铁皮石斛吃法和功效,滋味降火的良药

铁皮石斛有很多的功效，其中包括益胃生津，滋阴清热，这样就可以增加人体的免疫力。对于许多免疫力衰弱的人们来说，就可以通过铁皮石斛来进行增加免疫系统。不仅如此，铁皮石斛还具有消炎降火的效果。而且铁皮石斛可以促进胃液分泌，助消化，帮助人体促进新陈代谢，更好的发育成长。

无论是拿来用药，还是拿来食用，铁皮石斛都是有很大作用的。就拿铁皮石斛的功效来说，它具有良好的抗疲劳、耐缺氧的功效，所以我们把铁皮石斛拿来增强免疫功能。而且它还有降低血糖血脂的功效，所以我们可以利用它来促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。如果我们想有效的预防白内障的话，不妨通过铁皮石斛这种中药来预防，因为它具有保护视力的功效。除了这些功效之外，铁皮石斛也是有很多功效的，所以我们要利用好它们才行。

铁皮石斛除了功效强大之外，吃法也是很强大的。我们可以把铁皮石斛和一些中药来煮，从而达到一定的治疗目的。比如将适量的薇、知母、白芍、铁皮石斛等等中药混合来煮，从而达到治疗口干，自汗等等情况。除了当药服用之外，还可以将它弄成美食，比如清蒸石斛螺。就是先将青螺吐泥、洗净，并且用沸水烫熟。然后挑出螺肉，用淡盐水洗净，并且和猪脊肉装入炖盅去煲，大概煲个半小时左右就可以了食用了。

铁皮石斛的不同吃法起到的作用是不一样的，所以我们要好好的研究一下才行。铁皮石斛的吃法和功效远远不止上面介绍的这些，只要我们有心，我们就可以找到铁皮石斛的吃法。只有把铁皮石斛吃对，我们才可以把它们的功效发挥到最大值，所以花点时间去了解铁皮石斛的吃法和功效是值得的。

铁皮石斛治疗什么疾病的？怎么吃效果最好？

铁皮石斛是一种临床应用功效良好的中药材，是长在石头上的一种中药材，天然的铁皮石斛的药用价值更高，铁皮石斛性味甘，微害，能生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。那么，铁皮石斛治疗什么疾病的？怎么吃效果最好？下面来看看。
1、铁皮石斛的吃法
1.鲜吃
新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
具体操作：取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼；或捣烂和开水吞服，或用开水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。
直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成年人治虚火牙痛。
2.鲜榨汁
铁皮石斛鲜榨汁，不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分，对于夏季饮用而言，更能起到消暑解渴的作用，而且小编认为这种吃法也比较“高大上”哈。
具体操作：取10克左右新鲜铁皮石斛，先用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），分两次完成：第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁（可加几块食用冰块），大概30秒后暂停，加入1升左右的水，继续大概1分钟即可，最后过滤一下就可饮用了。
铁皮石斛鲜榨汁在夏季很是受热捧，小编就亲眼目睹了现身2014年昆明市滇池湖畔高尔夫球比赛的“南草堂”铁皮石斛鲜榨汁受欢迎的火爆场面。
2、石斛煮汤助消化
石斛又名万丈须，是中国历史上最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》就有记载：“石斛味甘平，主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”它还被历代名医推崇为上医良药，有较高的药用价值。
由于石斛能够益胃生津，滋阴清热，在临床上主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕，病后虚热不退、阴虚火旺等。现代研究证明，石斛有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
石斛使用剂量一般为每天6~12克，鲜品加倍（15～30克），可单用，也可复方使用，熬膏，入丸、散都可。如果单用石斛，煎煮后效果更好。同时，石斛也能同肉类一起煲汤，或者煮银耳、米汤等，但煎煮的时间要比普通食物稍久。
大家在市面上买到的石斛，多是卷好的，可以先用剪刀把干的卷在一起的石斛剪成小段，略泡一会儿后，大火烧开调至小火，煎10分钟左右。此外，石斛和其他药物合用时，属于先煎药。
需要提醒的是，没有任何不适者，不建议长期使用石斛。因为石斛药性微寒，脾胃虚寒（胃酸分泌过少者），热病早期阴未伤者（还没有出现大渴、大汗等体液损失的情况），湿温病未化燥者（温湿病湿邪难化，过度滋阴会使湿邪难去）等应慎重服用。若有慢性疾病或正在服用其他药物，要先咨询医师或药师，避免自行服用。

铁皮石斛的功效与作用及食用方法

铁皮石斛有着很高的观赏价值，除此之外，它还是一味药材，今天小编就带大家了解一下铁皮石斛的功效与作用，快来看看吧。
铁皮石斛的功效
增强免疫力
铁皮石斛有着很好的滋阴养血的功效，因为铁皮石斛中含有丰富的多糖类物质，能够很好的提高免疫功能，使人体的增强对疾病的抵抗能力。
降低血糖
铁皮石斛在古代就是专门治疗糖尿病的药材，它可以很好的刺激胰岛分泌胰岛素，同时还能扩张血管，加速血液流量降低血液中的胆固醇含量。
抗癌
铁皮石斛能够对肺癌、早幼粒细胞性白血病等癌症的细胞有着杀灭的功效，所以是很好的抗癌辅助药品，能够很好的降低癌症的症状，同时降低化疗的副作用。
铁皮石斛的食用方法
新鲜吃
我们可以将新鲜的铁皮适合放在杯中用开水冲泡，同时还可以加入一些红枣或是枸杞等保健食材，也可以将新鲜的铁皮石斛榨成汁饮用，都对身体有着很好的帮助。
煲汤
我们可以用铁皮石斛和土鸡等一起煲汤，能够起着非常好的滋补作用，非常适合身体虚弱，急需调养的人食用。
泡酒
铁皮石斛还可以用来泡酒，将铁皮石斛清洗干净晾干，然后放入40度以上的白酒中浸泡，三个之后就可以饮用了，适当饮用有着补肾养阴的功效，切记不要过量。

铁皮石斛十大功效和食用方法

铁皮石斛的药用历史悠久，药理应用广泛深远，功效显着，是一种难得的药用物。铁皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下来我带大家了解一下吧。

铁皮石斛的十大功效 1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛?专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生?，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。

2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。

3、促进消化：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

4、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓?肠胃药?，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

5、病后调补：铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。

6、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为?铁皮石斛?具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

7、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

8、铁皮石斛具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给脑力工作者调节着身体上的不适，缓解压力，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。

9、抗风湿的功效：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

10、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显着降低血糖水平，使血糖恢复正常。

铁皮石斛的吃法 1、口嚼

将铁皮石斛鲜品洗净，直接接放入口中嚼着吃。一般成年人每天15~20克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖胶汁有粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华，无营养成分流失。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、榨汁

鲜吃铁皮石斛，最易让食客们接受的就是鲜榨，现榨现喝吸收效果佳。把鲜条洗净后剪成5厘米长的短条，加水，用榨汁机榨汁即食，还可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果等，口味更佳。

取适量铁皮石斛鲜条约30克或7?10根鲜条左右，洗净，剪小段加800毫升水量放榨汁机3?5分钟取出过滤即可饮用，适合每天食用。上火、口干舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性经期不能饮用。

3、泡茶

铁皮石斛鲜品入茶，产生独特的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

4、入膳

药补不如食补，可将铁皮石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴，不仅色美味香，开胃助消，还能在不知不觉中达到强身健体的功效。

食用铁皮石斛可以加入到日常饮食当中，比如铁皮石斛瘦肉粥，需要新鲜铁皮石斛12克，瘦肉150克，把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜瘦肉粒，最后放点盐。具有调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气的作用。

5、泡酒

铁皮石斛在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，能够舒筋通络，保持血管通畅。

取铁皮石斛鲜品，洗净，切断拍破、单味或和其他中药材一起浸入40度以上白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜铁皮石斛兑500克白酒。每日饮用一小杯，可暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

据《本草备要》记载?铁皮石斛耐久煎，熬膏为宜?，将铁皮石斛科学配伍后制成膏方剂，效果更好。铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，滋阴而不抑阳，并强化养生作用。

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