春季养肝重中之重,三类食材保健很不赖

春季养肝重中之重,三类食材保健很不赖

春天到了，我们可以看到每个人脸上洋溢着很幸福可爱的笑容，春季是一个过渡的季节，除了穿衣不好搭配以外，我们可以看到新的希望，春季是养肝护肝的季节，这个季节应该多吃一些保护肝脏的食物，下面就来介绍几种哦。

1、葱、蒜、青椒

春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。不要小看这样的食物哦，葱蒜中含有的硒元素，是对肠胃疾病有很好的防治的作用的，对肠胃疾病有帮助。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。而且有临床医学上面研究得知了，香椿就是有保护肝脏和健脾补血的作用，所以春季应该多吃这样的食物，对肝脏有好处的哦。

3、大红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。常吃大枣可以补血补气，而且对于肝脏的好处也是比较大的，想要保护肝脏，不妨每天几个大红枣吧。

关于春季养护肝脏可以吃的食物，上面小编给大家介绍了三种，其实蔬菜水果春季适合吃的还是有很多的，根据自己的需要和需求去选择，这样才能满足不同人群的口感和营养的需求，春季为了健康大家不妨多吃一些这样的食物哦。

春季养肝正当时，这5条养肝护肝建议，大家可以听一听

一年之计在于春，春季是一年当中的第1个季节，也是 养生 的最好的时间。春天万物复苏，阳气生发，特别容易肝火旺盛。在这个季节当中，要注意肝脏的养护，把肝养好了，免疫力也会增强，身体会更加 健康 ，才能为一年的 健康 开一个好头。

1、调整作息，早睡早起

想要养护肝脏，第1件需要做的事就是改掉熬夜的习惯，坚持早睡早起，有一个良好的作息。如果经常熬夜，睡眠质量非常的差，就会让肝脏功能出现问题。大家在11点之前一定要进入到睡眠状态，如果一直不睡，就会影响到肝脏的恢复和调整。出现睡眠问题要找到解决方法，不能一直拖延。

2、走出户外，坚持锻炼

相对于冬季的寒冷来说，春季是一个温暖的季节，特别适合去户外进行运动，养护肝脏也需要养成定期锻炼的习惯。养成锻炼的习惯，能够消耗人体多余的脂肪，对于改善脂肪肝有着非常好的作用。经常锻炼还能让体型更加的 健康 ，对于肝脏也是一种养护，毕竟肥胖特别伤肝。

3、吃新鲜食材，忌辛辣油腻

春季天气是比较干燥的，这个季节要多补充水分，多喝一些水，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果当中的水分含量也是比较高的。想要养活肝脏，在生活中要吃得清淡一些，吃得好消化一些，多吃一些有营养的食物，能够帮助人们调节肝气，养肝养血。千万不要吃得太过于油腻，因为油腻食物当中的脂肪含量太高了，吃多了容易得脂肪肝。

4、别饮酒

春季养肝护肝不仅要养成一些好的习惯，还要改正一些坏的习惯，喝酒就是需要改正的习惯。酒精是通过肝脏进行代谢的，喝下去多少酒，肝脏就要代谢多少酒精。如果总是喝酒总是过量饮酒，会损害到肝脏的 健康 ，就容易得脂肪肝、酒精肝、肝硬化等疾病。这并不是危言耸听，不要觉得自己没有任何的症状，肝脏就是 健康 的，就可以在肆无忌惮的饮酒，这个时候要去医院检查一下才能发现问题。

5、不要吃太多保健品

一说到 养生 ，很多人第一反应就是吃保健品不可否认，保健品在一定程度上确实能够起到补充营养的效果，但是千万不能滥用。如果每天都吃好多药片，对于肝脏损伤是特别严重的。药物是通过肝脏进行代谢的，而且有些不正规的保健品有非常大的肝毒性，吃多了肝脏肯定会出问题。想要获取营养可以在饮食当中获取，光吃保健品是不行的，吃多了还会伤肝。

春季是非常适合养肝的季节，除了在生活中要多注意一些习惯以外，还要保持平和的态度，千万不要经常和别人生气，不要让自己有大的情绪波动，这样也是特别伤感的。希望大家都能够拥有 健康 的肝脏，为一年的 健康 开一个好头。

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春节是养肝的好季节，这6种食材为你的肝“保驾护航”，美味又健康

春季是一个万物生长的季节，特别是经过了寒冷沉闷的冬季，到了生机盎然的春天。人们的身体也开始苏醒起来，这个时候的蔬菜种类也开始变得繁多。春季是比较适合养肝的一个季节，一般来说，养肝可以通过日常饮食来进行，想要在春季养肝不妨多吃一些绿叶蔬菜。

1、香椿

香椿在春季是比较常见的，被人们誉为树上蔬菜，主要是因为香椿是采摘自香椿树上的嫩芽而来。香椿味道吃起来有点苦、性平、无毒，适当的食用具有开胃、祛湿、消火、解毒等功效，可以人体的肝脏等器官具有不错的一个保护作用。

2、大红枣

春天可以说是生发的季节，需要气血两旺才能促进身体 健康 ，所以平时要注意适当的食用一些大红枣。特别是对于女性来说，春天适当的食用大红枣可以起到不错的补血效果，可以让脸色看起来更加的红润有光泽。而且大红枣是属于甘甜的食物，而人体肝脏喜甜，适当食用大红枣可以起到护肝的功效。

3、豆芽菜

春天的时候适合多吃一些应季的蔬菜，其中豆芽菜就是春天的应季蔬菜。其具有比较好的清热解毒功效，可以有效预防春季出现上火的问题。而且豆芽菜还可以帮助人体的五脏从冬季转化到春生，所以有利于肝气的疏通和健脾胃。

4、金针菇

金针菇可以说是很多人都喜欢吃的一种食物，金针菇吃起来味甘、咸，而且富含有维生素C、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分，具有补肝和益肠胃的功能。

5、韭菜

春天的韭菜口感吃起来要比任何的季节都更为柔嫩和香美，所以春季是最适合吃韭菜的季节。韭菜含有比较丰富的膳食纤维以及其他的营养成分，而且属于温性食物之一，可以起到养肝的一个效果。加上韭菜含有比较独特的香味，有助于疏调肝气和增强食欲。

6、荠菜

荠菜是野菜的一种，不过现在都已经被广泛的种植。荠菜是春季的特有蔬菜之一，在初春的时候开始长出嫩芽，这个时候采摘食用口感是最好的，而且味道也十分清香。春天吃荠菜可以养肝是因为荠菜性味甘平，含有谷甾醇，可以起到护肝的效果。

春天万物复苏，可以说是调理身体，促进身体 健康 的一个好时机，特别是肝脏经过一个冬季的沉闷，在春季的时候属于盎然苏醒，这个时候可以适当的吃一些蔬菜来促进肝脏的排毒和调理。

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春季养肝正当时，建议多吃这7样，被称“强肝王”，常吃益处多多

俗话说，一年之计在于春。春季，万物复苏，同时也是肝气最足、肝火最旺的时节。肝属木，与春相应，因而春季 养生 重在养肝。接下来丽晓跟大家分享4月必吃的7道菜，被称为“强肝王”，碰到别手软，中老年人多吃些，常吃益处多多。

绿豆

绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。绿豆也是传统的豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

推荐食谱：【绿豆凉粉】

1、准备适量的绿豆 先把绿豆给挑拣一下，之后再放入盆中 倒入足量的清水 然后再浸泡一晚上，这样方便第二天的操作

2、泡好的绿豆胖乎乎的，颜色也特别的鲜亮，之后再准备一个破壁机。将绿豆放进破壁机里面 倒入适量的泡绿豆的水 启动 多打几遍 直接给打成细腻的绿豆糊糊

3、将打好的绿豆糊糊放进盆中 之后再添加一些清水 直接将绿豆糊糊给稀释一下，充分地搅拌均匀

4、准备一个纱布，把弄好的绿豆糊糊倒进纱布里面过滤一下，过滤出来的绿豆渣，再放进盆中 之后再倒入清水，搅拌均匀再次用纱布过滤

5、过滤出来的豆渣可以烙饼 ，也可以炒着吃，接下来将过滤出来的绿豆水 放在一边静置沉淀一下

6、沉淀好之后 再把上面的清水给倒掉 然后再把淀粉水倒进不粘锅里面 ，添加一些盐，搅拌均匀 小火慢烧，慢慢地烧干里面的水分，之后再继续煮 一直煮到浓稠的时候 关火

7.准备一个容器，内壁刷食用油 然后再把煮好的绿豆淀粉糊糊倒进去 放在一边自然凝固，慢慢地弄到定型

8、接下来准备一个凉拌汁，大蒜拍碎 再剁成蒜蓉 小米辣适量 切成辣椒碎 。弄好之后放入碗中，倒入热油激发出香味，之后再添加盐 鸡精 蚝油 白糖 生抽 香醋 香油 辣椒油 充分地搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了

9、绿豆淀粉糊凝固之后 取出 然后再切成片状 之后再切成条状，弄好之后放入碗中 再放入调好的料汁，搅拌均匀 美味好吃的绿豆粉就做好了，

香菇

香菇是一个非常不错的美味食材，它不但营养丰富，而且口感极佳，一直都是非常受人欢迎的一道家常菜。无论香菇怎么做口感都是滑嫩爽口的，而且有一股非常独特的香味。

推荐食谱：【双椒炒香菇】

1、准备一些新鲜的香菇，先把香菇给清洗一下，香菇清洗干净再捞出 控干水分，接下来再给香菇切成滚刀块 放入碗中备用

2、准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒洗净 再去蒂去籽，之后再切成滚刀块，放入碗中备用

3、准备一些大蒜 切成蒜片再准备一些生姜切成姜片 大葱适量切成葱片 ，之后再准备一些猪肉，三分肥七分瘦的猪肉就行，也可以用五花肉，把五花肉给切成肉片 放碗中备用

4、接下来锅中烧开水 添加一些盐 水开放入切好的香菇焯水 焯水断生后捞出 然后再放在一边控水备用

5、起锅烧油 放入肉片煸炒，慢慢地炒出里面的油脂，之后再继续炒，炒到肉片微微焦黄的时候 再放入蒜片姜丝炒香，之后再添加生抽 蚝油 老抽 鸡精 胡椒粉 白糖调味，

6、炒到入味之后 再把焯水的香菇给放进来 翻炒片刻 再放入青椒 红椒 ，炒到辣椒断生 再给盛出 ，美味好吃的双椒炒香菇就做好了。

猪肝

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

推荐食谱：【砂锅焗猪肝】

1、准备一块新鲜 猪肝，先把猪肝放进水中浸泡30分钟 ，浸泡好之后 再洗净，之后再切一下2、切猪肝的时候 先斜着切，底部不要切段 这样方便打花刀 切好后，再斜刀45度切，这次可以直接切断 切好的猪肝放入盆中 然后再倒入啤酒 浸泡30分钟 去

3、猪肝浸泡好之后，再将猪肝给捞出来洗净，洗净之后挤出里面的水分 然后再开始腌制一下 放入姜丝 再放入葱 再放入一些蒜片 之后添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 再添加一勺豆瓣酱 充分的翻拌均匀 ，这样可以使猪肝能够充分入味

4、准备一个洋葱 先切成洋葱片 再改刀切成洋葱块 切好放入碗中，再准备一把金针菇，把金针菇的根部给切掉 之后再洗净 放进碗中备用

5、接下来再准备一些辣椒 切成辣椒段 放入碗中备用，生姜一些，切成小姜块，再准备一些大葱 切成小一点的葱段 小米辣适量 也切成辣椒圈

6、起锅烧油 葱姜蒜，再放入洋葱 然后再放入金针菇 平铺在底部 接下来再放入腌制好的猪肝，均匀地铺在金针菇的上面 然后再倒入清水，盖上盖子 大火烧开 转小火焖

7、猪肝比较容易熟，不用焖太久的时间，焖3分钟左右打开盖子 ，然后再放入青椒 红椒丁 之后再继续焖1分钟。焖好之后打开盖子 美味好吃砂锅焗猪肝就做好了

菠菜

菠菜我们经常会吃到，随着蔬菜大棚的技术改进，我们日常生活中，随时都有新鲜的菠菜吃，菠菜有其特定的营养价值，菠菜在蔬菜当中是一种很营养的绿色蔬菜。

推荐食谱：【菠菜拌粉丝】

1、准备一把菠菜，先把菠菜给摘一下，之后再把菠菜给清洗干净 ，洗净的菠菜把根部给切掉 ，然后再放在一边备用

2.接下来准备一把粉丝，先把粉丝放入碗中 再倒入温水 将粉条给泡软 放在一边备用，再准备一些胡萝卜 洗净之后先切成胡萝卜片，之后再切成胡萝卜丝，切好的胡萝卜丝放入盘中 之后再准备一些洋葱 也切成洋葱丝 把切好的洋葱丝给抖散 再放入盘中备用

3、准备一些小葱 直接给切成葱花 再准备一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜蓉 然后再放进小碗里面 之后再放入一些干辣椒段 浇入热油激发出香味

4、接下来开始调味 添加盐 白糖 鸡精 蚝油 生抽 香油 辣椒油充分地搅拌均匀，最后再放入一些香油 美味的凉拌汁就调好了 拌凉特别 的好吃

5、粉条泡软之后取出 然后再剁成小段 放入盆中 锅烧水 水开后 再放入粉条给煮一煮 完全煮软 再放入盆中

6、锅中水继续烧开 再放入盐 食用油，烧开之后再放入菠菜，焯水断生后捞出 之后再放入盆中 ，吃菠菜的时候一定要焯水。菠菜焯水后 之后再把胡萝卜也放进去焯水 焯水断生后捞出

7、菠菜 胡萝卜全部放进盆中 再放入洋葱丝 之后再倒入调好的料汁 充分地搅拌均匀 盛入盘中 美味好吃的菠菜拌粉丝就做好了。

胡萝卜

胡萝卜是生活中经常吃的一种蔬菜。胡萝卜的口感 可脆可软 ， 味道微甜 ，非常的美味，且胡萝卜的食用方法也特别得多，可以炒着吃 、 炖着吃 、 煮粥 都非常的不错哦！

推荐食谱：【胡萝卜炒鸡蛋】

1、准备一个胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，之后再削皮，胡萝卜也可以不削皮 之后再把胡萝卜切成薄一点的胡萝卜片 然后再切成细点的胡萝卜丝，也可以用擦丝器擦成胡萝卜丝 这样更加均匀

2、接下来再准备四个鸡蛋，把鸡蛋直接打进碗中 添加一些盐增加底味 再添加一些白醋，可以去腥 之后再搅拌成鸡蛋液 放入碗中备用

3、准备一些小葱 先把小葱给清洗干净 之后再切成葱花 切好的葱花 放入碗中备用，再准备一些蒜苗 先切成蒜苗丝 再改刀切成蒜苗段 盛入碗中备用

4、锅中烧油 烧热之后再倒入鸡蛋液，小火慢炒，炒到鸡蛋液微微定型的时候 再翻动一下 ，炒成大块的鸡蛋碎 炒好的鸡蛋碎 直接给盛入碗中备用

5、锅中再次烧油，放入胡萝卜丝炒一炒，小火慢炒，一炒到胡萝卜变软的时候 再放入葱花，再添加盐 鸡精胡椒粉 蚝油 调味

6、翻炒入味的时候 再继续放入鸡蛋 还有蒜苗段，然后再炒，炒到蒜苗断生的时候 再盛出，美味好吃的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。

葡萄干

葡萄干是生活中特别常见的干果食材， 味道甘甜 ， 营养丰富 ，能为人体补充能量并能缓解身体疲劳，葡萄干酸酸甜甜，是大人小孩都 爱吃的零食 。葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。

推荐食谱：【牛奶手撕葡萄干面包】

1、准备220毫升的温牛奶 直接倒进杯子里面 之后再准备4克酵母粉 也倒进牛奶里面 添加少许白糖 可以促进酵母粉的发酵 充分地搅拌，可以使酵母粉完全融化

2、准备350克面粉 之后再打进去一个鸡蛋，然后再充分地搅拌均匀 ，然后再把牛奶给倒进去，继续不停地搅拌，一直搅拌到没有干面粉颗粒 然后再倒入30克的黄油 下手揉成面团，揉成一个光滑的面团

3、揉好的面团 放在一边醒30分钟 面团醒好之后取出 ，之后再继续揉，继续揉10分钟左右 一直揉到面团能出现手摸就可以了。

4、将面团给整理好 然后再放进盆中，表面整理光滑 然后再涂抹一层食用油，盖上盖子，米粉发酵至两倍大

5、趁发酵的时间我们来准备一些葡萄干 我这里准备了两种葡萄干，一种是黄色的，另外一种是黑色的，也可以准备自己喜欢的果干，放入面粉 再倒入清水 ，给多清洗几遍，洗净之后 放在一边控水备用

6、面团发酵好取出 之后再按压一下 慢慢地擀成一个薄厚均匀的长方形的面饼 然后再用刀切成一条条的，弄好之后，再放入洗净的葡萄干，之后再从一端给卷起来

7、准备一个容器，内壁刷上食用油 然后将面团放进去，二次醒发30分钟左右 醒发到体积明显变大就可以了

8、准备一个鸡蛋，把蛋黄直接放进小碗里面 面包发酵好之后 将蛋黄涂抹在面包的表面，之后再撒上一些芝麻， 再将面包放进预热好的烤箱里面 上下火180度 直接烤28分钟左右

9、面包烤好取出 美味好吃的自制牛奶手撕葡萄干面包就做好了 可以当做孩子的零食，也可以当做早餐 特别的好吃

西兰花

我们在日常生活中的饭桌上常常能看到西兰花 的身影，因为西兰花不仅口感好，还有益身体 健康 ，所以深受大众的喜欢。西兰花营养价值很高 ，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠 ”。

推荐食谱：【西蓝花蒸鸡蛋】

1、准备一个新鲜的西蓝花，先把西兰花给清洗一下，然后再把西兰花的根部给切下来，然后再一朵朵的给掰下来 将弄好的西蓝花放入盆中，倒入清水 再放入盐 淡盐水有杀菌的作用，浸泡10分钟左右

2.准备一个胡萝卜，先把胡萝卜给清洗干净 之后再捞出。切成萝卜片 再改刀切成萝卜丝 最后切成萝卜丁 切好的萝卜丁盛入碗中备用

3、西兰花泡好后捞出 洗净放在一边控水备用 之后再锅中烧水 添加盐 再添加食用油 可以使焯水的西蓝花翠绿不发黑 水开放入西兰花焯水，焯水断生后捞出 控水

4、西蓝花放凉之后 然后再放在菜板给剁碎，然后再放进胡萝卜碎里面，之后再添加盐，鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 之后再打进去四个新鲜的鸡蛋 充分地搅拌均匀

5、充分地搅拌均匀之后 然后再往里面添加一些木薯淀粉 边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊就可以了

6.接下来准备一个容器，内壁刷上食用油，然后再把鸡蛋液倒进去 慢慢地震荡一下 之后再放进蒸锅里面，大火蒸10分钟左右

7、趁蒸的时间 我们来调一个凉拌汁 ，小米辣两个 直接给切成辣椒碎，再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 弄好放入碗中 之后再添加添加盐 鸡精 白糖 蚝油 胡椒粉 生抽 香醋 充分地搅拌均匀 之后再放入碗中备用

8、西蓝花蒸熟之后 取出 放凉之后切成小块 ，可以空口吃 也可以蘸着料汁吃，特别的美味好吃。

这5种食物被称为“强肝王”，医生忠告：春季养肝正当时，多吃点

春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春季 养生 以顺应阳气自然生发舒畅的特点，以养肝为要务。

人有七情变化，七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱，疾病丛生。因此，春季 养生 又为注重精神调理，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保 健康 之目的。

春季养肝除了调理情志之外，还要注意食疗养肝，多吃一些养肝护肝的食物，能够使得养肝工作更进一步，使肝脏更加红润 健康 。

1、疲倦乏力：重者两条腿有沉重感，稍作活动就感到疲乏，轻者工作不能持久，工作效率低，懒动。

2、食欲不振，厌油腻食物，勉强进食后腹部出现饱胀感，有的还会出现恶心，呕吐，腹泻，体重减轻。

3、发热：一般为低热，表现怕冷，头晕头痛等类似感冒症状。

4、上腹部疼痛：上腹部疼痛是肝炎的常见。患者自觉右上腹及肝区疼痛，有时向背部放射;疼痛以夜间为主，卧床休息可缓解，咳嗽高声谈笑时加重。个别人可有脾大，并伴有脾区疼痛。

5、黄疸：血液中胆红素浓度升高而引起巩膜，皮肤，黏膜黄染。最先发现于巩膜，继而周身皮肤发黄，尿呈深黄色，外观象浓茶，大便色浅，如陶土状。黄疸较深时可以出现皮肤瘙痒。

6、肝掌：肝掌出现在患者的手掌，表现为红色斑块，特别是手掌大小鱼际及指根部更明显。用手按压红色即消失。

1、豆制品

大豆具有绿色牛奶的美誉，又被人们比喻为植物肉，含有丰富的蛋白质、钙磷铁、B族维生素以及中等量的脂肪和少量碳水化合物，大豆蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸很接近，用大豆做成的豆制品豆浆豆腐，对缺钙和贫血的患者也非常有益。

大豆和豆制品是一种低脂肪食品，还可以控制脂肪肝的不饱和脂肪酸，另外还含有可以分解脂肪的胆碱，可以燃烧多余的脂肪的卵磷脂等，多食用豆制品对肝脏有保护作用的，要强调的一点是使用大豆和豆制品中应该降级，加热煮熟后再食用。

2、绿色青菜

研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色都有助于养肝。

比如荠菜，为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

3、奶制品

对于肝病患者来说，应该重视营养的补充与均衡。营养专家认为，肝病患者每日应喝两杯牛奶，约500毫升，以补充每天所需蛋白质的1/10、每天所需维生素B2的1/4和维生素A的1/8。急性肝炎病人每日服酸奶200克左右为宜，恢复期以每日2杯至3杯为宜；肝硬化病人以每日1杯为宜。

专家推荐的方法是咀嚼式饮用牛奶或用汤匙一小口一小口地品尝，使口腔内的唾液与牛奶混匀后再咽下，有助于奶内营养的消化吸收，以免大口饮用牛奶使大量牛奶很快进入胃内引起消化不良。

4、枸杞

枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。

在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。一般来说， 健康 的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要常吃，不可一次大量食用。

5、山楂

肝脏在人体内有重要的功能，如造血和解毒，为了保证肝脏 健康 ，有必要给生活增加保险，多吃山楂有助于养肝，因为山楂可以在一定程度上降低动脉硬化的风险，这样可以保持血管通畅，让肝脏更好。

但是要注意山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内的维生素C，山楂富含维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等多种金属微量元素，当维生素C遇到金属离子时，会加速氧化、破坏，降低营养价值，所以吃猪肝后不能吃山楂。

1、中医养肝法

可通过按摩或艾灸刺激足三里、三阴交、大敦、太溪、涌泉等穴位增强肝脏的生理功能。

2、运动养肝法

适量的运动可促进新陈代谢，增强机体的抵抗力，改善患者的心理状态，调节患者情绪，调养者可根据自身的情况选择散步、慢跑、太极拳、瑜伽、打羽毛球等运动。

3、经常做按摩

将身体平躺在床上，然后用双手轻轻的慢慢的按摩胆囊和肝脏的比分，大概在我们身体右边肋骨下。经常按摩这个部位能够起到促进肝部位的血液循环，从而改善代谢功能。

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