现代人选择吃的食物,讲究的是营养均衡,对各种营养物质都注重及时补充,尤其是对维生素一族的摄取。维生素A、B、C、D等等营养元素,对人体都具有其不可或缺的作用。其中,维生素D族最为大家所熟知的作用,就是辅助人体对钙的吸收。那么,维生素d2和d3能同吃吗?
下面,我们就来为大家具体地说明一下。首先,来说说维生素D。它是一种脂溶性的维生素,同时也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体,它与阳光有着密不可分的关系,故而又被称为阳光维生素。目前来讲,已知的维生素D族中,至少存在十个成员。其中,最重要的就是维生素d2和维生素d3。
接下来,我们来具体地说明一下维生素d2和维生素d3。维生素d2是紫外线照射植物中的麦角固醇而产生的,其本身在自然界中存在较少。相对的,维生素d3则是由大多数高级动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢胆固醇,经紫外线一定波长范围内的照射转变而生成的。可以说,维生素d3是维生素D中生物代谢率最高的一种活性形式存在。从这里可以看出,日常中,我们说的要晒太阳,皮肤里才能产生维生素D,才能不缺钙等情况,多指的就是维生素d3的自然生成。
简而言之,从医学上来讲,维生素d2就是麦角骨化醇,维生素d3则是胆骨化醇。两种物质中,前者主要来自植物类合成,后者则由我们自身或者动物身上合成获取。从药物角度讲,这两种药物对我们人体作用的区别不是很大,但是从生物活性的角度说,维生素d3的活性要强一些。
通常情况下,选择通过摄入药物来改善维生素D缺乏症时,维生素d2和d3是可以同时服用的,但是一定要注意剂量的控制。同时,也要注意患者对这两种药物的吸收情况。此外,由于儿童各方面用药剂量本就有限,所以,在给孩子用药时,不建议两种药物一起服用。
目前已知的维生素D至少有10种,但最重要的是维生素D2(麦角骨化醇)和维生素D3(胆钙化醛)。维生素D2是由紫外线照射植物中的麦角固醇产生,但在自然界的存量很少。维生素D3则由人体表皮和真皮内含有的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线照射转变而成。维生素D2和维生素D3对人体的作用和作用机制完全相同,哺乳动物和人类对两者的利用亦无区别。但D3的生理活性强于D2,故只要经常有日光照射,人体一般不会发生维生素D缺乏症。小儿和老人的需要量增高,还可从乳品和鱼肝油补充。
维生素D2和维生素D3,虽然对治疗人体的佝偻病有相同的效果,但对治疗有些动物的佝偻病则有不同的效力。例如,对鸟类佝偻病的治疗,从鱼肝油中得到的维生素
D3比由麦角醇转化来的维生素D2疗效高。
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
D2和D3的区别:
1、外观不同:D2为无气味的白色晶体,D3为结晶。
2、生产方法不同:将麦角甾醇溶于乙醇中,在紫外光照射下开环,将反应液减压浓缩,冷冻,过滤。滤液氮,减压浓缩至干,得维生素D2粗油,经精制得成品;将7-脱氢胆固醇溶于乙醇,用紫外光照射开环,反应液浓缩、冷冻、过滤,滤液通氮减压浓缩至干,得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。
3、用途不同:大剂量也用于皮肤结核、皮肤及粘膜各型红斑狼疮等。维生素D3具有调节细胞生长的作用,包括诱导细胞的正常分化和抑制细胞的过渡增殖;维生素D3的维生素类药,主要促进肠内钙磷的吸收和沉积,用于治疗佝偻病及骨质软化病。
4、熔点不同:D2熔点为114-118 °C,D3熔点为83-86 °C。
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