不同材质茶具的魅力(泡茶器具什么材质最好)

不同材质茶具的魅力

茶具是伴随茶文化发展而形成的一种特殊饮食工具，传承上千年，至今已经有着非常丰富的种类。在现有的茶具产品中，陶瓷、金属、竹木几种材质的茶具可以说是应用最为广泛的，它们不仅为泡茶、喝茶提供了极大便利，还在散发自身魅力的同时提升了喝茶的乐趣。

陶瓷：捏泥巴的技艺

“捏泥巴”是许多人小时候都有的经历，偶尔回忆起来仍然趣味十足。在茶具世界里，被工艺师采用泥巴制作而成的陶瓷类产品，可以说是应用最广、最受欢迎的茶具类型了。紫砂壶、青花瓷盖碗、龙泉青瓷茶杯、汝窑品茗杯甚至是玻璃公道杯，种类丰富的陶瓷类产品，不仅给泡茶喝茶提供了极大的便利，同时也让喝茶变得更显雅致有趣。

陶瓷茶具

金属：质感优良，大气耐用

陶瓷类茶具虽然美观，但如果使用不当则很容易磕破或摔烂；而采用金属制作的茶具，则一般不会有这方面的问题。从煮水的铁壶、铜壶、银壶，再到装茶叶的锡罐、银罐，以及各种茶道小工具，外观质感优良、内含微量元素丰富的金属茶具可以说是既实用又能提高泡茶格调的神器了。

铁壶

竹木：自然清新，绿色环保

在追求自然的朋友眼里，竹木类茶具不仅绿色环保，其清新脱俗的风格也是令人爱不释手的。小到竹制茶盘、竹制杯垫，大到木雕茶台、根雕茶台，都体现了人类智慧与自然之美的巧妙结合，在日常的品茗时光里散发着自然的气息。

竹制茶盘

无论是材质、色泽、造型，设计一个既实用又美观的茶席，关键在于搭配宜兴紫砂壶、青花陶瓷杯、玻璃公道杯、竹制茶盘、锡制茶叶罐、铁质煮水壶根据个人不同的喜好或环境的差别巧妙设计茶席，一定能让泡茶这件简单的小事变得更加有趣味。

泡茶器具什么材质最好

现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
平常，我们常喝的茶是乌龙茶、花茶还有绿茶，假如现在您面前有3种茶具，分别是玻璃的、紫砂的和瓷的，您知不知道这3种茶具分别用来泡什么茶呢？
喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后，要放在锅里，加上一把粗茶叶，煮上半个小时，为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质，使手感比较舒服。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具。
泡乌龙茶的时候，水温一定要高，得95℃以上，最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢？因为您用热的水来泡乌龙茶的话，它就可以比较快地让茶香飘出来，让茶汤的颜色变得浓郁起来。
茶坊里喝茶，喝的是感觉、情调。所以，价格也比较贵，有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵。如果我们在家里喝茶，不必购买成套的、昂贵的茶具，照样可以品到茶的清醇，领略茶艺的神韵。
泡绿茶也是有讲究的。首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温。泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外呢，如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。那么，正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。我国太湖一带的人，泡碧螺春茶的时候，都是用的这种方法。
很多北方人都喜欢喝花茶。那么喝花茶的时候，最好用盖碗来泡，效果就比较好。为什么呢？主要是为了留住茶香。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点，大约是90℃～95℃左右就比较好。冲好水之后，您就可以把茶盖盖上，然后闷上两三分钟就可以喝了。

什么样的茶具最受人们欢迎？

我认为紫砂壶茶具最受人们欢迎。因为它有着独特的双重气孔结构，透气性好，暑天过夜茶也不馊，且泡茶不失原味；使用越久越气韵温雅，讨人喜爱。爱茶之人、懂茶具之人都会首选紫砂壶来泡茶。紫砂壶的吸附性也是一大特色，长久泡茶的紫砂壶，即便注入白开水也可得茶香！自古就被称为“泡茶圣器”。 紫砂茶具不仅因为饮用方法而闻名，其形制和材质，更受爱茶之人喜爱，多有高尚、优雅、休闲之意。

紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂茶具始于宋代，到了明代，由于横贯各文化领域溯流的影响，文化人的积极参与和倡导、紫砂制造业水平提高和即时冲泡的散茶流行等多种原因，逐渐走上了繁荣之路，一直流行至今。 

紫砂茶具的特点如下较多，如：泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶溶解得完全，使茶水更加浓郁。紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。爱茶之人因这一特点更多倾向于选择他。紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。保温，若使用提携无烫手之感。壶体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色。壶色富于变化颇耐人寻味。它独特的透气性能，使用其泡茶不易变味，而且隔夜茶也不会馊，这是它最大的特点。

选用什么材质作茶具最利人体健康

从古至今，我国饮茶用的器具种类繁多，各式各样，因民族、地区不同，千差万别。
古代茶具，除陶器、瓷器外，还有石器、竹器、木器、锡器、铜器、漆器、银器、金器、玉器、水晶、玛瑙等。茶具上绘画有各式各样的精美图案，品茶时就多了一种美的享受。
现代茶具，有闻名中外的江苏宜兴紫砂茶具和江西景德镇的白瓷、青瓷茶具等。市场上常见的上品瓷茶具有景德镇的青花、粉彩、颜色彩茶具及禹县多红茶具，龙泉青瓷茶具、醴陵釉下彩茶具、唐山新彩茶具、广州新彩茶具等;陶茶具有宜兴紫砂茶具、磁州窑剔花茶具、四川荣昌茶具等。除陶瓷茶具外，现在还选用玻璃茶杯、搪瓷茶杯、塑料茶杯等，有些家庭还喜欢用铝、锡、不锈钢等金属茶具。一般内地人家喜欢用陶、瓷茶具;而青藏地区，藏胞无论用餐、饮茶，均用一种叫“贡碗”的小碗。“贡碗”使用十分讲究，主要是凭借碗的图案及花色来区别饮者的社会地位;台湾人现流行以麦饭石制成茶具使用。
泡茶不理想的茶具
茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶，一般讲是不理想的。
含金、银、铅、铜量高的金属茶具，因磨损等原因，通过沏茶喝茶，会使人体对这些金属成分的吸收量增加，于人体健康不利。
搪瓷茶具，虽有不易炸裂耐用等优点，但沏茶效果不佳，特别是搪瓷碰破露出铁皮时，更会影响泡茶质量，会使茶水失去原味，色泽发黄，带有熟汤气。
塑料杯泡茶，经沸水冲泡后，常有一些异味物质或有害物质溶出，既影响茶味，也不利于人的健康。
塑料茶具[plastic tea set] 用塑料压制成的茶具。其主要成分是树脂等高分子化合物与配料。塑料茶具色彩鲜艳，形式多样，质轻，耐腐。但用其泡茶常会产生“水闷气”，影响茶质。
保温瓶、杯泡茶，由于温度一直保持较高，使芳香物质很快挥发掉，减少了喝茶应有的芳香;同时高温还能使茶多酚等浸出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷熟感。特别是保温杯泡绿茶，会使茶汤带闷熟味，使色泽变黄，失去茶香味。

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