金针菇隔夜可以吃吗

金针菇给人的感觉就是鲜嫩爽口的，当然不同的吃法给人的感觉也会有一些偏差，很多小孩子都喜欢吃金针菇，金针菇是一种比较受欢迎的食用菌，最主要的是营养价值还很高，很多食物隔夜吃都不太好，那金针菇隔夜可以吃吗？金针菇过夜可以吃吗？

生金针菇隔夜能吃吗

生的金针菇隔夜能吃。

金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。

熟金针菇隔夜能吃吗

隔夜金针菇不宜食用。

金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。

吃隔夜金针菇的危害

(1)癌症风险

隔夜菜其实和腌制菜一样，都含有较多的硝酸盐，这类物质在人体中会转化成亚硝酸盐类，具有致癌活性，因此，食用隔夜的金针菇会增加患癌症风险。

(2)腹泻

环境中存在很多的细菌，而炒熟的金针菇中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，是理想的细菌培养基，食用容易引起菌类感染，一起腹泻、腹痛等症，严重可能引起疟疾。

哪些隔夜菜不宜食用

1.隔夜海鲜不能吃，鲜味流失严重，还容易滋生菌类。

2.隔夜绿色蔬菜不能吃，绿色蔬菜隔夜是亚硝酸盐产生最多的一类，有较强的致癌性。

3.隔夜汤不宜食用，汤类食物最适合鲜食，隔夜后味道流失严重，菌类滋生较多。

金针菇放久了能吃吗

(1)没烂可以吃

金针菇如果放了好几天没有烂的话是可以吃的，一般情况下可能大家都会把没有用完的金针菇放在冰箱里，可是几天后发现金针菇居然长长了，所以很多人觉得很奇怪，觉得应该不能吃，这样的金针菇其实是可以吃的。金针菇上含有一种可以促进其生长的物质特别是在温度较低的环境下不但不会腐烂，而且会生长，这是正常的现象，所以只要金针菇没有烂，就可以放心食用。

(2)放久了没毒

很多人觉得金针菇本来就属于菌类中的一种，应该放久了就会产生毒素，一般情况下这种情况是不会出现的，而且只要环境合适，金针菇可能会长得刚好。但是如果发现金针菇有霉烂的迹象，那就不要吃了，说明金针菇已经生了很多霉菌，就算是洗掉吃了也还是对人体有害的。

金针菇过夜能吃吗?

问题一：金针菇隔夜不冷藏能吃不？1、金针菇
金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。
饮食注意：金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。
1、隔夜的鸡蛋不能吃？
隔夜鸡蛋，可以吃吗？
北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖！
南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大！
科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
2、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。
4、隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
5、隔夜叶菜不要吃！
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
健康吃法：通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热......>>

问题二：金针菇隔夜可以吃吗可以，金针菇在冰箱里生长太正常了。
金针菇在冰箱里继续生长主要是由于其自身特性及冰箱内的低温导致的。
金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在摄氏4到8度。
超市买回的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，其根部往往带有一些“营养基”――所有食用菌都靠“营养基”生长。
如果把超市买回的盒装金针菇，放到摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，菇体又能借助残留的“营养基”继续生长。
除了草菇要在摄氏25度高温条件下生长，多数食用菌都耐低温，像平菇、蘑菇、杏鲍菇等，只要条件环境具备，都可以在冰箱中生长，不足为奇
建议提问的朋友遇到正确答案时，能够及时将最快回答正确的答案采纳，免得其他朋友以为前面还没正确的答案而费尽脑筋。
采纳他人的答案，既是对他人劳动成果的肯定，对答题者也是一种鼓励，且提问者和答题者双方都能获得财富值，正所谓一举多得，何乐而不为？
如果觉得我的回答未彻底解决你的问题或有其它疑难，尽可向我发起追问，亦可求助于我的团队。

问题三：熟的金针菇能不能隔夜吃熟的金针菇能隔夜吃，时间不要超过24小时。

问题四：金针菇隔夜能吃吗 金针菇放一晚上还能吃吗尽量不要吃，
如果实在剩下的太多，
就放冰箱里，
第二天加热透在吃。

问题五：请问没炒的金针菇隔夜还可以炒了吃吗?可以的
喜欢吃金针菇的朋友们，可以来看看了啊，简易又好吃的炒金针菇，多种方法，不一样的风味
蒜香金针菇
材料： 金针菇（一袋），大蒜果（一个），辣椒，盐，鸡精
准备工作：金针菇洗净去底，
大蒜切片，
辣椒洗净切块。
制作步骤：1、热锅冷油，下大蒜辣椒。
2、炒至大蒜变黄出香味，倒入金针菇
3、大火翻炒，加入盐、鸡精
金针菇炒软，即可出锅了。
金针菇炒鸡蛋
材料：金针菇，鸡蛋（2--3个），葱，蒜，盐，鸡精，生抽
准备工作：金针菇洗净去底对半切，
鸡蛋打散放入少量盐，
大葱切段，蒜切末
制作步骤： 1、冷油入锅，倒入鸡蛋，翻炒后盛出
2、另起锅，倒油，放入葱蒜爆香
3、下金针菇，大火翻炒
4、倒入炒好的鸡蛋，放调料，将金针菇炒软，出锅。
凉拌金针菇
材料：金针菇，黄瓜（半根），大蒜，花生，芝麻，香油，盐，生抽，老抽，鸡精，糖
准备工作：金针菇洗净去底，黄瓜搓条
制作步骤：1、将金针菇投入沸水中1分钟后捞起
2、将所有调料放入油锅爆香，然后浇在金针菇上
3、加入黄瓜条，和调料一起拌匀即可

今天就说这三样了，以后会继续哦。

问题六：过夜的生金针菇能吃吗?可以的，但要是看上去都烂西西的，千万别吃。

问题七：做熟的金针菇磨菇隔夜还能吃吗可以，金针菇在冰箱里生长太正常了。
金针菇在冰箱里继续生长主要是由于其自身特性及冰箱内的低温导致的。
金针菇是一种耐低温的食用菌，正常生长温度在摄氏4到8度。
超市买回的盒装金针菇大多是活体，具有生命力或再生能力，其根部往往带有一些“营养基”――所有食用菌都靠“营养基”生长。
如果把超市买回的盒装金针菇，放到摄氏5到8度的冰箱冷藏室，等于让金针菇回到原来低温生长环境，菇体又能借助残留的“营养基”继续生长。
除了草菇要在摄氏25度高温条件下生长，多数食用菌都耐低温，像平菇、蘑菇、杏鲍菇等，只要条件环境具备，都可以在冰箱中生长，不足为奇

问题八：金针菇炒鸡蛋过夜能吃吗低温条件下，可以过夜吃。

问题九：煮熟的金针菇隔夜吃吗只要是低温保存就可以吃的。

问题十：金针菇洗了放了一个晚上能吃吗?应该可以吃吧，只要不是绿叶蔬菜，放到冰箱前尽量控干水分，不要放在密封容器里，最好暴漏在外面，希望对你有帮助

熟金针菇隔夜能吃吗 金针菇放冰箱一周还能吃吗

1 熟金针菇隔夜能吃吗隔夜金针菇不宜食用。

金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。

2 金针菇放冰箱一周还能吃吗

能吃情况

不能吃情况

3 金针菇放冰箱的注意事项1.金针菇属于低温生长菌，在冰箱中还能保持一定的活性，会有呼吸作用，不能用保鲜膜包裹。

2.金针菇在冰箱中虽然能放几天，但放太久容易腐败，就算没腐败口感也会变差，因此，不能放超过3天。

3.金针菇沾水后不能用铁器保存，容易变黑。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/100963.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 研究发现练太极拳可缓解纤维性肌痛

下一篇: 多吃6类食物,清理血管“垃圾”