中国茶文化源远流长,在不少人的心目中,饮茶既能陶冶情操,又能保健养生。然而喝茶虽然有益身心,如果不注意细节和习惯,却可能适得其反,保健不成反伤身。
我国有句俗语“喝茶不洗杯,阎王把命催”。众所周知,茶杯、茶壶等茶具容易积淀茶垢,但很多人对此不以为然,不爱清理,喝完茶大多是随手一冲就作罢。更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香,茶具有较厚的茶垢方能达到“无茶三分香”的效果。殊不知这种习惯性认识,很可能给自己埋下严重隐患。
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱,甚至引起人体过早衰老。
不能以为茶垢不多就可以不清洗,每次喝完茶都要清洗茶具,因为茶垢越多越难清洗。日常的护理清洗和定期清洗一样重要。
推荐几个去垢小妙招:
1.用牙膏擦洗。牙膏中既有去污剂,又有极细的摩擦剂,很容易将茶锈擦去而又不损伤壶杯,擦过之后再用清水冲洗即可。
2.用加热的米醋或苏打水将杯子浸泡24小时,再反复冲洗,也能清洗干净。
3.用浓盐水浸泡茶杯再清洗;或是用手指蘸取食盐之后均匀的擦在茶渍位置,揉擦即可去除茶渍。
4.宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。因为钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具容易伤害茶具内壁的釉质,以后生成的茶垢很容易渗入到茶具深层,极难彻底清除。
以上方法比较适用于瓷器,玻璃制品。要是贵重的茶具应该交给专业人员清洗。
苏打水去除茶垢的效果最好,牙膏和白醋次之,盐水最差。只用牙刷擦拭也能将茶杯内壁上的茶垢去除,但效果比较缓慢。茶垢是一种碱性物质,而小苏打就是碳酸氢钠,溶液呈碱性,当茶垢碰上小苏打,就会发生水解反应,变成易溶于水的小分子;至于盐,更多的是起摩擦清洁的作用。
茶垢往往是残余茶汤干燥后方才生成茶垢。为了避免积累茶垢,最重要的还是即刻清洗,喝完茶之后马上就泡茶的热水冲洗茶具,是最省力的卫生习惯。
总之,要养成及时清洗的好习惯!
茶垢到底是养生还是危害健康茶叶中包含茶多酚,和空气和水接触,极容易氧化生成茶垢,并且粘附于茶壶、茶杯的表面,特别是粗陶表面。茶垢中包含砷、汞、镉、铅等有害物质,经口进入茶垢到底是养生还是危害健康。
茶叶中包含茶多酚,和空气和水接触,极容易氧化生成茶垢,并且粘附于茶壶、茶杯的表面,特别是粗陶表面。茶垢中包含砷、汞、镉、铅等有害物质,经口进入人的消化系统,极容易和食物中蛋白质、脂肪酸、维生素等结合,产生沉淀,阻碍小肠对营养物质的吸收与消化,并且能够使肾脏、肝脏和胃等器官产生炎症,甚至坏死。尤其是溃疡病患者摄入茶垢后,常常可以使病况恶化。
所以,要勤洗茶杯、茶壶。假如茶具已有茶垢,可以用牙膏、去污粉、洗涤剂等擦洗,其除垢效果甚好。
教你如何轻松去除茶垢。
1、土豆/鸡蛋壳除垢法
先在保温杯中倒入半杯左右的热水,将土豆切成丁,放入保温杯中,之后拧紧杯盖,用力上下摇晃两分钟。打开水杯,将水和土豆丁倒出,再用清水冲洗一遍,您会发现附着在杯壁上的茶垢明显变少,如此重复几次,茶垢便可去除干净。如果手头没有土豆,也可用打碎的鸡蛋壳替代,操作步骤也是一样的。
2、泡茶时放一片柠檬
国外有研究者发现,一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多,一次泡五袋竟然不形成茶垢,这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的PH值下降。还有一项专利成果,就是在茶包中添加少量的柠檬酸,调节口味的同时,减少茶垢。另外,钙离子是形成茶垢的关键因素,它促进了茶多酚的氧化反应,同时在聚合过程中起到了交联作用。水越“硬”茶垢越多,地下水的硬度大于地表水,而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。自来水泡茶可以将水彻底烧开几分钟,其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱,减少茶垢形成。
3、柑橘皮去杯子上茶垢法
吃完橘子,大家都会很随手的将橘子皮丢弃,但是,在这里,我要告诉大家的是,用橘子皮擦拭茶杯可以去除茶垢。对于茶壶等而言,我们可以用橘子皮或者柠檬酸加水熬煮,2-3次便可清洗干净茶壶残留物。
4、食盐/牙膏除垢法
可以准备一个干净的牙刷,将牙刷刷毛浸湿,蘸一些食盐,然后将牙刷伸进杯内,仔细刷洗一下杯壁,去垢效果很好。如果手头没有食盐,也可以用牙膏代替。杯底是除垢时最难清洁的部位,可找一小块软布蘸上一些食盐或牙膏,将其裹在筷子上,之后将筷子伸到保温杯底部,来回用力搅动几次即可。
1、食盐
将有茶垢的茶具用水冲洗一遍,待水稍干(便于食盐依附茶垢,利于摩擦。)后在茶具内壁放入食盐,用手或是用牙刷擦茶垢,再用清水冲洗,如此反复进行。最后你会发现茶具亮丽如新。
2、白醋
在茶具中倒入加热的白醋,待醋与茶垢充分溶解后,再用干净的刷子轻轻刷洗。最后用清水冲洗干净就好了。此方法同样适用水垢的清洗。
3、小苏打
先将足量的食用碱倒入茶具中,之后再将烧开的水倒入茶具中,等待20-30分钟后,再戴上手套用刷子轻刷,最后用清水冲洗干净就好。
4、锡纸
香烟盒子的内层有一层锡纸包裹,清洗茶具时,可以先把茶具冲洗一遍,然后将空烟盒中的那层锡纸拿出来,并用锡纸进行擦洗,反复几分钟就可以擦掉茶垢,
另外还有一种轻松去茶垢的方法:首先准备好热水,再拿土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热水倒在杯里泡上十来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易的去掉茶杯中的茶垢。
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