提神食品——蔬菜沙拉
由于所有绿叶菜沙拉都含有大量效用类似鸦片制剂那样的物质,因此,白天食用可减轻紧张程度,晚上食用可促进睡眠。注意:此物质溶于油脂,因此沙拉要用油搅拌均匀,才可被人体吸收。
少吃生冷食物
少吃生冷食物,尤其是冰。夏季,脾胃消化吸收功能降低,如果吃生冷食物、饮冷饮,就会损害脾胃。而且,夏季脾胃受暑热湿邪的侵袭,生冷食物是寒性食物,寒与湿互结,会导致泄泻、腹痛之症发生。
多食苦味蔬菜
要适当吃些苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、百合、蒲公英、莲子等。夏季天气过于炎热、空气湿重,吃些苦味蔬菜,能起到补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。而且,苦味蔬菜还具有提神、健胃、退热、缓解疲劳等作用,可以使人精神焕发,安然度夏。
食用酸味食物
在炎热的夏季出汗较多,极易丟失津液,因此,需要适当的食用一些酸性食物。如西红柿、草莓、柠橡、山楂、葡萄、芒果等,其酸味可敛汗、止泻、祛湿。不仅能够预防因流汗过多,而耗气伤阴,而且可以生津解渴,健胃消食。
善用百合
百合味甘,性微寒。具有润肺止咳、清心安神、镇咳、平喘、止血等作用。因此,在夏季食用百合,可有效预防肺燥病。
百合粥
材料:百合30克,糯米50克,加水适量,冰糖适量。
制法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,用小火煨煮,待熟烂时,加入冰糖,即可。
用法:每日早、晚食用。
功效:养阴润肺,宁心安神。
百合汤
材料:鲜野百合150克,冰糖适量。
制法:百合剥皮,加水200毫升,用小火煮至极烂,放入冰糖,即可。
用法:每日下午食用。
功效:补中益气,养肺宁嗽,安心益智。
百合绿豆汤
材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。
制法:绿豆洗净,百合剥皮,加水适量,同煮,至绿豆开花、百合破烂,加入冰糖即可。
用法:每食适量。
功效:清热解暑。
食物不可反复加热
日常生活中,许多人认为食物只要经过蒸煮加热,便可以将毒素消灭,其实不然。有些食物,不仅加热不能消除其毒素,反而会使毒素浓度增大。例如变质的青菜、发芽的马铃薯、未成熟的西红柿、鲜黄花菜、霉变的花生。
牛奶不能冰冻
炎热的夏季,为了防止牛奶变质,一部分人将牛奶放在冰箱内冰冻保存。其实,这不仅降低了牛奶的营养价值,还加速了牛奶的腐败变质。
当牛奶冻结时,是由外向内逐渐冻结,里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等,干物质不结冻。随着冰冻时间延长,干物质含量逐渐增多,因此奶块解冻后,奶中蛋白质容易沉淀、凝固而变质。
湿疹,中医称为「湿毒疮」或「湿气疮」。所谓「毒」,是指一些热毒,令身体产生排斥及敏感反应,而这些热毒可能是由食物、药物或日常用品(如油漆、樟脑丸等)引致。至於「湿」,是指身体机能受湿阻以致呆滞。由於人体有七成是水份,若水的运行停滞不顺,身体便会处於「湿」的状态,症状是四肢沉重、水肿、脾胃不和、大便稀薄等。x0dx0ax0dx0a简言之,湿疹病患者兼受热和湿两种病邪困扰。病者一方面有实火,但却因身体机能呆滞,以致人体的化工厂肝脏未能发挥疏泄排毒的功能,将体内的热毒从大小二便排出体外。结果只好转而从毛孔排出,若微循环系统欠佳或毛孔闭塞,毒素便会积聚在体内。当积聚至某程度时,或吃了一些致敏的食物后,便会出现湿疹之类的皮肤病。其实,除皮肤问题外,湿热者亦会有胸腹胀闷不舒、大便秘结或泄泻、小便短少赤黄等病症。x0dx0ax0dx0a中医医治湿疹的方针,是把体内积聚的热毒引发出来而予以排除,同时要改善体质,令机能回复正常,采用的方法包括健脾、化湿、活血、清泻等,视乎病者的体质而定。中药医治湿疹是可以根治的,但由於医治的重点不是把表面的皮肤病病徵消除,而是要彻底改变体质,因此医治需时,并非一两个星期便能见效。此外,病者需有心理准备,因为吃药初期可能因要引发热毒排出以致病情更为严重。不过,这只是复原过渡期的短暂反应,无须过虑。x0dx0ax0dx0a另一方面,要根治湿疹,最重要的是病者必须和医师配合,从日常饮食入手,因为若一面吃药排毒,一面又吃进带毒食物,试问又怎能痊愈。湿疹病患者应戒吃能加剧疾病及引致敏感的刺激性食品,如酒、辛辣煎炸的食物、虾、蟹、牛肉等。有些蛋白质丰富的食物令人体难以分解,如牛奶、豆类等,应少吃为佳。病者亦应避免各种刺激皮肤的因素,例如搔抓、用碱性强的肥皂或过热的水洗浴、不要让阳光直晒着患湿疹的地方等。x0dx0ax0dx0a湿疹之类的皮肤病,即使根治后若饮食不当或身体状态欠佳可能又会复发。因此,最重要的是把身体调理好,以及进食与体质相配合的食物,避免发病,而非到病发后才求医治。x0dx0ax0dx0a治疗湿疹的基本原则是清热、化湿和活血。某本方如下:土菌陈、土茯苓、扁豆衣、龟板各5钱(15克)。不过,临床施药时亦要因应按个人的体质。lzlhf022009-12-2419:23:55攻毒第一招:分清热秘还是虚秘x0dx0ax0dx0a白领女性体内毒素的主要诱因就是便秘,也称为办公室白领的职业杀手。根据中医理论,白领的便秘主要分为两类:热秘和虚秘,虚秘又分为气虚和血虚。热秘是由体内热毒引起的需要润肠来通便。而气虚则是大肠传导无力,血虚则因津枯不能滋润大肠。乍一看症状差不多,但病因往往不同。因此对于体内毒素,切忌不可“一泻了之”。x0dx0ax0dx0a便秘可大可小,碰上类似的情况我们应该先去医院一探究竟,然后才能对症下药。药物治疗的同时,平时女性也要注意多喝水。每天10大杯的饮水量,是预防和治疗便秘的一帖良药。如果能够坚持每日晨起空腹喝一杯盐开水,对排便的通畅更是事半功倍。x0dx0ax0dx0a攻毒第二招:取其“糟粕”,去其精华x0dx0ax0dx0a现代人由于粮食过分精细,里面所含纤维量太少,所以使得排便的量就减少了。所谓量少了,就是说,吃进去的食物,营养部分被吸收完了以后,剩余的部分太少了。因为这样的考虑,在饮食方面要注意:x0dx0ax0dx0a一是要吃得粗糙一些,就要吃一些粗的饮食,如南瓜、土豆、玉米之类。蔬菜水果也要多多食用,如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。尽量少吃或是不吃辣的,在上海滩,湘菜、川菜红火一时,但是奉劝肠功能不佳的女性可要近而远之。家里烧菜的时候,也要注意少放油、盐和味精。春季气温转暖,羊肉、狗肉之类的热性食物也要适可而止。白领女性“朝九晚无”,熬夜就灌下大杯大杯的咖啡,社交场合还要觥筹交错地劝酒,这些刺激性的饮品是“毒素”堆积的最常见导火索。x0dx0ax0dx0a攻毒第三招:喝粥、快走,双管齐下x0dx0ax0dx0a白领们成天坐着面对电脑,缺乏运动也影响肠道蠕动,体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。所以建议白领女性每天快走30分钟,最好天天再做一套健身操,能够帮助促进新陈代谢,使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。平时双休日,也要多外出郊游、打球或游泳,这都是促进体内畅通的好方法。x0dx0ax0dx0a首先可以通过食疗的方法来排毒,比如喝粥。具有补气功效的粥有:x0dx0ax0dx0a1、决明子粥。决明子15克,纱布包好(用决明子水也可以),和大米一起烧粥。功效通便清热,对预防和治疗痔疮有益。x0dx0ax0dx0a2、扁豆粥:鲜扁豆100克,大米100克,一起烧粥。功能通便补气,健脾养胃。x0dx0ax0dx0a其他如:山药、藕、米仁、黄芪都可以来烧粥。x0dx0ax0dx0a具有补血功效的粥则有:红枣粥、首乌粥和枸杞子粥。x0dx0ax0dx0a三宝粥则是补气又补血:用米仁、扁豆和红枣一起烧粥。x0dx0ax0dx0a如果排毒通便仍旧有困难,那可就要尝试徐医生自拟的以车前子为的“三子通便方”,主要也是帮助气血不足的人来进行润肠通便。x0dx0ax0dx0a我们每个人体内都有毒素吗?很多身体问题就是毒素引发的吗?面对排毒的风潮和疑问,中医是如何作为的?中医认为五脏之内都可能留存毒素,堆积了毒素的脏器会在身体表面留下蛛丝马迹。现在就让我们学习如何找到毒素的藏身之处,并且用最简单有效的方法更好地排除它。x0dx0ax0dx0a五脏排毒DIYx0dx0ax0dx0a五脏之毒是什么?x0dx0ax0dx0a在中医看来,我们体内有很多毒素,凡是不能及时排出体外、对我们的身体和精神会产生不良作用的物质都可以称为“毒”,例如瘀血、痰湿、寒气、食积、气郁、上火。这些毒素堆积在五脏之内,就会加速五脏的衰老,然后由五脏供养的皮肤、筋骨、肌肉、神经也就跟着一起衰老了。虽然毒素深藏,但它们在身体表面还是留下了蛛丝马迹,不同的样貌代表毒素藏在哪里,现在,我们要找出毒素的藏身处,尽快把它赶出身体。x0dx0ax0dx0a如果肝脏有了毒素表现在x0dx0ax0dx0a1.指甲表面有凸起的棱线,或是向下凹陷。中医认为“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝脏蓄积时,指甲上会有明显的信号。x0dx0ax0dx0a2.乳腺出现增生,经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞,一旦肝经中有“毒”存在,乳腺增生随即产生,尤其在经血即将排出时,会因气血的充盛而变得胀痛明显。x0dx0ax0dx0a3.情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器,一旦肝内的毒不能及时排出,阻塞气的运行,就会产生明显的不良情绪。x0dx0ax0dx0a4.偏头痛,脸部的两侧长痘痘,还会出现痛经。脸部两侧以及小腹,是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”,一旦肝的排毒不畅快,自己的后院就会先着火。x0dx0ax0dx0a怎么排毒更顺畅x0dx0ax0dx0a1.吃青色的食物。按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。x0dx0ax0dx0a2.枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞,它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。x0dx0ax0dx0a3.按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴,位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟,感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气,两只脚交替按压。x0dx0ax0dx0a4.眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人,女人寿命更长,这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识,而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些“乐天派”,周末的午后看一部悲情的电影,让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。x0dx0ax0dx0a如果心脏有了毒素表现在x0dx0ax0dx0a1.舌头溃疡。中医认为舌和心脏的关系最为密切,所以溃疡长在舌头上,通常认为是心脏有内火,或是火毒。x0dx0ax0dx0a2.额头长痘。额头是心脏管辖的一个属地,心火旺盛成为火毒时,这个属地也会沸腾,于是此起彼伏地出现很多痘痘。x0dx0ax0dx0a3.失眠,心悸。心脏处于不停的工作中,当火毒停留于心而无法排除时,睡眠不会安稳。x0dx0ax0dx0a4.胸闷或刺痛。心脏内出现瘀血也是一种毒素,就像是在公路上堵车,轻一些的是胸闷,重一些的则会出现刺痛。x0dx0ax0dx0a怎么排毒更顺畅x0dx0ax0dx0a1.吃苦排毒。首推莲子芯,它味苦,可以发散心火,虽然有寒性,但不会损伤人体的阳气,所以一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物。可以用莲子芯泡茶,不妨再加些竹叶或生甘草,能增强莲子芯的排毒作用。x0dx0ax0dx0a2.按压心脏排毒要穴。这是指少府穴,位置在手掌心,第4、5掌骨之间,握拳时小指与无名指指端之间。按压这个穴位不妨用些力,左右手交替。x0dx0ax0dx0a3.绿豆利尿排毒。绿豆可以通过利尿、清热的办法,来化解并排出心脏的毒素,但吃绿豆时要用液体的形式,例如绿豆浆或绿豆汤,绿豆糕的效果会差一些。x0dx0ax0dx0a心脏最佳排毒时间x0dx0ax0dx0a中午11~13点是心脏最强的时间,可以吃些保心、助排毒的食物,例如茯苓、坚果、黄豆、黑芝麻、小枣、莲子等。x0dx0ax0dx0a如果脾脏有了毒素表现在x0dx0ax0dx0a1.面部长色斑。长斑的女性通常消化系统能力弱一些。x0dx0ax0dx0a2.白带过多。脾主管体内排湿,如果湿气过多,超出了脾的能力,就会出现体内湿气过盛,白带增多是其中的一个体现。x0dx0ax0dx0a3.脂肪堆积。脂肪在中医里另有一个名字:痰湿,是由于脾的消化功能不佳,不能及时把垃圾毒素排出体外而产生的。有效的减肥必须围绕恢复脾胃正常代谢痰湿的主题来做,否则就会反弹。x0dx0ax0dx0a4.口气明显,唇周长痘或溃疡。口唇周围都属于脾,当脾中的毒素无法排出体外,蓄积的毒素就要找机会从这些地方爆发出来。x0dx0ax0dx0a怎么排毒更顺畅x0dx0ax0dx0a1.吃酸助脾脏排毒。例如乌梅、醋,这是用来化解食物中毒素的最佳食品,可以增强肠胃的消化功能,使食物中的毒素在最短的时间内排出体外。同时酸味食物还具有健脾的功效,可以很好地起到“抗毒食品”的功效。x0dx0ax0dx0a2.按压脾脏排毒要穴。这是指商丘穴,位置在内踝前下方的凹陷中,用手指按揉该穴位,保持酸重感即可,每次3分钟左右,两脚交替做。x0dx0ax0dx0a3.饭后走一走。运动可以帮助脾胃消化,加快毒素排出的速度,不过需要长期坚持,效果才会更好。x0dx0ax0dx0a脾脏最佳排毒时间x0dx0ax0dx0a餐后是最容易产生毒素的时刻,食物如果不能及时的消化或是吸收,毒素就会积累很多。除了饭后走一走,因为甘味健脾,还可以在吃完饭1小时吃1个水果,帮助健脾、排毒。x0dx0ax0dx0a如果肺脏有了毒素表现在x0dx0ax0dx0a1.皮肤呈锈色,晦暗。中医认为肺管理全身的皮肤,皮肤是否润泽、白皙,都要依靠肺的功能良好。当肺中毒素比较多时,毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上,使肤色看起来没有光泽。x0dx0ax0dx0a2.便秘。中医认为,肺脏和大肠是一套系统,当上面肺脏有毒素时,下面肠道内也会有不正常淤积,就出现了便秘。x0dx0ax0dx0a3.多愁善感,容易悲伤。毒素在肺,会干扰肺内的气血运行,使得肺脏不能正常舒畅胸中的闷气,被压抑得多愁善感起来。x0dx0ax0dx0a怎么排毒更顺畅x0dx0ax0dx0a1萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中,大肠和肺的关系最密切,肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅,萝卜能帮助大肠排泄宿便,生吃或拌成凉菜都可以。x0dx0ax0dx0a2百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素,食用时加工时间不要过长,否则百合中的汁液会减少,防毒效果要大打折扣。x0dx0ax0dx0a3按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴,位置在手背上,第1、2掌骨间,当第2掌骨桡侧的中点处,可以用拇指和食指捏住这个部位,用力按压。x0dx0ax0dx0a4排汗解毒。肺管理皮肤,所以痛痛快快地出一身汗,让汗液带走体内的毒素,会让我们的肺清爽起来。除了运动以外,出汗的方法还可以是热水浴,浴前水中加一些生姜和薄荷精油,使汗液分泌得更畅快,排出身体深处的毒素。x0dx0ax0dx0a5深呼吸。每次呼吸时,肺内都有残余的废气无法排出,这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲,也是一种毒素。只需几个深呼吸,就能减少体内废气的残留。x0dx0ax0dx0a肺脏最佳排毒时间x0dx0ax0dx0a肺脏最强的时间是早7点~9点,此时最好能够通过运动排毒。在肺最有力的时候进行慢跑等有氧运动,能强健肺排出毒素的功能。x0dx0ax0dx0a如果肾脏有了毒素表现在x0dx0ax0dx0a1.月经量少,或经期短,颜色暗。月经的产生和消失,都是肾功能是否旺盛的表现,如果肾脏中有很多毒素,经血就会减少。x0dx0ax0dx0a2.水肿。肾脏管理体内的液体运行,肾脏堆积毒素后,排出多余液体的能力降低,就出现了水肿。x0dx0ax0dx0a3.下颌长痘。脸部下颌部位由肾管辖,肾的排毒不足,多余的毒素会表现在下颌部位。x0dx0ax0dx0a4.容易疲倦。身体内的毒素消耗了肾的能量,肾脏提供的能量减少,于是出现体倦,神疲思睡,四肢无力。x0dx0ax0dx0a怎么排毒更顺畅x0dx0ax0dx0a1.肾脏排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。x0dx0ax0dx0a2.肾脏抗毒食品:山药。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。x0dx0ax0dx0a3.按压肝脏排毒要穴:涌泉穴。这是人体最低的穴位,如果人体是一幢大楼,这个穴位就是排污下水管道的出口,经常按揉它,排毒效果明显。涌泉穴位置在足底的前1/3处(计算时不包括足趾),这个穴位比较敏感,不要用太大的力度,稍有感觉即可,以边按边揉为佳,持续5分钟左右即可。x0dx0ax0dx0a肾脏最佳排毒时间x0dx0ax0dx0a肾脏最适合排毒的时间是早晨5~7点,身体经过一夜的修复,到了早晨毒素都聚集在肾脏,所以早晨起来最好喝一杯白水,冲刷一下肾脏,将毒素排出体外。
5 萝卜萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。萝卜里的木质素,能提高巨噬细胞的活力,还有一种干扰素的诱导剂,能增强机体的免疫力,抗病毒。
6 鸡汤美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似,有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状,因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜,可让效果更显著。
7 鱼和贝类补硒防病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。
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