春季食粥促健康

春季食粥促健康

在中医养生的理论中，粥有“世间第一补人之物”的美誉，春季到来，肝阳上升，容易引起血压的波动，由于肝气犯脾，还会造成脾胃失调，消化吸收能力减弱，以米类粮食和疏肝护肝的食物煮成粥，既有利于脾胃的吸收，又可以对肝的功能进行调节，可以说是一举两得，下面给大家推荐几款简单而又有效的春季养生粥。

疏肝降压芹菜粥

芹菜有疏肝理气的作用，芹菜粥能够对春季肝阳亢奋的现象起到良好的调节，促使上升的血压恢复正常，对于心脑血管不好的老人比较适用。另外，芹菜粥还有清热解毒的作用，对于春季儿童麻疹有辅助治疗作用。

芹菜粥的具体做法是：取3两芹菜，不要去根，洗净后加水煮成汤，过滤其汤汁，与2两粳米同煮成粥，早晚各服用一次。

补肝护肝枸杞粥

枸杞是传统的滋补肝肾的中药材，《本草纲目》中说它性味甘平，不仅可以补肝，而且可以强肾，现代医学研究发现，枸杞促进肝细胞的生长，保护肝脏不受损害，并且还有降血糖、降血脂的功效。枸杞粥对于高血脂、脂肪肝的人有着很好的消脂护肝的作用，对于糖尿病人也有不错的辅助治疗效果。

枸杞粥的做法很简单，取1两枸杞与2两粳米，加水煮成粥即可，早晚根据自已的需要食用。

健脾养血大枣粥

大枣含有丰富的维生素和矿物质，尤其是铁元素含量比较多，补血作用强大，其性平和，健脾益气的功效也很突出，春季由于气机向外升发，很多人会有内里虚弱的情况，脾胃功能减弱，而食用大枣粥，能够改善脾胃功能，大补气血，促进人体的血液循环，对春季食欲不振、乏力、腹泻等症状有良好的治疗作用。

其做法是：取1两大枣与2两粳米，加水适量煮成粥，早晚各食用一次。

适合春季食用的养生粥

适合春季食用的养生粥

我们都知道不同的粥品有着不同的功效，那么在春季最适合养生的时候喝什么粥能益于我们养生呢?下面给大家介绍适合春季食用的养生粥，供大家参考。

莲子粥

材料：莲子、粳米、鸡汤，葱花、各种调味品

做法：先将莲子放到水中浸泡，去掉其中的莲子，然后放到清水中煮烂捞出，另取一锅倒入鸡汤，加入莲子，粳米一起熬成粥，等粥好之后加入葱花及其它调味品就可。

莲子具有安神养心的作用，特别是对于春季健忘多梦，心烦失眠者具有很好的.食疗价值。

芝麻粥

材料：芝麻50克、粳米250克、调味品适量。

做法：先将芝麻研成粉末，将粳米洗干净加入适量的清水与芝麻粉一起熬成粥常喝。

芝麻粥具有润肠通便，益精生发的作用。特别是对于春季肝肾不足，便秘、咳嗽，脱发者更可起到很好的食疗价值。

茼蒿粥

材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、猪油、精盐适量、其它调味品可依据个人口味进行选择。

做法：先将粳米浸泡10分钟，然后加适量水同粳米煮沸之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，猪油、细盐等其它调味品就可。

茼蒿粥具有清热解毒之功效，最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者。

山芋粥

材料：山芋、小米、葱花、调味品。

做法：将山芋切成小块，然后同小米一起加适量水熬成粥，粥稠之后加入葱花，各种调叶水就可。

此粥最适合高血压，动脉硬化，肥胖者日常经常食用了，其热量低，营养丰富，吃起来口感也相当不错。

红枣糯米粥

材料：红枣5克、糯米100克、山药半节、苡仁10克、荸荠10个，白糖适量。

做法：将所有的材料清洗干净之后加适量水熬成粥，粥好加入白糖搅拌均匀就可了，

此粥具有益气补血，健脾和胃之功效，特别是对于身体虚弱，营养不食，食欲不振的人经常食用，具有很好的补益功效。

春天吃什么粥也可以改善皮肤

在南方，人们喜欢喝粥，春天万物复苏，是养生的好时节，粥营养美味易消化，拥有一个白皙皮肤可以说是所有女性的梦想。所以脸色暗黄现象也成为女性朋友最重要的保健任务，那么春天吃什么粥也可以改善皮肤呢?

【银耳红枣粥】

银耳能提高肝脏解毒能力，帮助改善脸上的黄褐斑，红枣能补气血，让皮肤变得红润有光泽，常喝对皮肤好。

原料：干银耳20克、红枣10颗、粳米100克、冰糖适量

做法：

1、银耳泡发切碎，红枣去核，并洗干净粳米;

2、向砂锅中加入粳米、泡发的银耳，大火煮沸后继续煮20分钟;

3、加入红枣和冰糖，文火煮30分钟即可。

【番薯粥】

中医中认为，脾为气血生化之源，可以将水谷化生为气血，起到滋养面容，改善面部肌肤的作用，使人容光焕发。番薯粥可起到健脾胃、和气血的作用，达到滋润肌肤、美容养颜的目的。

材料：番薯50克，小米50克。

做法：

1、将番薯洗净去皮，切成小块，把小米淘净。

2、将小米和薯块放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

【燕窝冰糖粥】

燕窝性平味甘，入肺、胃、肾经，有养阴润燥、益气补中的功效，可治虚损等症，古列为八珍之一，为历代贡品。燕窝所含的表皮生长因子和水堤物质能够强烈刺激细胞再生、分裂、组织后建，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。

材料：燕窝3克，粳米100克，冰糖适量。

做法：

1、将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物;燕窝放入开水中继续涨发，然后撒碎备用;

2、将粳米淘洗，放入锅内;锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮;

3、水开后放入燕窝煮约1个小时;再加入冰糖，至糖融化后即可。

【百合枸杞粥】

百合润肺止咳、清心安神;枸杞清肝明目;蜂蜜润肠通便。经常喝百合枸杞粥，可以调理睡眠不足，神经衰弱，或者便秘导致的皮肤暗沉、黑眼圈，美容养颜效果非常好。

原料：干百合30克、枸杞15克、粳米100克、蜂蜜适量

做法：

1、百合、粳米、枸杞分别用清水洗干净;

2、向砂锅中放入粳米、百合，加水，大火煮沸;

3、加入枸杞，改用文火煮至粳米烂开花，吃之前加蜂蜜调味即可。

春季喝什么粥好

春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要增甘减酸，甜味食品中，大枣是不错的选择。
1、荠菜粥。先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮作粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。
2、胡萝卜粥。胡萝卜350在，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。
3、芹菜粥。将芹菜连根洗净，每次用150春色芹菜，加水熬煮，取汁与梗米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。《本草纲目》记载，芹菜与梗米煮粥，有 “伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童用。
4、黑米润肠粥李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。

听说春天多喝粥好，大家谁会煮好吃又健康的养生粥？

荠菜粥】先将粳米倒入锅内加水煮沸，再加上洗净的荠菜，同煮为粥，粳米与荠菜的比例为1∶1。阳春季节，其他蔬菜上市价格较贵，荠菜不失为上好的时令佳蔬。近年来，研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体的免疫力。
【韭菜粥】先将粳米加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜同煮为粥。韭菜自古是美食佳蔬，它富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，有调味杀菌等作用。春日食韭可助阳，促进生发。
【芹菜粥】将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮为粥。芹菜四季皆有，而在春日蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它含有蛋白质，脂肪和维生素A、B、C以及钙、磷、铁等，尤其是钙、磷的含量较高，每百克芹菜含钙8.5mg、磷61mg，颇适宜于生长旺盛的儿童食用。
【红枣粥】用红枣、粳米同煮成粥，粳米与红枣比例为2∶1。红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，尤适于久病体虚、脾胃功能不良者食用。另有民谚云：“要使皮肤好，粥里加红枣。”可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

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