小青柑有保质期吗

小青柑有保质期吗

小青柑的保质期分为两种情况，一种是机械烘焙加工过的小青柑，此类小青柑的保质期为3年；另一种是全生晒小青柑，此类全生晒小青柑从采摘到成品都是纯人工制作，中间不经过机械处理，内含物质丰富，其保质期为长期，且具有越陈越香的特点。

机械烘焙小青柑：

可以很坦白告诉大家，市面上的小青柑，绝大多数都是有保质期的，也许1年也许2年，或许更久！

这些有保质期的小青柑，都是经过机械烘焙加工过，烘焙最明显特征青褐色均匀分布，柑味茶味较为清淡，适合口味清淡的茶友。还有一种是半生晒，半生晒的小青柑也需要经过烘焙快速杀青脱水后，再拿到阳光下暴晒，晒的时间不超过一个星期，表皮有黄斑，青黄交错甚至全皮曾绿黄色，这种柑味比较浓烈，容易把茶味完全掩盖，适合那些爱好柑味，喜欢新奇的茶客。

全生晒小青柑：

这种不会过期的小青柑，必须是全生晒的。全生晒小青柑从采摘到成品都是纯人工制作，中间不经过机械处理。全生晒小青柑颜色比半生晒还要深，黄色绿色褐色互相交错。

全生晒的小青柑就是陈皮的另一个形态演绎，只会越陈越香，价值翻倍。我们都知道陈皮需要陈放三年才可以直接泡茶品饮，全生晒的小青柑也不例外，需要陈放三年以上方可品尝。未满三年的全生晒小青柑还会有果腥味的。

全生晒小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点—越陈越香，所以在合理的储存条件下，小青柑存放个十年二十年都是没问题的，而且越陈越好。

小青柑是否可以长久存放不过期？

随着小青柑的 养生 功效被科普，越来越多朋友开始囤小青柑。但有的朋友却疑虑，如果囤太多小青柑，但是又喝不完，这怎么办？小青柑会过期吗？小青柑到底可以储存多久？

保存妥当的小青柑不会过期

虽然现在市面上的小青柑都标示着保质期，但是小青柑是新会柑皮和普洱茶的结合体，自然也传承了新会柑皮和普洱茶的共同优点，越陈越佳，不过前提是在合理的储存条件下，小青柑才可以长期储存。

如何储存才能长期存放且越陈越佳

一般来说，茶的保存最重要的就是：防潮、防虫、防异味。只要做好了这三点，小青柑就不会有什么问题。

密封保存

这里所说的密封保存是密封而不是真空，密封储存的意思是把小青柑放在密封的罐子或袋子中，让其更好的陈化，口感变得醇厚，在真空状态下是不会有陈化的。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质。密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好的保留小青柑的风味。

存放地点

小青柑的存放和新会陈皮的存放一样，需要远离湿度大、温度高的地方，最好离墙离顶离地存放，而且最重要的一点就是不要放入冰箱内存放。冰箱会阻碍小青柑的陈化。

存放容器

存放小青柑的容器和新会陈皮一样，有很多的选择，例如铁罐、陶罐、玻璃罐、瓷罐都可以。但前提是完好无损且有盖子，这样可以保证良好的密封性。铁罐是很常见的储存容器之一，而且经济实惠，大家可以优先考虑。

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