瓷器和陶器有什么区别,分别适合泡什么茶,

瓷器和陶器有什么区别,分别适合泡什么茶,

器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。

陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。两者有什么区别，分别适合泡什么茶，又如何挑选呢？一起来看看吧。

一、瓷器与陶器有什么区别？

陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。

瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

二、不同的茶适合用什么茶具？

绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。

红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。

白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。

乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。

黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。

花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。

三、茶具应该怎么挑？

1、瓷器

瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。

注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。

2、陶器

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

3、细节

1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。

2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。

3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。

茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。

瓷器和陶器有什么区别

瓷器和陶器的主要区别是烧制温度和原料等项目不同。

瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化，是中华文明展示的瑰宝。

陶器，是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具。一个粗略的建议是土器在正常情况下烧制温度约在1000至1200℃之间；石器约在1100至1300℃之间；瓷器则约在1200至1400℃之间。但陶瓷器在窑的烧成方式除了受达至的最高温度影响外，亦受到烧制时间的长度影响。

所以窑中的最高温度通常会维持固定至一定时间去"浸泡"陶器，以达至陶器坯体所需的烧成。

中国是瓷器的故乡，瓷器是古代劳动人民的一个重要的创造。谢肇淛在《五杂俎》记载：“今俗语窑器谓之磁器者，盖磁州窑最多，故相延名之，如银称米提，墨称腴糜之类也。”当时出现的以“磁器”代窑器是由磁州窑产量最多所致。这是迄今发现最早使用瓷器称谓的史料。

拓展内容：

须具备以下几条才能称之为瓷器：

第一，瓷器的胎料必须是瓷土的。瓷土的成分主要是高岭土和化妆土，并含有长石、石英石和莫来石成分；含铁量低。经过高温烧成之后，胎色白，具有透明或半透明性，胎体吸水率不足1%，或不吸水。

第二，瓷器的胎体必须经过1200℃～1300℃的高温焙烧，才具备瓷器的物理性能。各地瓷土不同，烧成温度也有差异，要以烧结为准。

第三，瓷器表面所施的釉，必须是在高温之下和瓷器一道烧成的玻璃质釉。

陶器，是用黏土或陶土经捏制成形后烧制而成的器具。陶器历史悠久，在新石器时代就已初见简单粗糙的陶器。陶器在古代作为一种生活用品，在现在一般作为工艺品收藏。

陶器的发明是人类最早利用化学变化改变天然性质的开端，是人类社会由旧石器时代发展到新石器时代的标志之一。

陶器和瓷器的区别

首先先说原料的不同。陶器一般所用的制陶粘土。所以简称陶土是由地壳表层的岩石风化形成的。粘土中的主要成分是硅和铝的氧化物，再看一下瓷器。瓷器一般是用瓷石，高岭土时应是莫来石来烧成的，光听名字大家都应该知道，这两种是完全不一样的。里面的矿物质是除了高岭石外还有很多的石英和云母。

再就是烧制温度有哪些差异，瓷器烧制一般是在一千摄氏度以上，最低也要达到八百摄氏度度。最高是一千一摄氏度左右。瓷器要经过一千二百摄氏度以上的高温，才能让瓷器的物理性质和胎质发生改变，在敲击中才能发出清脆的声音。而且各地的陶土不同烧成的温度也是有差异的，但是基本上可以确定的是要达到一千二搜索引擎以上才能烧成，甚至要达到一千四搜索引擎左右才可以。

坚硬程度也不一样，由于烧制的温度不同，原料不同，所以导致的坚硬程度也是会有所差异的。就拿茶具来说，瓷器茶具的坚硬度要比陶器茶具的硬度要强。而且瓷器茶具的声音更加的青翠，胎体表面用一般的刀也很难划出痕迹。

再就是透明度，用料和透气性也都是不一样的。瓷器还是无论薄厚都要比陶器更加的透明。陶器无论是在薄也是。并不透明的。瓷器的釉料即便是在高温下与胎体一次烧制而成，可以在高温烧胎上再挂低温烧，有第二次低温烧制，而瓷器挂釉和不挂有两种挂釉的瓷器釉量在比较低的温度下烧制，就可能会融化。至于透气性，瓷器是具有很强的透气性，因为陶土很细很紧，上了釉之后完全没有透气的空间，而陶器具有很强的透气性。经常喝茶的朋友也应该知道用紫砂壶泡茶是非常不一样的。

其实说到底瓷器是从陶器发展过来的，可以说没有陶器的发明，到现在就不可能会有瓷器的出现，瓷器出现以后陶器还是在继续生产，陶器和瓷器是各自独立发展的，现在是各有千秋，当然了萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢陶器的人喜欢瓷器，他们也是各自有各的特点。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/chaqi/7833.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 铁壶生锈怎么办,铁壶防锈给你支几招

下一篇: 养壶最忌讳的是什么,(紫砂壶该如何保···