为什么精心养壶却达不到理想效果,

为什么精心养壶却达不到理想效果,

养壶，是很多紫砂壶爱好者的乐趣之一。壶经过不断地泡茶，冷热交替，壶身会变得光鲜润亮。一般三个月内外观就会有一些效果，数年后温润如玉，煞是可爱。

购买一把紫砂，精心侍养，结果发现效果并不如人意，为什么会导致这样呢？

常见的紫砂养壶现象

(1)壶面假亮

有的壶友喝茶时用喝茶的剩茶汁淋壶，用茶汁擦壶(用软的笔状刷子在壶身上抹匀茶汁)。等干了，再用麻木擦拭，致使壶身发亮。有的壶友喝完茶不洗壶，下回泡茶时继续泡茶。这种做法不仅不卫生，而且导致壶内大量细菌衍生，危害人身体健康。

看上去养壶出效果快，但往往养出的是“和尚光”，经常用茶汁淋壶，壶料颗粒粗的话，会造成壶表面花的。

(2)壶面无光

壶身热时用毛巾沾茶水擦拭壶身，不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋，将茶汁一层一层擦在上面。养亮后，如果久置半年以上不用，光泽会逐渐褪去。

(3)壶面光泽不匀

泡茶时将茶汁淋在壶身，茶汁倒出后，再用手来回擦拭。

这种方式养的壶，变亮较快，但养成后，最怕人的手气、水汽。一旦沾到了壶面，则养成的光泽容易褪去。

(4)壶面油腻发黑

泡茶时将茶汁淋在壶上，认为这样壶就能多吸收一些营养，且不擦不刷。久而久之，壶被一层茶垢包起来，壶表面变得腻黑而无美感。

如何正确养好紫砂壶

（1）用沸水将壶身内外淋烫一下，如此既可净壶去霉，亦可暖壶醒味。泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。

（2）在每次冲泡间的空档时，用干净的棉布或茶巾，先用湿布把壶上茶水擦干净。再用干布在壶身上来回擦拭，反复持之以恒，壶就会显现出温润质感，会让人爱不释手。

（3）每次冲泡之后，必须把茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外。由于紫砂壶身具较高的气孔率，遇热时，因热胀冷缩的关系，气孔相对扩大。此时可用棉质布巾趁机擦拭壶身，让茶油顺势渗入壶壁细孔中，日久便可累积出光泽。

（4）壶不要用化学清洁剂刷洗，不谨会将壶已吸收的茶味洗掉，甚至刷掉壶外表光泽，也会吸收清洁剂的味道。养壶应该准备两条毛巾，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的。

好茶配好壶，而壶并不在于你使用了多久，而在于你有没有用心保养呵护它。它的回报就是把你喝的茶表现得最好境界，这才是目的。

紫砂壶如何养壶，日常保养要怎么做？

紫砂壶养壶需要经常泡茶喝。

养壶最好的方法就是多用来泡茶喝。泡茶次数越多，土胎吸水就越多，会透到壶表面发出润泽如玉的光芒。平时喝茶，可以用干净茶巾擦拭紫砂壶，不要将茶汤留在壶面，这样久而久之壶面上会堆满茶垢，再擦拭以后就会有浮光。

紫砂壶用泡过的茶叶擦洗比较好，不仅可以清除一些新壶的异味，还会留下茶叶的清香。在泡养紫砂壶过程中，不要太心急。千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

一把养好的紫砂壶，应该呈黯然之色，光泽应该是内敛的。 喝完茶后，紫砂壶最好不要留茶叶，要及时倾倒洗净。新买的紫砂壶在使用前可以先放些茶叶用滚水泡一下或者煮一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。

扩展资料：

紫砂壶的鉴赏：

对于紫砂壶的鉴定，首先要明确各个时期紫砂壶造型的特点，以及演变发展的规律。其造型可分为三类：第一类是不带装饰的光货，这是最见设计者功夫的作品；第二类是仿动物、植物的花货；第三类是筋纹造型，其特点是在光货的基础上有各式的棱角，多在嘴和把手处出筋。

在明代，紫砂壶的造型式样较少，多为圆形、筋纹形风格古拙、圆浑。壶体偏大多提梁，有硬提软提之分，无足宽平底，光素而少华丽，更加贴近百姓生活。清代初期，紫砂壶造型出现了专供宫廷、皇家使用的精工细琢的宫廷壶，造型多以自然形和几何形为主。

另外，一些民间实用型壶类壶型小、流短、小耳柄、形制小巧玲珑；清末及民国初期的紫砂壶造型增多，附加的装饰也多，多以仿古代名家为主，在形式上没有太大的创新。紫砂壶的胎质具体地说就是泥料。不同时期的泥料有着不同的泥质，而不同的泥质呈色、肌理都是不尽相同的。

参考资料：人民网——紫砂壶“新手上路”

如何保养紫砂？

虽然紫砂怕油、怕脏、更怕摔，但如果买来紫砂放着不用，将严重影响其色泽，更不利于其保值增值。圈子里行家说“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可见“养”壶才是紫砂收藏的正道。

开新壶

藏者公认，紫砂壶是有灵性的。如何培养出紫砂的灵性，“开壶”是不可或缺的一步。据藏家张恪介绍，一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此新壶开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做“开壶”。开壶的方法有多种，各行家的方法不尽相同。

第一步，用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。第二步，用老豆腐煮至少一个小时。这个步骤叫做“去火气”。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。第三步，用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步，用茶叶煮至少一个小时。完成这四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。

而宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强。根据这一特征，如果是用普通茶叶沏茶，必须用后即清洗。如果用高级名茶，则可以贮存在壶内，搁置几日再清洗。

“在宜兴当地，洗壶是不用手的。”张恪说，只能用沸水长时间泡，再过冷水。新购紫砂壶，未用前还需要在清水中浸泡三四天，每天换水两三次，这是因为紫砂壶是经过一千多度高温烧成的，这一过程中会有少量铁质渗出，残留壶体表面，不清除干净，对人体有害，还会使茶水变味。

洗老壶

紫砂壶收藏后，长期搁置会有脏污，怎么办？玩壶多年的藏家张瑶涵向记者介绍清洗紫砂老壶以便重新沏茶的方法。

首先除去茶垢，先用温水加84消毒液及洗涤净将壶浸泡三四小时，用废弃的旧牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用，但对重新沏茶则是多余的。

其次是除去异味，将开水注入壶中，从壶嘴中快速倒出，即将壶浸泡于冷水中，如此反复三四次，即可除去异味，恢复壶的元气。

随后的消毒杀菌必不可少。放入茶叶后倒进大半壶开水，放入微波炉中转一分钟，即可杀菌。要注意的是，从微波炉拿出壶时，必须用旧布垫好端出，不能让水溢出壶外，避免爆裂，然后放置于木板上让其自然冷却。恢复功能后将老壶再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步骤操作，可使紫砂老壶焕发青春，正常使用。

“整个过程中要始终保持壶的清洁，尤其不能让紫砂壶接触油污，保证紫砂壶的结构通透；冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的‘润壶’；常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相；紫砂壶泡一段时间要有‘休息’的时间，一般要晾干三五天，让整个壶身底干燥。”

茶养壶

壶的保养一般便通称为养壶，养壶的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。“一把新壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和你结缘了，你就得细心地呵护它。”这是张恪对壶的珍视。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶液，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的最佳艺术效果。

想养好壶，首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶，那些低劣、残缺之壶养得再好，终究也是残缺。养壶还有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的'水汽，让茶油顺势吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐生辉了。

内养的关键在茶，“养壶最好用好茶，这样养得快；用一般茶养也可以，只是养的时间就要长一些罢了”。张瑶涵说，养壶是急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。养壶的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。

紫砂壶的收藏者是决不会把形态各异的壶高高放在橱架上的，真正爱惜茶壶的人，会定时地将其在不同时期收获的壶挨着个儿去沏茶——以精心挑选有不同香味的茶叶，配合不同温度的水，去养壶的色泽，养壶的香气。

“养壶人的壶不是盛茶用的，他们以茶去养壶的性情。收藏茶壶到了养壶的境地，除了要有钱，还得要有闲；除了要有闲，更得要有心。”如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。

冬时渐寒，紫砂壶冬季保养诀窍—建议收藏

寒冬如约而至，紫砂壶开始变得“脆弱”。若此时品茗之人不懂得保养诀窍，就可能令紫砂壶被意外损坏，发生 “惊裂” 问题。

一旦紫砂壶惊裂，之前的保养便只能告一段落，算是前功尽弃。

所以，爱紫砂壶、爱茶之人，既要懂得喝茶、泡茶，又要懂得如何养护紫砂壶。

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壹
何为紫砂壶惊裂

惊裂就是物体在急剧的热胀冷缩下——尤其是在受热或者受冷不均匀的情况下出现的一种裂纹现象，其容易出现在物体不同的部位。根据膨胀/收缩程度不同，可能出现应力高度集中的情况，而对于硬度高、延伸率低、脆性强、热传导效率低的材料来说，就很容易在高度集中的应力下出现裂纹。

在寒冷天气下，如果直接将滚水倒进紫砂壶，抑或是把滚水倒出后觉得要清洗一下紫砂壶而又直接灌入冷水的话，那么紫砂壶就会开裂。
贰
惊裂的原因
01

环境温度过低

冬季气温较低，紫砂壶密度低、气孔大，相较于其他季节来说热胀冷缩会更加明显。如果外在气温较低，那么紫砂壶自身的温度也较低，这时如果将滚水直接倒进紫砂壶，就会令紫砂壶开裂，即所谓的“惊裂”。

02

壶身存在裂纹

在窑中烧制时茶器会存在一些“暗伤”，部分紫砂壶的壶身可能原本就有一些细微裂纹，但因为这些裂纹并非是穿透性的，所以平时使用无伤大雅，但是如果受到极大“温度差”的刺激，那么紫砂壶可能会出现开裂渗水的问题。

在制作过程中，壶的各个连接处——壶把、壶嘴等，若制壶师所用的稀泥过少或者是明针把这些连接处的泥刮薄了，那么在壶烧制过程中这些连接处就会很脆弱。再者，壶在使用过程中磕过或者受到撞击，虽然当时问题并未显现，但壶已经受了“内伤”。
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叁
冬季保养诀窍

01

用前宜温壶

冬季宜先将开水倒入公道杯，之后再淋壶。经过这一操作开水的温度就下降至80~90摄氏度，用公道杯里的水先淋一下壶的内壁，盖上盖子，让壶体慢慢增温。之后把水倒掉，再放入约1/3的开水，稍后淋一下外壁，这样，壶体就基本受热均匀。

温壶还有一个好处就是能凸显茶香。温壶倒掉开水后，把茶叶放进去，就已经能很明显闻到茶香，这点与盖碗相似，尤其是岩茶，茶香已经很明显能闻到。

02

茶汤养壶法

泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壶时，用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍，既可擦去壶身茶垢渍痕，又能使壶体光润亮泽。在日积月累的茶汁洗涤之下，紫砂壶会越发柔和绚丽，人称此法为“茶汤养壶”。

03

慎用薄胎壶

薄胎壶，以胎薄而著称，看着外表与普通壶无任何差别，实际上却薄如蛋壳。平时在使用薄胎壶的时候就要当心，冬天更是要小心谨慎。无论是南方还是北方，使用薄胎壶时一定要先温壶。不过，建议在冬天时可以先把薄胎壶收起来，等天气回暖再使用。

另外，无论壶壁厚还是薄，在使用时都应当十分谨慎，避免不必要的磕碰。用毕建议用棉质湿茶巾轻轻擦拭壶体，在擦拭连接和内口处时一定要十分留意。

04

要区分矿料

紫砂壶的矿料大体上分为朱泥、段泥和紫泥等。紫泥壶、清水泥壶，冷热收缩比率不大，在天冷受到温差变化的冲击也不会特别大。但朱泥壶、段泥壶，就要特别注意，尤其在北方地区使用时要特别注意，记住先温壶，再使用。
05

加热宜均匀

紫砂的煮茶壶不可以干烧，里面一定要有水，不然很容易开裂。纯料的紫砂壶，加热时更要特别注意均衡受热。不建议使用酒精炉，酒精炉加热，容易导致只是壶的中间部位受热。现在常见的炭炉、电炉等，一般都不是全紫砂料的，多是加入陶土改良。

06

手中细抚摩

冬季喝茶，可将紫砂壶拿在手中摩挲；经过长时间的摩挲之后，紫砂壶表面会形成一层包浆。在寒冷的冬季摩挲紫砂壶，一方面养壶、一方面暖手，达到两全其美的作用。

07

存放应妥当

长期不用的壶，暴露在空气中时间较长，壶身过度风干，壶身的紫砂空隙会干透。不用的时候建议存放在柜子中，避免太阳直射。冬天，壶体长期处于通风寒冷环境，也会导致壶体结构疏松，对于质地较硬的壶来讲极易开裂，再次使用必须提前温淋、温泡。

08

壶亦需休息

日常使用勿近油烟，用完后的紫砂壶保持壶内干爽，勿积存湿气。冬季使用紫砂壶的频率较高，如果一把壶经常使用的话，最好有一个干燥休息的时间，定期去除壶内壁的湿气，有助于改善茶壶本身的泥质结构。记得使用过的壶暂时“休息”，不用时要放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。

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冬季养壶，无须过度担心，温度较低时精心细致一些，不需要很繁琐的步骤，注意上述养壶事项，以“护”为主，以“养”为辅，好茶美壶在手，可度过安心、温暖冬日。

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