家庭茶叶怎么储存方法

家庭茶叶怎么储存方法

家庭茶叶怎么储存方法：首先将茶叶用铝箔袋装起来，挤掉袋内的空气，然后将其密封，封口后放入马口铁罐或锡罐容器内，在容器外层再套入一个塑料袋，装好之后放入冰箱冷藏保存即可，保存时注意防止冰箱内异味，然后不定期检查即可。

一、冰箱存茶法

但是用冰箱储存茶叶必须注意以下几点：

1.不是所有的茶叶都适合放入冰箱保存，一般要求茶叶含水量不超过6%。怎么判断含水量是否符合呢？

我们可以拿少量的茶叶，用大拇指和食指用力捏一下，如果手中的茶叶成粉末状，那就说明是符合放入冰箱保存的茶叶。

2.放入冰箱的茶叶必须是包装严密的，且最好将茶叶单独放置一个空间，与其他食材分隔开，或者置备一个专门存放茶叶的小冰箱。

我们家里的冰箱通常都储存着其他的食材，而茶叶吸附味道的能力极强，如果包装不严密，下次从冰箱取出来，你可能就会和茶道君一样喝到带着大蒜味的茶。

3.另外，冰箱中还有大量的水分，应使用防水的包装材料，防止茶叶受潮，从冰箱中拿出来饮用时还要注意空气中的冷凝水，防止水汽进入到茶叶中。

二、铁罐硅胶储藏法

我们还可以从市面上购买马口铁罐或铁听来储存茶叶，也可以二次利用储存其他食品的铁筒、铁罐，只要没有异味都可以使用。最好是有双层铁盖的，防潮性能更好。

用铁罐储存茶叶简单方便，随时取用，非常适合家庭日常贮茶。为了更好地保持罐内的干燥，还可以放入1小包硅胶干燥剂，吸收潮气。

装有茶叶的铁罐，要放在阴凉干燥的地方，不能放在阳光直射或潮湿有热源的地方。一来可以防止铁罐氧化生锈，再者可以延缓茶叶劣变的速度。

三、袋装贮茶法

塑料袋是当今最普遍和常用的包装材料。用塑料袋保存茶叶也是目前家庭储存茶叶最简单、最经济实用的方法之一。

在使用塑料袋储存茶叶时需要注意以下几点：

1、选用的塑料袋必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能使用。

2、要选用厚实的、没有破损和异味的塑料袋，且最好带有密封条，可以防潮和防止茶叶香气散失。

3、先用干净且较柔软的纸将茶叶包装好，再放入塑料袋内，封好密封条。为了提高密封性，可以多套一两层塑料袋，放置于避光、阴凉干燥处即可。

家庭中茶叶如何储存

存茶有门道，家庭贮存茶叶应注意什么？
回答：茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：首先，茶叶盛器应密闭。盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。第二，茶叶盛器应放在避光处。光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩一两层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。第三，茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。第四，茶叶盛器不应该放在温度过高处，炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。第五，放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质。

茶叶应该怎么保存最好

茶叶是很常见的饮品之一，那你知道茶叶应该如何保存吗?下面为您精心推荐了茶叶保存方法，希望对您有所帮助。

茶叶保存方法 1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶，可使用茶叶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用长颈锡瓶或双层盖的铁制茶听。装茶叶时要装实装满，避免进入空气。

2、将茶叶用薄牛纸所好，捆紧，分层装入干燥无味的、完整无破损的坛子或无锈、无异味的铁桶内，在茶叶的包与包之间放上一袋或几袋没经过风化的，石灰，上面再放上一层茶叶包，并将桶盖盖好。如果用坛子贮存，要把坛用牛皮纸塞塞好，上面盖上些草或棉花，放置于干燥处，坛内的生石灰要隔1～2月换一次。还可把硅胶干燥剂直接放入盛茶叶的容器内，但当干剂的颗粒由蓝色变成半透明的粉红色时，可将其取出放在阳光下直晒或用火烘烤，到恢复到原来的颜色，便可再次使用。

3、使用保温性能较好的热水瓶装茶叶，瓶口用木塞塞紧再封上白蜡，用胶布裹上，也呆使茶叶贮存较长时间。

4、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把茶叶放在石灰上面，将盖章紧，茶叶就不会发毒，也不会失去香味。

5、不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使茶叶发生异味。

6、如茶叶已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大。

7、温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。

8、要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空间。

茶叶保存禁忌 忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

茶叶保存注意事项 1. 高山茶、 乌龙茶、包种茶、 龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、 绿茶类......等轻焙火。挑密封度好的 茶叶罐、 铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵，建议尽速泡完，短时间喝不完，可将茶叶密封，存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。

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