血的作用，适合气血不佳的人士。

(2)增强免疫力

秋葵和木耳中都含有丰富的的植物蛋白，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，吃一些富含蛋白质的食物可以增强身体免疫力，改善体质。

(3)排毒养颜

木耳被誉为是“肠道清道夫”，木耳中含有丰富的胶质，是天然的植物胶原蛋白，吃秋葵炒木耳，不仅能帮助身体排毒还能滋养容颜。

秋葵炒木耳怎么做

材料：秋葵、木耳、调味品。

做法：1，提前一个晚上将木耳泡发。

2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。

3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。

哪些人不能吃

秋葵和木耳都是寒性食物。建议女性不要过多食用，特别是经期、孕期女性不要过多食用，以免引起自身身体不适，寒性食物伤胃，脾胃不佳的人群也建议不要过多食用秋葵炒木耳。

1.秋葵的营养

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的，所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用，又美味又健康这几年，关于秋葵的传说日渐兴盛，菜市场里连菜贩子都竖起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘伟哥’”等等。随着秋葵种植的越来越多，我们在菜场内经常可以看到秋葵的身影了。它的身价也从每斤几十块的“贵族蔬菜”逐渐普及，现在只要七八块钱就能买一斤了。秋葵真如此神奇吗？每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克等等，可以看出秋葵是一种营养丰富很不错的蔬菜。尽管秋葵并不真的比别的蔬菜更有营养，但秋葵具有不少对身体有益的功效，这是毋庸置疑的。平时买点秋葵吃吃，对身体很好哦。

1、补肾黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

2、降血脂黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

5、防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。

7、减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物，延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、助消化，护肠胃黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

怎样做秋葵炒木耳

前言
木耳生长在朽木上。在泡发时候取温水或凉水将其浸泡，待发好以后，剪去根蒂.及杂质，再用凉水洗干净即可食用。
材料
主料：秋葵200g、黑木耳50g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、香豆腐干1片
秋葵炒木耳
1
将木耳用凉水泡发
2
胡萝卜切片
3
木耳洗净去根撕成两半
4
秋葵切成马蹄状
5
装在盘子里备用
6
豆腐干切成小丁
7
锅里放油下胡萝卜片煸炒
8
葱姜蒜切片
9
下秋葵翻炒
10
下黑木耳翻炒葱姜蒜一起炒加盐翻炒均匀加鸡精
11
搅匀后关火出锅装盘
小贴士
干货最好是吃多少泡多少。

黑木耳炒黄秋葵的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄秋葵                   

黑木耳                   

大蒜                   

调和油                   

盐                   

生抽                   

糖                   

黑木耳炒黄秋葵的做法

黑木耳泡发，大蒜切末，黄秋葵切段

黑木耳焯水，捞起，控干水份，备用。个人比较喜欢吃熟一点的黑木耳就先过了下水，也可省略这个步骤。

锅下油，油热后爆香大蒜末，加入黄秋葵

黄秋葵半熟，倒入黑木耳；根据口味加适量生抽，盐，少量糖；喜欢有点汤汁的话可以再加半汤碗水，翻炒起锅。

秋葵的8种最佳吃法是什么？

01秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵的8种最佳吃法是：醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。下面简单介绍秋葵的几种做法。

醋溜秋葵

1、秋葵加淡盐水洗净后沥干水分，对半切开，改成段。

2、热锅温油放入秋葵。

3、中火翻炒，放入一勺醋沿锅边淋入。

4、调入盐，翻炒均匀，出锅。

高汤渍时蔬

1、将高汤中倒入适量的麻油、酱油备用。

2、将茄子切块浸水、彩椒切块、秋葵去蒂。

3、锅内倒水适量的植物油，小火煎炸彩椒和秋葵。

4、接着将沥干水分的茄子煎制。

5、用厨房纸吸附多余油脂，将食材放入容器中，倒入调味汁装盘完成啦。

金针菇拌秋葵

1、各材料切好，所有调味料混放一碗内。

2、沸水焯熟金针菇、秋葵，捞出待用。

3、热锅，下花生油，炒香姜末与小辣椒。

4、把辣椒油混在调味料内，兑少许开水。

5、盛好金针菇、秋葵，把调料拌入即可食用。

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