茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,不拘材质,好坏,唯以“宽、平、浅、白”4字为旨,但笔者以为,虽此四字,却最难得。
宽
茶盘又名茶船,因它承载所有茶具,杯、壶、宠、公道,因而最为宽容,但即便如此,还要求宽,以便就客人多寡,随意兼容。小尚以为,人生也唯有以宽为旨,方可处事从容,兼得天下。
平
茶盘平,茶杯才正,茶水因而不溢。正如处事,唯有平正,才得人心,才得人信。
浅
茶盘浅,因而茶杯利取。与人方便,与己方便,想清楚这个道理,多少摩擦可免。
白
白,并非颜色,而是不争,不显,只为茶具风格一统,便将自己化为无形,所谓高风亮节,无过于此。
这个要具体根据您家的茶台大小来决定。如果茶台面够大,那就选择茶盘与电器一体的组合茶盘,使用时更方便,如果茶台面积小,那只能选择茶盘和电器分体的,不会占用面积。只要位置放置合适,使用起来也同样方便。
紫砂的茶盘在这个大江南北都可以用,可是实木的干燥地区用就不合适了。
紫砂茶盘耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不宜烫手,用它炖茶,也不会爆裂。
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