如何选购茶壶,(如何挑选茶具？)

如何选购茶壶,

今天有茶友问道：“听说买壶时要注意三点一线和三山齐平，请问这两个概念是什么意思？”

是的，这两个概念在选购茶壶时经常被提及，特别是在紫砂壶界，被提及的频次尤其高，很多时候被认为是检验一把壶是否合格的基本标准。今天，小懂就请专业人士来跟大家聊聊这个话题。

三点一线

先说“三点一线”吧，这个概念业内一般是比较认同的。所谓“三点一线”是指，平视一把壶的壶嘴、壶纽和壶把，三者在一条直线上，不偏不倚。

如果你不知道怎么看，拿一根绳子比划一下不就可以啦！小懂拿出自家的两把工艺美术师的纯手工紫砂壶试了一下，果真是三点一线啊！（见下图）

三山齐平

接下来，重点来说一下“三山齐平”。所谓的“三山齐平”，指的是把壶盖取下，将壶倒扣在桌面上，壶嘴、壶口、壶把正好在一个水平面上，不翘不晃。

关于这个问题，小懂请教了两位国家级工艺美术师徐建军和魏长发，两位专家都认为，大部分时候是要遵守“三山齐平”的规则，但也不绝对。

为什么呢？国家级工艺美术师徐建军老师解释了两个原因：

一是因为做壶时的误差，尤其是纯手工的紫砂壶，壶嘴、壶把、壶身是分开做的，三部分干燥的程度不一定一样，可能会些许误差。但这种误差非常小，最多只有1至2毫米，这都是正常的。

二是因为有些壶出于设计需要，美术师特意将壶嘴、壶把、壶口设计成不是一个高度，但看起来依然协调、美观。

下面就是小懂看过的两把工艺美术师设计的好壶，一把是紫砂壶，一把是白瓷壶，都很漂亮，但是仅从肉眼就能看出，壶嘴明显高于壶口。这样打破平衡的美，恐怕只有高手才能做出来哦！

工艺美术师作品，壶嘴高于壶口

不过，小懂需要提醒一下大家，在购壶时，还是要将“三山齐平”作为一个重要的参考标准。尤其要注意，壶嘴不能明显低于壶身，否则后果很严重哦！

这里有一个物理知识U形管原理：在两端开口的U形管理放水，两边的高度永远是一样的。茶壶就是这个道理，要是壶嘴明显低于壶口，还没等壶里的水倒满，壶嘴的水就溢出了！

这也是设计师宁可把壶嘴设计得高于壶口、也不能设计得低于壶口的原因之一。不信你看，即便壶嘴最短的西施壶，它的壶嘴也是不会比壶口低的。

西施壶

如何挑选茶具？

如何挑选茶具?购买陶瓷茶具要注意茶具的环保与质量，好的陶瓷茶具对人休健康有溢，劣质陶瓷茶具对人休健康有害。釉上彩陶瓷，这些陶瓷比传统的漂亮不少，用于装饰没有什么问题，但用于茶具问题就严重了，因为釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属元素，长期使用会严重影响到我们的身体健康。x0dx0a步骤/方法x0dx0a挑选陶瓷茶具一定要选择正规的商家，国家规定，将陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。x0dx0a购买时注意看茶具的成色，用手触摸茶具表面，看内壁是否光洁，不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具，这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。x0dx0a在选购陶瓷茶具的时，尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如真的非常喜欢，也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。x0dx0a选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，其釉水明亮，瓷体相比较通透，且敲打时发出的声音清脆。x0dx0a在使用茶具前用沸水煮上5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，以溶出茶具中含有的毒物质。x0dx0a

如何选购紫砂壶？

选购紫砂壶的方法有看颜色、听声音、看表面、看透气。

1、看颜色

纯正紫砂壶的颜色可分为紫色、黄色、浅红色三大类(包括二色中间的颜色)，其特点是颜色中有滋润感、亚光色质，像婴儿肌肤一样的光质。

2、听声音

没有养壶时，声音清脆，养过之后，声音变成沙、哑、深、沉，完全是陶的声音。

3、看表面

纯正紫砂壶养壶以后，其壶体表面好像有一层油的感觉，越擦越润。切记壶体表面应保持干净，不能有茶垢留在表面，构成贼光，以掩盖紫砂壶的质地美感。

4、看透气

紫砂壶泡茶保鲜，夏天三五天内不馊茶，能保持原汁原味茶的芳香。

扩展资料：

紫砂壶的来历：

紫砂茶壶的起源并未有一致说法。明代周高起《阳羡茗壶系》是目前已知的第一部专写紫砂茶壶的专论，反映明朝正德年间已有紫砂壶，期后清代吴骞的《阳羡名陶录》、光绪年间日本人奥玄宝《茗壶图录》、1937年出版的李景康、张虹《阳羡砂壶考》，均沿用周高起的说法。

1982年中国文物出版社出版的《中国陶瓷史》曾断定，“紫砂器”创始于宋代，至明代中期开始盛行。自17世纪晚期，壶的外貌有了新的转变，注重壶表的装饰及创新。

18世纪上旬，此风尚逐渐盛行；工匠不纯粹着重器型，更试用不同技法制作紫砂壶，如用不同泥浆在壶身作画、堆花、贴花、印花或雕玲珑（镂空）等装饰方法。现在流传的供春壶多是仿品，但一些仿品价格可达20万港元。

怎么选择好的紫砂壶 如何挑选紫砂壶

1、挑选紫砂壶要用手摸。挑选紫砂壶要先用手抚摸，好的紫砂壶摸上去不会特别光滑，会有一些特有的泥土的粗糙颗粒感，那种摸上去很光滑的紫砂壶一般都是经过加工制作的，质量不会太好。

2、 挑选紫砂壶要会看。好的紫砂壶经过高温烧制，壶身会出现部分结晶，购买紫砂壶的时候，要把壶对着阳光处仔细查看，会有很多的细微的亮点。

3、挑选紫砂壶要用开水淋。把紫砂壶放置在茶盘中间，把一壶烧开的开水往紫砂壶的壶身均匀浇洒，好的紫砂壶身上的开水很快就被吸收，不会残留在壶身。

4、挑选紫砂壶要测试，看看紫砂壶的透气性如何。可以将上好的茶叶泡在茶壶里，然后放在一边，第二天打开紫砂壶的盖子闻一闻，茶香还是很浓不会变质。

5、挑选紫砂壶要会观察颜色。仔细查看紫砂壶的壶身和壶的内壁颜色是不是一致，如果颜色相差太大那就是人工制作的壶，而且好的紫砂壶不会颜色非常艳丽，颜色很是纯正。

6、挑选紫砂壶要看整体工艺水平。质量好的紫砂壶整体造型流畅，壶嘴、壶把顶端和壶盖在一条水平线上，壶身上的雕刻纹路自然流畅，上面最好还有名师的提字，这样的紫砂壶更有收藏价值。

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