“陶瓷”是我们生活中离不开的材质,茶具中更是少不了陶瓷这一种类。
大多数人都没有想过,我们习以为常所说的“陶瓷”,竟是包括了陶器和瓷器两种东西。
今天就来给大家讲讲陶器和瓷器的区别,以及分别适合泡什么茶。
陶器和瓷器分别是什么?
陶器和瓷器是两种完全不同的东西。在远古时代,不同的文明聚落都分别烧制出了陶器。但瓷器的最早出现,却发生在几千年以后的中国。从陶器到瓷器的飞跃,真的就这么难吗?
没错,瓷器之所以难烧,是因为对土质和烧结温度要求非常高。
简而言之,陶器是用泥巴(普通黏土)低温(800-900℃)烧成。瓷器是用瓷土(高岭土)高温(1200-1300℃)烧成。
也许会有人说,这温度相差几百度也不算多呀,其实,温度上升到1000多℃后,再继续往上升就很难了。
如果再严格细分,陶器到瓷器之间还有一种“进化体”,那便是炻器,烧结的程度介于两者之间。
陶器和瓷器有什么特性?
陶器因为烧制温度低,烧结程度不高,因此质地疏松,胎体有很多气孔,吸水性强。陶器施釉或不施釉,表面大多粗糙,风格粗犷、古朴,常常用于做瓦、花盆、砂锅、茶叶罐等。
瓷器的质地致密,表面光洁,气孔率低,吸水性差。瓷器非常精致典雅,一般用于做餐具、地砖。茶具以及精美的工艺品等。
如何区分陶器和瓷器?
有经验的人,陶器和瓷器一眼就能看得出,因为两者的质感完全不一样,我们可以通过以下几点来进行判断。
轻轻敲击,如果发出清脆的声音便是瓷器,发出稍微低沉的声音是陶器。
用电筒照射器皿,若半透光或光照下有透明感则是瓷器,没有透亮感的则是陶器。
放在手里掂量,同样大小的东西,陶器轻,瓷器重实,因为瓷器比陶器的密度大。
陶瓷的茶具应如何选择?
从特性上看:
瓷器发香,陶器发味。无论是茶壶还是品茗杯,建议高香型的茶用瓷器冲泡饮用,不失其高扬的香气;而滋味深沉的茶或者老茶可以用陶器,韵味更加悠长。对口感有不同追求的茶友,可以经过对比冲泡后选择自己喜欢的茶具。
从把玩的角度看:
现在流行“养壶”,不仅是紫砂壶可以养,陶壶也可以养,因为陶壶具有气孔,吸水性强,长期经过泡茶会吸收茶汁,表面形成一层光润的“包浆”,可玩性很强。而瓷器因为表面光洁,长期使用几乎也不会发生明显变化。
从审美风格上看:
陶器和瓷器风格各有特色,一个粗犷大气,一个精致典雅,并不是说哪种就更好,选用哪种,看个人的偏好。
1、陶和瓷的比较显着差异表现于吸水率方面,瓷的吸水率小于0.5%,陶的吸水率则大于10%,而陶质砖与瓷质砖的一个差异当然即是吸水率了,陶质砖吸水率远远大于瓷质砖。陶质砖构造粗糙多孔,敲击的声响低调烦闷,而瓷质砖构造紧致细腻,外表光泽度好,有必定的透明度,敲击的声响洪亮悦耳。在硬度和强度方面,陶质砖没有瓷质砖那么刚强耐磨。
2、他们除了特性上有差异,在装饰上也是有差异的。日常日子中哪些陶质砖,哪些是瓷质砖呢?比方抛光砖、陶瓷马赛克等,与及大多数清洗洁具是瓷质的;仿古砖、水晶砖、耐磨砖、亚光砖等是炻质砖,即半瓷砖,通常的瓷片是陶质砖。墙砖中对比多的归于陶质砖,而地砖归于瓷质砖,这也是依据它们各自的特性特点来进行挑选铺贴方位的。由于尽管瓷质砖更加刚强细腻,可是它的吸水率过小,粘贴墙面结实性不及陶质砖。而陶质砖的硬度缺乏,便不适宜铺贴于地上。
3、瓷质砖质感细腻,规范多样,制造技能方面,不管是颜色、图画,仍是光泽,在规划上都对比精美一同,具杰出的装饰作用,能营建各式各样的特性作用,如欧式、中式特性,现代时髦。而陶质砖装饰表现的更多是一种天然的朴素主义,而其中的釉面瓷片也因制造花样越来越丰富,而在家居装饰中也被广泛使用。
4、综上所结,陶砖和瓷砖差异在于吸水率。吸水率小于0.5%为瓷砖,大于10%为陶砖,介于两者之间为半瓷。多见各种抛光砖、无釉面砖、大多数清洗洁具是瓷质的,吸水率≤0.5%;仿古砖、小地砖(地爬墙)、水晶砖、耐磨砖、亚光砖等是炻质砖,即半瓷砖,吸水率0.5%;瓷片、陶管、饰面瓦、琉璃成品等通常都是陶质的,吸水率》10%。
大家通常都说的“陶瓷”,其实是两种不同的材料。可能会有朋友简单地认为,陶器就是那种粗糙的,表面没有釉的;瓷器就是表面有光滑如玻璃般釉的就是瓷器。
其实,这样的理解是片面的。
通俗地讲:用陶土烧制的器皿叫陶器,用瓷土烧制的器皿叫瓷器,陶瓷则是陶器,炻(shi一声)器(这个后面会单独介绍)和瓷器的总称。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料,经过配料, 成型,干燥,焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。
该如何区分陶器和瓷器呢?下面,我给大家介绍几个比较简单实用的方法
1)看胎色
陶瓷器无论上釉没有,在底部都会有一部分露出的“胎”未上釉,例如我们每天使用的碗和杯子,底部有一个圈足,摸起来是比较涩的,这就是瓷器本身的胎了。如果这部分呈红色、褐色或较深的灰色,而且不透明,那就可以基本确定是陶器,因为陶泥当中含有比较高的铁;反之,胎色为白色,具透明或半透明性,则可基本确定是瓷器了。
2)听声音
拿起陶瓷器,用手指轻轻敲一下,如果声音清脆就是瓷器,声音暗哑则就是陶器。因材料的关系,陶器的烧制温度一般在700~1000℃,瓷器烧制温度一般在1200℃以上,又因为陶泥本身的颗粒较粗,烧结度不够,分子之间就不如瓷泥那么的紧密,也是形成他们声音有所不同的原因。
3)吸水率
假如大家用紫砂壶喝过茶就会明白,他的吸水率比较高,透气性较好,表面的水分很容易被表面所吸收,是因为胎体气孔相对瓷器较大的缘故。而瓷器则不会有那么高的吸水率。普通陶器吸水率都在8%以上,瓷器则为0~0.5%。
需要注意的是:有没有釉并不是区分陶器和瓷器绝对的方法。例如我们经常能够见到的唐三彩,就是一种低温釉“陶”。
以上所述只是相对简易辨别陶器和瓷器的办法,并不完全准确,只有综合考虑,才能正确区分。仅比较其中一两点,容易产生误解。例如出产于我国浙江上虞的黑瓷,因其材料中含铁量为2%~3%,所以胎亦呈红、灰等色;南宋官窑所产瓷器显露胎色,并以"紫口铁足"为贵;北方瓷器因其胎中含氧化铝较高,大部分瓷器不能达到致密烧结,吸水率较高,有的可达5%以上。这些瓷器如仅仅对照上述某一两条来衡量,就不能称之为瓷器了。
因此,在实际鉴别时,必须同时兼顾原料、釉、高温三方面综合考虑,前两项是内因,后一项是外因。
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