春天养生之儿童篇(春季不同年龄段有哪些养生食谱)

春天养生之儿童篇

春季是儿童身体生长发育的好时机，也是消化吸收比较迅速的一段时间，因此，家长可以利用好这个时期，让孩子得到充足的营养，培养孩子良好的生活习惯，令其拥有一个健康有能量的身体。

儿童春季养生误区：

洋快餐含有高脂肪、高热量的成分，没有儿童生长发育所需的无量元素，长期食用会造成儿童的肥胖症。

儿童爱吃油炸食品，但是在家庭生活中，应当避免在春季让孩子吃过多的油炸鱼肉等等，不仅没有营养，还会让孩子赶上“春火之车”。

家长为了保护孩子不受病菌的侵扰，在春季不让孩子在户外活动，殊不知，春季的阳光对孩子的骨骼等方面的发育有良好的促进作用，应当鼓励孩子多在室外活动。

春季儿童养生小常识：

春季容易上火，在给孩子补充足量的蛋白质和脂肪的基础上，孩子的饮食要清淡且丰富。

儿童的活动量比较大，因此作为一天中最重要的早餐、午餐一定要吃饱，不能应付了事。

不吃早餐或者早餐吃不好的孩子容易引发胃炎和胆结石。

做饭时的米不宜淘的遍数过多，也不宜在热水中浸泡，会让米中的营养物质大量流失。

儿童春季养生食谱：

早餐：用应季的蔬菜和新鲜的肉类做成丰盛的早餐，比如：蔬菜瘦肉粥，再搭配牛奶等，总之，早餐要是一天中最为丰盛的。

午餐：中餐适合多吃肉类，比如小鱼等，鱼类含有较高的蛋白质，并且不会上火，是补充蛋白质的不错选择。

晚餐：晚餐不宜食用较多的肉类，最好以清淡为主，也不宜让孩子吃的过饱，影响之后的肠胃消化吸收和晚上的睡眠。

零食：在两餐之间，可以让孩子吃点应季的新鲜水果。

春季不同年龄段有哪些养生食谱

春季不同年龄段有哪些养生食谱

一、儿童春季养生食谱

一、核桃鸡片

原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许

制作：

1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用

二、话梅肉排

原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

制作方法：

1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

2、话梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

4、放盐勾芡起锅。

特色说明：这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。

三、菠菜汤

主料：菠菜 500克

调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量

制作工艺：

1、菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

2、油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

四、玉米牛肉羹

原料:牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。

做法:

1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。

3、玉米洗净,用力剔下玉米肉 。

4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。

二、女性春季养生食谱

核桃松仁粟米羹

制作方法：

1、核桃松仁粟米羹的做法非常简单，取适量高汤。

2、加进冰糖和粟米，用小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

食用功效：美容。核桃和松仁都是女性经典的滋补食物，它们富含维生素E和锌，具有滋润肌肤、延缓衰老的作用。除此外，它们中所含的蛋白质、矿物质、 B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近流行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身就富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

花生芝麻糊

制作方法：

1、制作花生芝麻糊需要预备花生、黑芝麻和色拉油。

2、首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香。

3、然后把它们一起放进搅碎机里面，充分搅碎成粉末状，放进密封的玻璃罐中保存。

4、想吃的时候，用干净的勺子盛到碗里，再加入适量的开水一冲即可。喜欢吃甜味的MM们，还可适量加点蜂蜜哦。

食用功效：美容养颜、延缓衰老。花生与黑芝麻是30岁女性抗朽迈的首选食品，这主要在于它们富含维生素E，同时还具有防止色素沉着于肌肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗朽迈物质芝麻酚，是预防女性朽迈的重要滋补食品之一，其中的B族维生素含量也非常丰富的，它可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到多种功效。自制的花生芝麻糊比外面买的更自然、更健康，最适合作为早餐或是午后加餐食用。

双豆鸡翅汤

制作方法：

1、首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料洗净后，放入砂锅中。

2、再加入适量的高汤，用小火炖熟。

3、最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

食用功效：增加皮肤的弹性，美白、补钙、补血。黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有大量的植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效进入体内维持雌激素的水平，从而让女性更加青春靓丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。

山药青笋炒鸡肝

材料：山药、鸡肝、青笋、盐、味精、高汤、淀粉。

制作方法：

1、首先将山药、青笋往皮、洗净后切成条状。鸡肝用净水洗净，切成片。

2、再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。

3、最后，在锅内放进一些食用油，加适量的高汤，调味后下进全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

食用功效：改善肌肤的光彩。山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝中富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食物哦。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者适用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和光彩的作用。

三、中老年人春季养生食谱

1》猪血菠菜汤: 取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用,每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销,体弱及老人便秘、痔疮 便血者最宜食用。

2》芹菜粥: 大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火头痛和高血压病 的好发时期,食用芹菜粥,可以清肝热,降血压,止晕。

3》竹叶粥: 淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁, 后下粳米做米做粥,待熟烂,入糖搅匀即可。每曰食1次,连服3~5曰,具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。

4》菠菜海米炒火腿： 菠菜，香茹丝，火腿肠，胡萝卜丝，把菠菜洗干净，胡萝卜，香茹，冬笋切成丝放放水中焯熟，把杏仁，核桃放入热油里炒，然后捞出来压碎，把胡萝卜缘，香菇丝，火腿丝海米丝一起放进去炒，加入调味品就可以了。菠菜海米火腿：好吃民又有营养，而且红红绿绿的.看了就非常有食欲了，最适合食欲不振的老人在春他的时候食用了。同时菠菜还有养血，润燥的功能，多吃对老人身体健康有好处。

四、春季养生需注意的事项

1、防风。

在中医中，春季为风邪主令。而“风为百病之长”，风邪是外来致病因素的第一位。专家介绍，春季人体阳气生发，肌肤腠理疏松开放，容易被外来风邪所侵，引发外感病症如上呼吸道感染、流行性感冒、肺炎等。“这在中医中都属于温病的范围，正是春季的高发病。”“外风”之外，还需防“内风”。张勇介绍，风气痛于肝，肝阴不足或肝失所养，都会诱发肝风。肝风内中或肝风上扰，则容易诱发急性心脑血管病。

2、防寒。

乍暖还寒时候，气温上下波动较大，初春防寒尤其重要。专家介绍，一防外寒，外界气温变化寒气入侵，易引起感冒等疾病;二防中寒，即为寒气所伤。“含伤阳，心属阳，寒气入侵，心脏首先居之，因此，早春也是心血管疾病的高发期。”

3、春季宜养脾胃。

肝属木，脾属土。春季肝气上升，则使肝木过旺而克制脾土，抑制脾胃消化功能，因此春季养生，也需要注意脾胃的调养。“尤其是那些有慢性胃病或肠胃功能长期不好的人，在这个季节调养脾胃，对一整年的健康都很有帮助。”专家说。

4、春季宜养诸不足。

经过漫长的冬天，人体的各个器官机能都消耗较多，加上春季阳气生发，容易造成阴阳不调的状况，出现阳虚症状。如脾阳虚者胃口不好、大便溏湿、气若少神，肾阳虚者手足冰冷、腰膝酸软等。顺应自然界趋势，春天也是养诸不足的好时机。

“养诸不足的基本原则，还是以补阳为主。”专家说，春夏养阳，也是老祖宗千百年来总结出来的养生要诀。

5、温补阳气，忌酸宜甘。

专家介绍，如今正值初春，寒气未退，依然可以服用一些温补食物，如韭菜、葱、姜等物，以补全身阳气之不足。但随着天气渐暖、阳气渐升，温补可逐渐减少，转而多吃一些调和肝气、营养心神的食物。首先忌酸，因为酸性收敛，不利于阳气生发和肝气疏泄。其次，可多吃一些味甘性缓的食物，如茯苓、山药、百合、大枣等，能够起到缓和紧张烦躁情绪、养育心神、调畅情志的作用;地黄煮粥或枸杞煮粥服用，还可以起到补养肝阴、使肝气阴阳调和的作用;常按揉足三里，可调养脾胃;常按摩背部肝腧穴，可以滋养肝阴。

6、防火。

在中医理论中，肝脏的病理机制为多实少虚。如果春季调养不当，容易引起肝火上升。专家介绍，五脏相通，肝火上升也会影响到其他脏腑，引起心火、胃火、胆火等，出现心烦易怒、夜梦惊悸;口舌生疮、牙龈肿痛、大便秘结;口苦口干、胁肋胀满等不适症状。专家还提醒，阴虚体质的人群，在春天还容易出现虚火上升的问题，出现心慌失眠、耳鸣头晕、腰膝酸软等问题，因此也要防虚火。

7、适当春捂，少怒多喜。

俗话说“春捂秋冻，不生大病”，防风防寒都需要做到“春捂”，不宜过早换掉棉服，尤其是体弱多病者，不可骤然换上春装;此外，春天尽管温度开始升高，但柚子、梨等性寒的水果也该列入忌口名单，以免损伤脾胃阳气。

适合2-3岁宝宝春季养生汤，都有什么推荐呢？

适合2-3岁宝宝春季养生汤，都有什么推荐呢？

如果宝宝的免疫...力低下，很容易生病，所以很多家长都在想办法帮助宝宝提高免疫力。提高免疫力。提高免疫力的2款宝宝春季养生汤提高免疫力的宝宝春季养生汤。

绿豆红薯汤材料：绿豆20克，红薯(甘薯)50克，糖少许。做法：绿豆洗净后，上锅用大火煮沸，去掉豆皮，再转小火焖煮。红薯洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中。一起用中火煮10分钟左右，饮用时可加糖。功效。红薯含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，以及A大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，预防便秘。

萝卜鱼丸汤材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油少许。怎么做 萝卜去皮，洗净，切成小块。芹菜洗净，切细。加入胡萝卜和萝卜块，煮透。然后加入鱼丸，煮至熟透。撒上芹菜和盐，再煮1分钟。鲤鱼汤材料：鲫鱼1条（约150克），极乐籽15克，淮山15克。将鲫鱼剖开，去鳞、鳃和内脏，用少许油在铁锅中煎至淡黄色，盛出待用。将炸好的鲫鱼和高登极乐籽、淮山一起放入砂锅内，加适量水，大火煮1小时，加盐调味，即可食用。特别适用于脾胃虚弱、食欲不振、大便不畅的儿童，可增强其脾胃功能。

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