买盖碗选择适合自己手掌大小的,有聚温效果的,器型稳定、饱满圆润、有重量感的盖碗,避开烫手的一切可能,并根据自身的需求选择盖碗的容量。盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
选盖碗技巧:首先,选用的盖碗要瓷胎薄,这样在冲泡时吸热少,茶叶温度就会高,更易于激发茶香。
第二,购买时清楚盖碗的容量很重要,容量一般在130—145毫升之间的盖碗最适合。盖碗重量轻,易于控制,即使女孩子使用也能轻松驾驭。
第三,挑选盖碗时,除了容量,也要注意碗口和盖纽。注意盖碗外观,杯口的外翻弧度大,也就是碗沿比较向外撇的盖碗。
还有盖纽做得比较高的,没有凹陷进去的,符合这两种特征的盖碗比较好,这样在泡茶的时候不易烫手,并且容易拿取。
第四,盖碗的设计整体端庄,细节精致。圆处一定是正圆,盖碗的轮廓线条要很标准。碗盖与碗身间,合缝严实。
盖碗使用法宝:1、用盖碗品茶,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。
2、品饮时,揭开碗盖,先嗅其盖香,再闻茶香。
3、饮用时,手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶,再饮用。
4、在闽南一些地区常以盖碗泡茶后再分茶,在北方地区通常用盖碗泡茶后就直接饮用。
如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量,好的陶瓷茶具对人休健康有溢,劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷,这些陶瓷比传统的漂亮不少,用于装饰没有什么问题,但用于茶具问题就严重了,因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素,长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家,国家规定,将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色,用手触摸茶具表面,看内壁是否光洁,不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具,这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时,尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具,如真的非常喜欢,也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具,高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷体相比较通透,且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟,或用食醋浸泡2-4分钟,以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a
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