仲春的几款食谱疏肝明目健脾胃

仲春的几款食谱疏肝明目健脾胃

仲春大家都知道指的是哪个月份吗，是四月份。四月份应该如何养生呢，四月份是保护肝脏的很不错的季节哦。如何去保护肝脏的呢，一些养肝明目的食谱是不错的选择呢，可以起到很好的保健的作用，还可以促进新陈代谢，下面就来看看这些养生的食谱的制作吧。

双耳粥

材料：黑木耳30公克、白木耳30公克、红枣5枚、白米80公克。

作法：将上述材料洗净后，加入锅内炖煮成粥，再加入适量冰糖即可。

功效：滋阴养肝。

猪肝菠菜汤

材料：菠菜50公克、猪肝25公克，盐、酒、醋以及太白粉适量。

作法：菠菜去黄叶洗净，猪干洗净、切片，用盐、酒、醋、太白粉拌匀备用，放入500C.C.的水，加调味料，水滚后先放菠菜，倒入猪肝片，继续烧开约2分钟，加葱即可。

功效：疏肝明目、补血通脉，是调养肝病首选。

蛤蜊蒸姜

材料：蛤蜊1斤、姜50公克、盐。

作法：蛤蜊吐沙吐净，将蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮，加一点点盐调味，蒸好喝汤即可。

功效：清肝利湿、滋阴。

柴胡疏肝饮

材料：柴胡、香附子、白芍、生麦芽、枳壳、川芎、甘草各30公克。

作法：将上述药材放入锅中，加入300C.C.的水熬煮至100C.C.，去渣取汤，加入适量冰糖服用。

功效：疏肝解郁、理气宽中

关于适合仲春养生的一些食谱，大家都知道了吧，可以看出的是这些食谱具有很好的保健的作用和效果。同时也可以有健脾胃的作用，春季这些食物可以有滋阴去燥的效果，还可以提高免疫力，大家可以试试的哦。

早春疏肝，仲春补肝，晚春平肝，春季养肝你做对了吗？

肝癌，是一种致死率超高的癌症，一经发现，基本就是中晚期了。

前有知名音乐人赵英俊，近有港星演员吴孟达，他们都是因肝癌去世，因此，时刻保护好我们自己的肝脏，早已是个不容忽视的问题。

肝脏是人体中最大的实质性脏器（区别于空腔脏器），呈红褐色，柔软而脆，易破裂。人体的肝脏重约2-3斤，大概是人体体重的 1/40 1/50。

肝脏又是人体中唯一可以接受双重血液的器官，可同时接受肝动脉和门静脉的血液，而且，在整个机体生理功能中，有超过500多项是需要肝脏配合完成的，包括 新陈代谢、解毒、造血、凝血等重要功能，所以，一定要重视肝脏的保护。

虽然肝脏属于最大的实质性器官，但它却是没有痛觉神经的，因此，肝脏不会像其它器官一样，出现问题不舒服会通过疼痛来反馈给我们。所以早期肝癌是没有明显症状的，往往一发现就是晚期了。

其实在早期不容易被发现，可能由于肝癌患者伴有一些基础肝病、起病隐匿、症状不典型。但我们可以通过平常的一些症状表现来简单区分：

·晨尿颜色异常

晨起的第一次小便，我们称之为晨尿，临床上可以根据晨尿颜色判断肝脏是否受损，当发现晨尿的颜色，异常发黄，变成浓浓的茶色，就需要引起注意了，需要及时到医院做检查。

·皮肤变黄

肝脏出现问题，身体出现最直观的反馈，就是皮肤会开始变黄，有些甚至眼白都会变黄，这些都是因为肝脏严重受损，已经影响到胆红素代谢的结果。

·易出血，有瘀斑

如果身体开始经常出现流血症状，例如流鼻血、牙龈出血等，这都是肝脏变硬的前兆，因为已经导致体内凝血因子合成障碍，出现出血症状，这时需要谨慎了！

·手掌发红

看手掌颜色，大小鱼际处如果出现发红、斑点，这就是大家常说的肝掌了。这时候就需要尽快去做检查，对自己的身体做进一步了解。

·长蜘蛛痣

蜘蛛痣，一般是长在人的脸上，脖子、胸部等等，会出现在毛血管比较密集的地方。有统计发现，如果患有蜘蛛痣的人，其中85% 的人会发生肝脏疾病，其中30% 概率在肝硬化人群，所以一旦出现蜘蛛痣，就要及时检查。

·失眠多梦

肝脏不好的人，最突出的表现还在于睡眠质量差，体内肝气郁结，肝火旺盛，肝气不顺，就会导致失眠多梦。

·脸色发黑

肝不好，也体现在脸上。如果脸部肤色开始发黑、暗沉，说明如肝脏出了问题，肝脏受损，无法排毒，导致毒素滞留，影响到气血生发，就会造成脸色暗沉。

·疲惫乏力

熬夜是会直接损伤肝脏的，当代人也许熬夜总是避免不了，但如果改掉了熬夜习惯，还是会感到疲惫乏力，这就说明肝脏真的不好了。

以上这些都可能是肝脏出现问题的症状，还有一些人早期会出现右后背疼痛、右侧肩膀疼痛等，这也都可能是肝癌发出来的信号，建议出现上诉情况尽快去医院检查。

中医上认为，肝属木，与春相应，因此春季 养生 重在养肝。

该怎么养呢？

春天阳气开始升发，人的肝气也在升发。这个时节既要助力阳气升发，但是切忌升发太过，所以在春季养肝的时候，还要注意选择。

早春疏肝

早春时间界定在2月初-3月初，这个时候咋暖还寒，天气也阴晴不定的，人们会感到精神倦怠，其实这主要也跟人的肝气不顺相关。

肝气不顺畅、情绪郁结，都会引起肝郁气滞，从而直接会影响到气血的正常运行，人体就会出现失眠，消化不良，胸闷等症状。

这个时候最需要的就是疏肝理气。

关于日常饮食调理：

莲藕： 藕能通气，能健脾胃顺气。

萝卜： 擅长顺气健胃，清冷消痰。以青萝卜疗效最好，红皮皂口者次之，如胃冷的子性，能够添排骨、牛肉等等炖萝卜汤吃。

山楂： 善于顺气活血、化食消积。但食用要适量，胃酸过多的慎用。如果是是血瘀体质，可以山楂煮红糖水，可以补血解郁。

玫瑰花： 玫瑰花有清肝理气，宁心安神的功能，可用玫瑰花泡茶饮。

合欢花： 解郁安神。也可用来泡茶饮用，用于心神不安，忧郁失眠。

佛手： 是一种药食同源的水果。它作为药用时，功在疏肝理气 。

金桔： 气味清新、口味酸甜、营养丰富，有疏肝理气之效。可直接鲜食，也可腌渍成糖渍金桔、制作果酱、冲泡花果茶等。

五色中，肝脏对应青色，所以多吃绿色蔬菜，对肝脏也是有好处的。

仲春补肝

仲春时间界定在3月初至4月初，这个时间阳气、肝火都之于早春更为旺盛。一不小心，阳气就会升发过度，肝气克脾，也易造成脾胃受损。

中医上，脾胃是后天之本，人体气血化生之源；脾胃之气健壮，其它脏腑功能才有保障。

仲春时节，气温升高也是肝旺之时，很多酸味儿食物会引起肝气收敛太过，阻碍肝气生发，损伤到脾胃。这个时候需要一些平补、滋补中和的一些食物，可以有助于气血生发，也会起到保护肝脏的功能。

食物补肝上，建议可以多食用一些 芋头、淮山 等时令蔬菜，是滋养脾胃、益气护肝 的最佳选择。

晚春平肝

晚春时间即为4月中下旬到5月初，这个时候阳气升发过旺，也容易引动肝火。天气来到多雨季节，气候空气潮湿燥热，因此， 养生 的重点就要放在“平肝气、养肝阴、祛湿热” 上。

源于日常饮食，多以平肝柔肝、健脾祛湿为主要调理方式。

到了晚春，可以多吃 荠菜、小白菜 等性平的蔬菜，荠菜具有平肝明目、利尿除湿、健脾益胃、利水消肿、凉血止血、消食化积等功能，所以，可作为应时之选。另外，在主食上，可以选择薏米、扁豆等来祛除体内湿气。

另外，在养肝这件事上，除了饮食注意调节之外，还需要注意保持 健康 的生活方式：

1. 情绪放舒畅

2. 睡眠需保障

3. 运动宜放缓

4. 饮食要清淡

写在最后：

一年之计在于春，趁着春天气息，可以把握好时间，把养肝计划做好，同时也要注意定期体检和早期癌症筛查，要时刻记牢，预防永远都是最省钱、最有效的保养。

仲春这些茶品 美容健脾保护肝脏

春季是一个很容易出现疾病的高发季节，那么你知道应该如何去养生的吗。很多的人都不知道如何养生，仲春节气养生可以选择一些保护肝脏的茶品哦，下面的这些仲春茶品是不错的选择，来看看的介绍。

春季喝枸杞茶和养肤茶最好

枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。此养生茶对长期使用计算机引起的眼睛疲劳尤为适宜。

春季玫瑰花茶有助消化

每次取玫瑰花3～5克,用开水冲泡,代茶饮。玫瑰花能凉血、养颜,还有助消化、消脂肪之功效。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香,治疗口臭效果也很好。因而可减肥,饭后饮用效果最好。春季喝点玫瑰花茶可以有很好的助消化的作用，对于去除口臭也有好处，同时也可以有美容降脂的作用。

春季喝蒲公英花茶增强肝和胆的功能

蒲公英花茶,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素可以调节体内的水盐平衡,可以预防肝硬化,增强肝和胆的功能。蒲公英茶可以有很好的增强肝脏功能的作用，可以起到很好的衣服肝硬化的效果。

关于仲春时节适合的一些美容健脾胃保护肝脏的茶品，大家都知道了吧，比如说蒲公英茶，可以有很好的促进代谢保护肝脏的作用的茶品，还有玫瑰花茶可以美容养颜。枸杞茶可以有补肝肾的作用，这些茶品适合春季，赶紧试试吧。

仲春容易春困 食疗方法能调理

仲春是指四月份的时候，春季如何去养生的呢，其实一些食疗的方法是不错的选择呢，仲春时节容易出现犯困的情况哦。那么如何提高免疫力，缓解春困的一些问题呢，下面的这些食疗方法不仅有营养，而且还可以缓解春困，一起来看看的介绍吧。

砂陈鲫鱼汤

材料：砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。

做法：砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂，置油锅慢火煎至两边微黄，铲起。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。

功效：该方具健脾胃、祛水湿的功效，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适宜于女士之用。这样的食疗方法可以有很好的去湿气的作用，对于缓解春困有好处，还可以有去湿气健脾胃的作用。

山药炒虾仁

材料：枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新鲜山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。

做法：将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用。虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用。热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等材料，起锅前则加入枸杞、红枣等略炒即可。

功效：此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的功效。

这样的食疗方法可以有很好的调理体质的作用，这些食疗方法适合春季食用，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有保护肠胃的作用，同时也可以有提高免疫力，具有改善春困的作用，赶紧来试试吧。

惊蛰后，仲春已至，5种食物别忘吃，做好“春捂”以防“倒春寒”

导读：

惊蛰正值仲春之际，此时春意盎然，人们经常会出现春困的现象，老话还常讲：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。在惊蛰时节以后，我们该吃些什么呢？

惊蛰时节的饮食有一个原则，应该要以清淡为主，其次多吃一些清热润燥的食物，还要补充一些甘甜的食物，以及多吃一些含蛋白质丰富的食物。因为在惊蛰前后这段时间当中，气温明显比较低，空气会相对干燥，人吃太油腻很容易会引起上火，多吃甘甜、清淡的食物，能起生津是润肺、养肝去燥的效果，所以仲春时节的饮食，我们应该记住8个字：“清淡、少油、忌酸、忌辣”。

惊蛰后，仲春已至，这5种食物别忘吃，做好“春捂”以防“倒春寒”，此时天气变化大，不妨多吃这5种食物。

第一种，梨子，俗语：“惊蛰吃梨，虫蛇远离”，此外它也比较符合时令，甘甜多汁，益脾胃。

惊蛰后，乍暖还寒，除了要注意做好“春捂”保暖以外，此时的天气因为比较干燥，很容易让人口干舌燥，外感咳嗽，所以吃梨就非常重要了。梨子甘甜能够养肝，还可以有益脾胃，多吃点梨，可以起到增强体质抵御病菌的侵袭的作用。

推荐吃法：直接生吃，或者是煮成梨子汤，打成果汁都可以。

我所讲的蘑菇，是食用菌的一个统称，在我们老家，每年农历的正二月，都是蘑菇出土的月份，提着竹篮上山采蘑菇，也一直是本地的一个特色，春天的蘑菇从土里钻出来，它鲜嫩滑口，尤其的鲜美。

推荐吃法：蒜蓉炒蘑菇

1、蘑菇清洗干净，去掉它的泥土，如果和我一样是选择野生蘑菇的话，注意不认识的一定不要去采着吃，以防中毒。

2、洗净的蘑菇把它撕成小块，锅里倒入植物油，把它烧热以后，放入我们准备好的大蒜，可以多放一点，然后把蘑菇倒进去。

3、大火开始煸炒，放入少许的盐调味即可，蘑菇本身味道会特别的鲜，所以不需要再去放其它的佐料。

按照古人的说法，这个三月三应该是农历才对，不过如今那三月三之前早就已经有荠菜了，此时也比较适合吃荠菜。辛弃疾不是曾写过：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。作为“护生草”的荠菜，在《本草纲目》中就记载：“性平，味甘、淡；健脾利水、止血、解毒、降压、明目”。

推荐荠菜吃法：煮荠菜粥

1、荠菜冲洗干净，尤其是靠近地面的那一部分，泥土一定要反复冲洗，洗干净以后，再把它沥干水分，切成段。

2、煮粥最好是用柴火来熬，煮荠菜粥需要一定的时间，把它熬煮至浓稠适宜的时候，放入切好的荠菜。

3、用勺子把它进行搅拌，然后放入少许的盐，拌匀就可以直接食用了，非常的清淡，口感也比较的好，透着清香味。

第四种，鳜鱼，最适合吃的春令食鲜。

早有诗云：“江南春到鳜鱼肥，欸乃烟波一棹归”。鳜鱼的肥美众所周知，它历来就被认为是鱼中佳品，它肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少，吃鳜鱼既可以补虚，又不必担心消化困难。是春天难得的佳肴。

推荐吃法：干烧鳜鱼

1、鳜鱼清理干净，里面的血沫洗净，把它背部稍微的滑上2刀，这样在煎的过程中，更容易熟透，而且也能快速入味。

2、准备需要的调料，干辣椒还有葱姜蒜洗净，把它干辣椒切成段，香葱切成段，葱姜切成末，放入碗中备用。

3、锅里放入菜籽油，把鳜鱼放进去开始煎，煎熟透以后，放入调料，爆香，放入生抽还有少许盐调味即可。

第五种，春笋，自古被当作“菜中珍品”，食用 历史 悠久。

春笋它味清淡鲜嫩，而且营养价值丰富，早在几千年前《诗经》中就有”加豆之实，笋菹鱼醢”、”其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句。可见当时人们就已经发现了这一美味的食物，难怪被称之为“菜中珍品”。

推荐吃法：凉拌春笋

1、取洋葱小米辣少许，把其清洗干净留着备用，锅里注入水，把去壳的春笋放进去焯水，熟透以后够捞出。

2、找一个大碗，里面放入笋子，把蒜小米辣还有洋葱，悉数放进，然后用擀面杖把它捣烂，接着进行调味。

3、放入盐，生抽调味，把它拌匀，拌匀以后，就可以装盘直接上桌了。

惊蛰过后，仲春已至，不仅要做好“春捂”，这5种时令食物别忘吃，以防“倒春寒”，朋友们，春天你们吃了几种时令蔬菜呢？

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