说到茶具,很多人都觉得,喝茶不就是一个杯子的事情吗?但是在老茶客的眼里,没有六君子是不完整的,器具齐全了,喝茶才有仪式感。那喝茶的必要元素有哪些呢?
茶道六君子
茶筒:用来盛放茶艺用品的器皿.
茶则:用来确认茶叶的用量,也可以拿来观赏茶叶,茶则是茶与壶的桥梁。
茶匙:茶匙又叫“茶扒”用途是拨茶叶进茶壶,也可以用来掏茶渣清理壶嘴。
茶针:主要用途是清理壶嘴堵塞,避免茶叶渣堵住,出水不畅通。
茶漏:主要和小茶壶配套,放在壶口,避免投茶时茶叶撒在壶外。
茶夹:用它夹茶杯清洗,也可以用来清理壶中的茶渣。
其他茶具
煮水器:由烧水壶和热源两部分组成。
茶荷:也叫“茶碟”用来放置待泡的茶叶,也可用来观赏茶叶的茶具。
盖碗:上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。
公道杯:也叫“茶海”主要是为了均匀茶汤的浓度,使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,非常公平,所以叫公道杯。
品茗杯:就是茶杯,用来品茶和观赏茶汤颜色,不同的茶用的茶杯大小也不同。
茶盘:也叫“茶船”所有的茶具都可以放到茶盘中使用。
茶洗:用来洗茶的器具,一般需要三个茶洗,一正二副,正洗用于浸茶杯,副洗浸冲罐,另一个放废水和冲泡过的茶叶。
茶巾:用于擦水渍,但茶巾只能是擦茶具溢出来的水渍,不可当做抹布擦其他脏渍。
以上的介绍很多朋友看到都会觉得有点麻烦,其实只是看着复杂而且,实际操作一点都不麻烦,有了这些茶具,喝茶也会变成一种享受。
往后余生,圈子会慢慢缩小,对喝茶的热爱依旧。时间筛选真心的人,留下喜欢的味道。
不同茶叶适合不同的茶具,茶叶与茶具搭配如下:
绿茶适合用玻璃杯冲泡,可以观赏绿茶的动态美。
2.铁观音、岩茶适合用陶瓷盖碗冲泡,可以保持乌龙茶的清香和韵味。
3.熟普可以用紫砂壶冲泡,可以保持茶叶的品质,又能体会茶汤之美。
扩展资料:绿茶的冲泡方法
选购合适的玻璃茶具,用来冲泡绿茶。
2.把水烧开,然后清洗一下茶具,把水倒掉。
3.放入绿茶,然后可以采用上投法,中投法或者下投法进行冲泡。
注意事项:
冲泡茶叶应该选择品质较好的水,比如山泉水或者纯净水,不要用自来水。
冲泡时要控制好投茶量,太多茶叶,太浓了也不好喝。
要控制好水温,太高太低都不行,出水时间也要控制好。
泡茶怎么选茶具
泡茶怎么选茶具,目前很多中国人都喜欢喝茶,喝茶不仅能够有效的补充身体里的水分,也可以起到养生的作用,对于泡茶茶具的选择是非常重要的,那么泡茶怎么选茶具呢?
泡茶怎么选茶具1 泡茶茶具之一:玻璃杯
玻璃杯是常见的泡茶茶具之一,材质为玻璃,也就时高硼硅玻璃,特点是透明无异味。同时,它也是新型的环保型茶杯,造型多种多样。
基于玻璃杯全透明的特性,在冲泡时,可以清晰地看到茶叶在玻璃杯里的翻滚起伏,具有动态的美感,特别适合用来冲泡外形优美的茶。
其中在冲泡绿茶时,就经常选用玻璃材质的茶具来进行冲泡,可以观赏绿茶的姿态,看茶汤的色泽,以及冲泡过后可直观叶底,从而感受到绿茶优美外形所带来的感官享受。
泡茶茶具之二:盖碗
盖碗,顾名思义,有盖的碗,由茶碗、茶盖和茶船组成,是最为常见的泡茶茶具。材质大多为陶瓷、紫砂和玻璃,用得最多的一般是陶瓷材质的。
茶碗上大下小,敞口较大,利于茶叶散热,加了茶船的承托,喝茶时不易烫手,而且盖碗的材质对于冲泡茶叶不会产生任何影响,即不会给茶叶加分,也不会给茶叶减分。
因此在茶叶审评或日常质量鉴定的环节,多采用盖碗作为冲泡的.器具。而且在饮用时,不必揭盖,只需将盖半张半合即可,这样茶叶不会入口,又能品茗茶汤,还避免了壶堵杯吐的尴尬。
泡茶茶具之三:紫砂壶
紫砂壶是近些年较为流行的泡茶茶具,材质为紫砂陶泥,双气孔结构,茶壶造型也十分多样。其最大的优点是保温效果好,在冲泡耐高温的茶叶时,具有较为明显的优势。
而且用紫砂壶泡茶,会发现有明显的吸附茶味和茶香的作用,也就是人们常说的“挂味”,所以它适合“一把壶泡一种茶”。
基于它这一特性,因而饮用乌龙茶、黑茶、普洱茶时,经常选用紫砂壶作为泡茶的茶具。
总体来说,玻璃杯、盖碗、紫砂壶都是较为常见的泡茶茶具,也是人们日常生活中冲泡茶叶最多的器具。
所以,泡茶不仅需要对茶叶属性有所了解,对于茶具的选择同样重要。看完这些泡茶器具的介绍,希望茶友们在日常冲泡茶叶中,能够选择最适合进行冲泡的茶具。
泡茶怎么选茶具2 茶具的选购
茶具的选购要多茶器与茶叶的搭配以及茶具大小、材质、颜色等方面考虑。当今,不同材质、不同款式、不同种类的茶具层出不穷,琳琅满目。
想要得到真正能称得上品茗妙器的茶具,人们在选购时就需要多花一些心思。俗话说:“名茶配妙器”,秒器在手,才能与名茶珠联璧合。
1、茶、器总相宜 名茶,就是一种美好的生活享受,又是一种生活艺术。茶具直接映秀昂着人们在泡茶品茶过程中的个人感觉。
所以在挑选茶具时应当注意,不同茶叶要搭配不同的茶具,只有如此才可以冲泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的浓郁滋味。
2、茶具大小适宜 茶具的大小应该与茶叶的种类相符合。比如,饮用绿茶类名优茶叶或别的细嫩茶叶时,适合使用小茶具。
若茶具过大,不但会对茶叶造成浪费,而且会因开水较多,载热量较大,而易烫透茶叶,影响茶汤的色泽、香气和味道。一般情况下,茶壶的容量最好为200ml,而茶杯的容量最好为150ml。
3、茶具质地适宜 茶具的质地应与茶叶的种类相适应,例如,冲泡花茶时通常使用瓷壶,饮用时使用瓷杯,而茶壶的大小则根据人数的多少来确定;对于南方人喜爱的炒青或烘青绿茶,冲泡时大多使用带盖的瓷壶;
冲泡乌龙茶时,适宜使用紫砂茶具;冲泡工夫红茶或红碎茶时,通常使用瓷壶或紫砂壶;冲泡西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针等名茶时,为了增加美感,通常是用无色透明的玻璃杯。
4、茶具色泽事宜 茶具外表的色泽,应该与茶叶的色泽相匹配。饮具的内壁通常以白色为宜,这样可以真切地反映茶汤的色泽与纯净度。
在观赏茶艺、品鉴茶叶时还应该多加留意,同一套茶具的茶壶、茶盅、茶杯等的颜色应该相配,茶船、茶托、茶盖等器具的色调也应该协调,这样才能使整套茶具如同一个不可分割的整体。
如果将主茶具的色调作为基准,就要用同一色系的辅助用品与之相搭配,这样才称得上完美无缺。
5、精良多样的现代茶具 现代茶具,样式更新颖,品种更繁多,工艺更精细,质量更优良。在这些茶具中,金银、玉石、玛瑙和水晶茶具的价格比较昂贵,竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的价格比较低廉。
另外还有以大理石、漆器等制成的现代茶具。 伴随着茶艺形式及茶文化的不断演变,差距也在不断发展。不同的历史阶段,特纳闷的饮茶方式也不同,因此便出现了与当时饮茶的方式相适应的茶具。可以说,茶具的发展及演变过程,恰恰真实地展现了中国茶艺的发展历程。
泡茶怎么选茶具3 1、陶制茶具的特点
我们平时常说陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的总称,陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来,但一般说紫砂属于炻器或陶器。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳,颜色较深,表面略粗糙,胎厚,气孔多,传热慢,保温性好。
如果说瓷器适合“发香”,那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味,适合冲泡黑茶、老白茶等等,用于煮茶、煮水都很合适。
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,烧成温度、氧化程度不同,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色,较少上釉。上釉的陶器,注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器,除了注意外观的颜色外,质地和手感也是很重要的,只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具。
2、瓷制茶具的特点
瓷器使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密,气孔少,吸水率低,传热快,保温性适中,泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密,对茶味的反映不偏不倚,真实公正。因此,瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,不失真香真味。
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,表面温润洁净,用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器,注意颜色要不艳不晦、不浅不深:艳则颜色过厚,晦则颜色过薄;浅则过火,深则火候不够。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是图案在釉面下,表面摸起来光滑,彩绘颜料不直接与茶汤接触,安全性高;釉上彩是绘制在釉面上,摸起来有凹凸感,一般作为观赏,不盛装食物。
3、不同茶如何选择合适的茶具
绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。
花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。
黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,所用器具以紫砂为佳。
红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳”等特点。
白茶:茶具力求古朴、自然,以陶瓷为佳,尤其是老白茶可用陶壶煮饮。
乌龙茶:选择薄胎盖碗冲泡,小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,能够去除异味,更显陈香。
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