春季有益养生的四种粮食

春季有益养生的四种粮食

传统养生理论中有五谷为养的说法，指的是由各种粮食组成的主食是人们生存必不可缺的食物，而水果、蔬菜、肉类等食物，只能做为辅助品对健康起到补益作用，而不能替代主食。春季到来，阳气升发，气候多变，人体容易受到风、湿、寒等致病因素的影响，多吃一些适合季节特点的谷类、豆类等粮食，有助于春季养生。

春季有益养生的四种粮食

糙米营养更丰富

糙米是带着谷壳的大米，以往人们常吃的大米都是将谷壳脱去的净米。现代医学研究认为，谷壳中含有丰富的维生素类元素，脱去谷壳，再加上淘洗，其中的维生素会大量流失，所以常吃净米容易引起维生素缺乏，比如人们常说的“脚气病”就是由于缺乏维生素B族引起的，有些孩子常吃净米，会因缺乏维生素C产生口腔溃疡、嘴角炎症。

人体在冬季获得的维生素比较少，春季身体各项机能活跃，急需补充维生素，多吃些糙米是补充维生素的好办法。

黑豆补肾更养肝

中医认为，黑色食物能够补肾气，黑豆价格不高，但补肾作用很强，肝肾同源，肾气充足，能够增强肝脏功能，春季是养肝的重要时节，多吃一些黑豆，能够补肝阴，预防肝气过盛造成的上火、血压升高、便秘等问题。

红小豆除湿作用强

红小豆又称赤小豆，中医认为其有比较强的除湿利水的作用，春季到来，雨水增多，人体易受到寒湿的侵袭，脾湿则无力消化食物，影响人体对营养的吸收，多吃一些红小豆粥或者豆包之类的食物，有助春季防湿。

小米最养胃

春季阳气向外生发，肠胃的生理机能开始变弱，加上风寒湿冷的影响，有些身体虚弱的人在春季容易出现消化不良、腹胀腹泻等疾病，小米在传统观念中就是养胃佳品，其营养最容易被人体吸收利用，所以在春季适当喝些小米粥，对养生很有帮助。

春季多吃哪些食物对身体有益

风儿暖，叶儿翠，沐着明媚的阳光，嗅着这春的气息，春天多好啊！但是春天也是百病多发季节，不仅流行病猖獗，如果不注意保养，一些慢性病也容易复发或病情加重。春天应该吃些什么?《黄帝内经》里说的“春夏养阳”所以适当多吃些温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”。因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气，增强肝和脾胃功能的作用。葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和消化道传染病有良好作用，并能清洁血液，有益于心血管健康。李时珍还称赞大枣“气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”。所以，大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。除此之外，还要培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。在《寿亲养老新书》里载有十乐：读书义理、学法帖字、澄心静坐、益友清谈、小酌半醺、浇花种竹、听琴玩鹤、焚香煎茶、登城观山、寓意弈棋。清代画家高桐轩也有耕耘之乐、把帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、沐浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。学学古人的“十乐”，对春天养肝大有裨

春季的养生饮食，哪几种食物最适合春季吃？

韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜养阳。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子、水饺的馅料。

香椿

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

草莓

春天是吃草莓的好时节，这个时节的草莓鲜嫩营养还不贵，喜欢吃草莓的要抓紧哦，过了这个季节，再买草莓可以好贵了。草莓的营养价值很高，它的维生素比苹果等都还要高，同时含有丰富膳食纤维和果胶等，可以促进肠胃的消化，润肠通便。

雪梨

入春后，天气冷暖不定，很容易感冒生病，尤其是家里有孩子，更容易咳嗽不舒适等。平常可以多给家人吃点雪梨，雪梨中含有丰富的水分，口感鲜嫩，香甜多汁，吃上一口，汁水四溢。而且雪梨的营养也是很丰富，含有多种维生素、无机盐和钾元素等，经常食用可以很好地清热润肺，提高免疫力。

春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。所以应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。

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