茶与水银壶与茶水之间的微妙关系

茶与水银壶与茶水之间的微妙关系

素来喜欢饮茶，并不只因为爱好茶道，更爱茶在水中的那个过程。由浓到淡，似乎是爱情的过程。

水与茶，就犹如女人与男人，一个温润、通透、清澈、纯净，一个冷硬、深邃、神秘、内敛。而银壶就是这段爱情的不可缺少的一笔，是辅助者也是调试者，用炙热的温度激发茶叶的香气、滋味，与水合二为一，称为茶水。

银壶煮水比常用不锈钢烧水壶高出2-3，俗话说水不热，茶亦不浓，终将品尝不出真正的茶味。这样的相融即便终老，也是不冷不热，不疼不痒。就似不真心一致的爱情，终将心有间隙。

虽然爱情需要顺其自然水到渠成，可既然能更好，何必退而求其次，银壶烧水能让沸点达到最高点，水只有沸腾、够热烈，才能展开茶之灵魂。渐渐，相融为一种颜色，既而度过这样淡淡的一生。

水之平淡与茶之韵味，往往成为一种契合，彼此衬托。有了水的纯净，才有茶的清香；有了茶的甘洌，才有了水的余味无穷，有了银壶的衬托，茶水更加香甜润口。

茶的一生，注定只与水纠缠一次。即便不相契合，也已毁坏了那最初的意味。终将不能再来第二次。这就像古今那些痴缠着的男人和女人，一生钟爱，只要一次即可。三千弱水，只取一瓢。这样的痴心痴情，令人沉醉。

这样的相依相亲用一生才好，最后，凉了，淡了，就还原成最初的颜色。茶用尽了一生，水也极劲了热烈，这样的相融恐怕不多吧。

茶的味道，是不是就像爱的意韵。即便浓魇，也会有丝丝苦涩。慢慢的淡了，却觉不出什么了。爱情也是如此，越到浓烈时越牵心挂肺，有一丝丝的疼，一丝丝的苦都能敏感地觉察到。渐渐平静了，就像茶中沸腾的水冷却一样，一些风吹草动也觉不出什么的时候。爱情已经走向稳定了。

这时的情就像杯中的水一样，虽然味道不是很浓，却甘甜，可口，喝下一口，沁人心脾的感觉。在整个茶席上银壶一直扮演一位无私付出的辅助者，不争不抢，不浮不躁，成全爱情，衬托爱情，维护爱情，直至永恒，我有一银壶，足以慰余生。

银壶泡茶的好处和坏处

银壶泡茶的好处一般有软水作用、消菌作用等，坏处一般是容易闷坏茶、影响茶叶品质等。

好处、软水作用：用纯银茶杯煮水能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人常说之若绢水就是说用银制品可以使水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

消菌作用：银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。用银茶杯盛水，可以保持数日不腐。

坏处、容易闷坏茶：由于银壶气密性较高，导热快，温度高，需小心冲泡，快进快出，否则容易闷坏茶。

影响茶叶品质：如果掺杂其他金属元素，银茶杯的纯度不高，就会对茶叶的品质造成影响。

喝茶的注意事项

1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。　

2.忌饮烫茶，最好56℃以下。

3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。　

4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。　

5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。　

6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。　

7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。

用银壶喝茶有好处吗？

银壶感觉很高大上、价格不菲，加之人们对银壶的认知不及铁壶，使用者寥寥。
但是古人认为做水壶的最好材料就是这“不入常百姓家”的金银。因为这些金属传热好，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会把水染出怪味来。古人当然未必知道这些，完全是实践出来的真知。
陆羽《茶经》说：“鍑：以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也”。
这段话日本茶道追随上千年。茶事从唐宋传入日本，直到今天，日本茶道一直沿用铁壶，高端是用银壶，这种敬畏传承的精神是值得我们反思的。
赵佶在《大观茶论》里说：“瓶宜金银” 。蔡襄 《茶录》认为“瓶要小者易候汤，又点茶注汤有准。黄金为上，人间以银铁或瓷石为之”。而许次纾在 《茶疏》“茶注以不受他气者为良，故首银次锡”。
银壶煮水能够杀灭水中的细菌病毒，软化水质，饮水时可以明显感觉到甘甜。使用银壶泡茶，茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。而且银壶也适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。图片
1893年有医学家试验发现银对细菌等微生物有杀灭作用，银有卓越的抗生素及灭菌作用，一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用，但银能消灭650种病菌。
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银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素，因而能够防止副作用和病菌的耐性强化，根本上控制病菌的繁殖。而且还能够在使用时释放银离子，具有杀灭细菌的功能，能够很好的达到净化水质的效果。而且银本来就是人体多需的重要元素之一。

银壶泡茶、煮水有何特性

银壶是泡茶，煮水的最佳器具，这点是很多茶友喜欢银壶的主要原因之一。那么，银壶泡茶，煮水有何特性呢? 银壶煮水、泡茶的特性 银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。 另外，银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。

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