科学饮茶长期陈放的茶叶还能喝吗

科学饮茶长期陈放的茶叶还能喝吗

正常情况下，对于品质良好、存储得当、无显著变质的陈茶能喝，可正常冲泡饮用。

但是对于超过保质期，或品质发生明显改变，如有异味、发霉、串味等，此类陈茶则不建议饮用，其次对于陈茶的存放需要多加留意，注意密封、防潮、避光、防异味等。

茶叶分为六大类， 有绿茶 、 红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶等。

因为茶叶的工艺、细嫩程度、品质都具有一定的差异，因此保质期，可储存的时间长度并不相同，有的宜久存，而有的需要及早尝鲜，还有的要看具体的“最佳赏味期”。

绿茶我们都知道是讲究新鲜、鲜爽，正因如此，也才有了明前茶、雨前茶等茶品，所以对于绿茶来说，及时饮用才是最佳的选择。

绿茶不适宜长期储存，一般可存放12~18个月，黄茶亦是如此。

而红茶就不一样，红茶是完全发酵过的茶叶，相对绿茶，没有那么娇嫩，矫情，并以浓郁，温润而深受爱茶人士喜爱。

所以红茶受氧化的影响，自然较小，因此存放个2~3年，自然是不成问题的，只要好好保存，风味也不会有太大变化。

但红茶也是与陈放无缘的，陈放则意味着香气、滋味的消散，从而失去饮用价值，所以不要想着长期陈放。

我们再来看乌龙茶，乌龙茶是半发酵，对于清香的铁观音，发酵程度较轻，一般也就能存放1~2年左右，乌龙茶的风味与时间是成反比的，所以也不要陈放。

当然，对于高焙火的岩茶、老铁，其茶的内质十分稳定，基本上存的好，放个5年左右也没有问题，但是滋味并不会明显变化。

至于此类茶的陈放，可根据自己的实际情况参考。

以上说的茶叶，基本上都需要在保质期内尽快完成饮用，避免风味流失，失去饮用价值。

若是不经意间放置时间超过了保质期，或者有明显变味、变质、发霉等，都是不建议饮用的。

所以，此类茶叶对于陈放基本上是无缘的，如果此类茶叶存放超过保质期，也基本上是变质的，不能喝。

所以这类茶品，趁早打消陈放的念头。

那么，有没有茶叶可以真正能陈放的。

答案是有。

有适合长期陈放的茶品，如普洱茶、黑茶、白茶，这几个品类在几十年的范围内越老越有韵味、舒适度越高。

国标亦提示，此类茶叶品在适当的环境下，保存得当，陈放10年、20年自然不在话下。

但是要注意，只有品质得当的茶品，才有陈放的价值。

如果茶叶本身的质量很差，那么即使有越陈越香的待遇，那也是白搭。

其次在存放时，需要注意白茶要密封、干燥、防异味、避光。

黑茶、普洱茶，适度通风，避光、防潮、防异味，大体环境要干净、整洁。

这类基本的存储我们需要知道。

然后，正确的方式，储存，陈放自然不在话下，因此自然能喝。

茶叶放了三四年还能喝吗

茶叶放了三四年不能喝了。

密封茶叶的保质期一般在12个月到24个月不等，会在茶叶的包装袋上标明，散装茶的保质期更短。买的时候尽量选择当年的新茶。茶是有保质期的，但是跟茶的品种有关，不同的茶保质期是不一样的。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈年比较好，保质期10到20年。

再比如武夷岩茶，隔年香醇；湖南的红茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶，如果储存得当，不仅不会变质，甚至可以提高茶叶的品质。茶的保质期有多长，茶叶有保质期，一般18个月；茶叶过了保质期就不新鲜了，喝了会对身体有影响。

发展历史

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国，叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶放久了还能喝吗？

如果过期了就不可以喝了，绿茶的这种属于不发酵的新鲜茶种类，一般情况下保质期是不久的，日常情况下常温一般可以放置一年左右，放的时间太久的茶就不新鲜了，喝起来也就没有什么功效和用处了。

同时影响我们茶叶品质的主要因素有湿度、光线以及环境的温度，要是保存得当的话也是可以延长茶叶的保质期的。这里面最重要的就是茶叶保存方面了，如果茶叶要是过期了一定不要再喝了，因为有可能会细菌滋生，反而影响身体健康。

扩展资料：

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

饮茶的注意事项：

在绿茶中起护肤美容功效的，主要是其中一种称为茶多酚的物质，这种物质具有抗氧化效果，与维生素B、E等配合，能起到补充水分紧实肌肤等作用。

但要注意的是，茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称，在空气中很容易挥发，而丧失其抗氧化作用，所以此类护肤品，尤其是面膜，以当年的新茶制品为最好。

绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。

绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂，但女性在经期最好不要多饮用。

因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

参考资料：.绿茶

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