铁观音茶叶保存期

铁观音茶叶保存期

真空袋装铁观音：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。

清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。

浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。

陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。

关于铁观音的保质期：

1、清香铁观音

也就是消费者最经常接触到的铁观音茶。

因为成色美观，汤水青绿，也一直受到市场好评，但是其茶的发酵程度较轻，因此保质期也比较短。

正常情况下，清香铁观音可以存放18个月左右。

2、浓香铁观音

这种茶叶是成品茶（清香铁观音）经过二次加工而成，由于其茶性已经比较”熟透“，因此保质期会比上面的要长。

一般保质期为24~36个月。

3、陈年铁观音

这样的茶叶，储存得当的话，是可以越久越好的。

一般可以存放5年甚至更长时间。

铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系，就拿春茶和秋茶来对比吧，春茶的保质期相对会短一点。

而秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响，秋茶的保质期会高于春茶。

铁观音保质期多长时间

铁观音保质期如下：

真空袋装铁观音：此类铁观音容易保存，且密封得当，其保质期为24个月左右。

清香型铁观音：发酵程度较轻，其保质期为18个月左右，且适宜冰箱冷藏。

浓香型铁观音：经过适度的焙火，耐储存，其保质期为24~36个月。

陈香型铁观音：经过重度焙火，且反复烘焙，其保质期更长，一般为5年时间，甚至更久。

铁观音茶产地分布：

福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。

鉴别铁观音的方法：

铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。

1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品，反之为次品。

（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品，反之，为次品。

包装好的铁观音茶叶可以放多久

铁观音茶叶的保质期是36个月，一般情况下，市场上买的铁观音都是轻发酵的，一到二个月内喝掉最好，绿茶中富含儿茶酚等多酚类化合物，对于改善心血管健康有一定益处。保存时可将铁观音茶装入铝箔袋，然后将其密封或做抽真空处理，之后放入铁罐内盖好盖子，放置于冰箱冷藏室存放，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。另外，高温烘焙过的铁观音是适合放成老茶的，放上十年二十年还可以喝。

过了保质期一年的真空小包装的铁观音还能喝吗？

建议不要喝了。喝起来也是很难喝，没一点香味，基本是老味。而且茶汤也苦涩。

建议就近找个茶师加把火，制成熟茶，也就是制成所谓的陈年铁观音，这样还有意想不到的收获。既好喝又有其它的功效。

资料拓展： 铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

参考资料：铁观音

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